一、馄饨汤底怎么调才好吃
用料
鸡蛋，生馄饨，青菜1
馄饨馅是猪肉生姜青菜做的10只
调味料：盐，蔬菜粉或者味精，麻油，老干妈，醋，酱油
步骤 1
煮馄饨的时候水开了以后，凉水，登水开两次，两次凉水，第三次煮开馄饨就煮好了，第一种把馄饨煮好，老干妈的料，醋，葱花，一点点酱油，这个适合爱重口味的人
步骤 2
这一款料我调的比较清淡，麻油，蔬菜粉，一点点白胡椒粉，葱花 一点点盐
步骤 3
加了青菜也和糖心蛋～也很好吃哟，汤底就是青菜汤
步骤 4
最后特写一下我煮的溏心蛋哈哈～真可爱
二、小馄饨汤配料
准备材料：番茄两个、鸡蛋两个、馄饨50个
制作步骤：
1、取两个大番茄洗净，切成一厘米左右的小块。鸡蛋打入碗中搅打均匀备用。
2、多功能锅放深锅，大火预热，倒入适量植物油，油热倒入切好的番茄块，翻炒均匀。
3、盖上锅盖，焖炒两三分钟，直到番茄软烂，汤汁浓稠。
4、加入适量热水，大火煮至沸腾。
5、放入小馄饨，略搅拌一下，然后盖上锅盖焖煮至水沸腾，打开锅盖，点一次凉水。
6、把提前打散的蛋液均匀的浇入锅中，等待沸腾之后就可以关火了。
7、盛出即可食用。
三、永和大王里面的混沌汤怎么制作的
永和大王里面的混沌汤制作方法（仅为参考）
食材
主料 -- 紫菜：10g，鸡蛋：2个、馄炖：200g
辅料 -- 盐、味极鲜酱油、葱、姜、醋、 耗油、 橄榄油、辣椒油（辅料适量）
步骤
1.鸡蛋打散，炒锅放少许色拉油，待油热后倒入蛋液，滑锅摊成小饼，取出切丝；葱切碎，姜切丝．
2.锅内多放些水，待水开后，下几只馄饨
3.待水开的当儿，调汤的调料，盐，蚝油，味极鲜，香油个少许，放入紫菜
4.放入一半的鸡蛋丝和葱姜
5.馄饨快熟透时，取滚着的馄饨汤用大勺一勺一勺浇如调料碗，搅匀使调料和紫菜化开．大约放碗内一半的样子．
6.加入馄饨，加满汤，盖上剩下的蛋丝和葱姜，淋上少许橄榄油和醋．
7.这款金边紫衣馄饨汤就做好啦～
小贴士
1．摊鸡蛋饼时不要加盐，保持鸡蛋的鲜味．
2．蛋饼越薄越好．