一、木耳肉丸汤怎么做
木耳肉丸汤做法：木耳泡软去掉底部硬块，烧开上汤（每上汤可以用浓汤宝，牛丸下牛汤，猪肉丸下猪骨汤），下木耳、肉丸煮熟，撒上葱花、香菜（或芹菜）、炸蒜末、胡椒粉适量。
爱吃粉丝的也可加粉丝。
二、木耳肉丸汤的做法，木耳肉丸汤怎么做好吃，木耳
主料：木耳50g、五花肉250g；
辅料：香油适量、盐适量、香葱适量、香菜适量、五香粉适量、鸡精适量、粉丝30g、鸡蛋1个、生粉10g
木耳丸子汤
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木耳提前泡发。
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摘洗干净。
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五花肉剁碎。
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把姜直接剁到肉里，会很入味。
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剁成茸。
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香葱留点葱叶后都切碎。
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葱放到剁好的肉茸里，加入一个鸡蛋，生粉，盐，五香粉，鸡精，省份的量看肉的量添加，不要太多。
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拌匀。
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炒锅放水。
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水开后将都好的肉馅用小勺一个个舀成团，放到水里。如果你喜欢用手直接团也可以。
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等水开后去浮沫。
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放入黑木耳，加入适量生抽，盐，开锅后炖5分钟。
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五分钟后加入粉丝，在炖3分钟。
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葱叶和香菜切末备好。
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最后加入切好的香葱叶和香菜末，淋上香油即可。
三、木耳菜丸子汤的做法，木耳菜丸子汤怎么做好吃
主料：肉末200g、木耳菜250g；
辅料：油适量、盐适量、淀粉适量、酱油适量、鸡蛋适量
木耳菜丸子汤
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准备好所有材料
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肉末里加入生抽，鸡蛋，淀粉
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搅拌均匀备用
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将肉末做成丸子放入锅中
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接着再放入蔬菜
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蔬菜煮好后放入盐，味精调味
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最后就可以出锅了
小贴士
做肉丸的时候加一点鸡蛋会更好吃
四、丸子汤做法大全 丸子汤的烹饪方法
1、冬瓜丸子汤。原料：猪肉馅150克，冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)。做法：冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片；肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，不要忘记加盐，适量放置，搅拌均匀；汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连；丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
2、小白菜丸子汤。原料：猪肉馅半磅，小白菜150克，少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水。做法：小白菜洗净，切段；猪肉馅半磅，加少许淀粉、蛋清、盐、姜末、麻油、味精、一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小丸子下入开水锅中；煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成。
3、猪肉丸子汤。主料：猪肉(肥瘦)200克。辅料：木耳(水发)20克、黄瓜50克、番茄75克。调料：香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉(豌豆)5克。做法：将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；盛入汤碗内，淋上香油即成。