一、萝卜炖海带丝的家常做法?
秋冬季节食用白萝卜,最是应季了。搭配上海带苗或者紫菜,非常鲜美。
原料:白萝卜、鸡蛋、盐渍海带苗、盐、鸡精、葱姜末。
做法步骤:
第1步、食材备好,萝卜切粗丝,海带苗反复清洗掉多余盐分后改刀,葱花切好。
第2步、热锅温油,打入鸡蛋。
第3步、小火煎到两面黄。
第4步、把鸡蛋推一边,利用底油炒香葱姜末。
第5步、加入开水。
第6步、再次煮开
第7步、加入海带苗和萝卜丝,小火煮十分钟,调入盐和鸡精。
第8步、鲜美的萝卜丝海带汤就做好啦。
第9步、来喝汤啦。
白萝卜片300克、海带丝100克;盐、味精、清汤、香菜、姜。
做法
1、首先把海带丝洗净
2、香菜洗净,切断;姜洗净,切丝。
3、锅置火上,倒入清汤大火煮沸,放入白萝卜片、海带丝、姜丝大火。
4、再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂,加盐、味精调味,撒上香菜段即可。
二、海带白萝卜汤怎么做啊?
菜名:萝卜海带汤
主料:萝卜。海带丝
配料:陈皮。牡蛎。蛤蜊。盐。味精
做法:
1:将海带、陈皮、生牡蛎、海蛤壳放入热水中加热
2:烧开后40分钟,将汤汁滗出
3:将煮后的海带切成细丝
4:把萝卜洗净切成块
5:把萝卜块、海带丝同放入汤汁中
6:加适量鸡汤或肉汤、盐、味精,上火煮至萝卜熟而进味
7:即可吃菜喝汤
特色:清爽可口,汤鲜味浓。
备注:食物相克
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
三、萝卜炖海带怎么做
材料
筒骨,白萝卜,海带结
做法
1.海带结用清水泡12个小时,期间换几次水。筒骨洗干净,锅里半锅水,放姜片,料酒,烧到水沸腾,然后,把筒骨放进去,水再次沸腾的时候把筒骨捞上来,用冷水冲洗干净。
2.另拿一个锅,放进筒骨和足量的水,大火烧开,转中火炖半个小时,这样炖出来的汤可以呈现乳白色。
3.半个小时后,把筒骨和水倒进电炖紫砂锅里,萝卜切块,泡好的海带结冲洗干净一起放进紫砂锅里,加上几片姜片和一点料酒,一点白醋,开电炖锅的自动档炖五六个小时即可(我的汤是周六晚上炖的,一直炖到周日早上),喝前加盐调味即可。
小诀窍
加醋是为了促进骨头里的钙质熬出,如果是用铁锅的筒子们千万不能加醋,否则会腐蚀铁锅。 中医理论也认为萝卜味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。 海带味咸、性寒,具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带是碘的最好来源。它大量纤维素可促进排毒(摘自百度
材料
白萝卜:1根
排骨:500克
鲜海带:200克
瑶柱:10克
姜:2片
水:8碗
做法
1.将鲜海带浸泡2-3个小时,取出冲净,切成大小适中的片状;
2.白萝卜洗净,削皮切块;
3.瑶柱洗净,用清水稍浸泡;
4.排骨洗净,切块,汆水捞起;
5.煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
四、萝卜丝海带汤怎么做?
海带的营养价值:
海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。
海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。
菜系及功效:家常菜谱 消化不良食谱健脾开胃食谱 甲状腺疾病食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味 工艺:烧
萝卜丝海带汤的制作材料:
主料:萝卜250克
辅料:海带(鲜)50克,陈皮10克,牡蛎(鲜)10克,蛤蜊10克
调料:盐4克,味精2克
萝卜丝海带汤的特色:
清爽可口,汤鲜味浓。
教您萝卜丝海带汤怎么做,如何做萝卜丝海带汤才好吃
1. 将海带、陈皮、生牡蛎、海蛤壳放入热水中加热;
2. 烧开后40分钟,将汤汁滗出;
3. 将煮后的海带切成细丝;
4. 把萝卜洗净切成块;
5. 把萝卜块、海带丝同放入汤汁中;
6. 加适量鸡汤或肉汤、盐、味精,上火煮至萝卜熟而进味;
7. 即可吃菜喝汤。
小帖士-食物相克:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
五、萝卜丝海带汤要怎么做好吃?萝卜丝海带汤要哪些材料?如何做萝卜丝海带汤
萝卜丝海带汤详细制作步骤 1. 将海带、陈皮、生牡蛎、海蛤壳放入热水中加热;2. 烧开后40分钟,将汤汁滗出;3. 将煮后的海带切成细丝;4. 把萝卜洗净切成块;5. 把萝卜块、海带丝同放入汤汁中;6. 加适量鸡汤或肉汤、盐、味精,上火煮至萝卜熟而进味;7. 即可吃菜喝汤。