一、冰虾的正确吃法
冰虾几类食用方法
冰虾刺身。和别的刺身制成摆盘，做为日本料理的刺身拼盘，配日式酱油和芥末酱。
直接生吃。深海虾因为打捞时开展船里马上煮开，冷冻后成功，因此营养元素没有毁坏，生吃最美味。
炒虾
1/3炒虾。油加温，将生姜切成片，蒜切成片或剁碎，朝天椒切条，入锅油爆出香气
2/3冰虾添加适量米酒除腥，待锅火热出香气后入锅油爆。
3/3将虾炒过后，添加适量盐，起锅摆盘。
烤虾
1/2冰虾腌渍，将冰虾添加米酒，盐适量，腌渍1钟头
2/2用竹签子或木签越过虾，放进碳火上开展烘烤，待烧熟后摆盘。
白灼冻虾
原材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。最先把冰冻虾依照上边的层面解决好，随后把，葱清洗切寸段，姜清洗切一片。锅里加水烧开，放锅里放点米酒，然后放切完的葱段、生姜片，少量植物油，然后把早已解决好的虾倒到锅中，等虾的表皮所有变为鲜红色的，就可以捞起来，吃的情况下拨壳，将虾仁取下沾酱吃就可以。
红焖大虾
原材料：冷冻大龙虾、酒、生抽、糖、鸡精、葱、姜、蒜、干红辣椒。最先把冰冻虾依照上边的层面解决好，随后把，葱清洗切寸段，姜清洗切一片，蒜拍松切硬粒。然后在锅加适当的油烧开后，放进蒜泥，姜片和蒜粒，曝出香气，倒进虾、小量酒、生抽煸炒匀称后，倒进适度的水，盖上焖烧2分钟。放糖调料并转火灾炒至汁收乾，便可上碟。
香辣北极虾
1.将冷冻的野生北极虾解冻，沥干水分。
2.胡萝卜去皮切成长条、芹菜洗净切段、香菜切碎、姜切丝、葱切段。
3.锅烧热，倒入油（稍多点儿），大火烧到很热，倒入北极虾翻炒到表面变色，虾头上的壳看到膨起，盛出备用。
4.用锅中余油爆香姜丝葱段和干辣椒段。
5.加入一汤匙香辣酱炒出香味。
6.倒入胡萝卜条煸炒到胡萝卜有些软。
7.倒入北极虾翻炒，加汤匙生抽、半汤匙老抽、半茶匙白糖，翻炒均匀。
8.把芹菜段倒入锅中，翻炒10秒钟。
9.撒上香菜，出锅。
盐煎北极虾
1.把虾洗净，用厨房纸吸掉虾的水分。
2.青蒜切条，把蒜白的部分和蒜叶的部分分开，姜和小米辣切片。
3.锅热后倒入食用油（油要稍微多点），放入虾炸一下。
4.虾的表面有点焦脆了，捞出即可。
5.重新支锅，放入青蒜，姜片，小米辣爆香。
6.放入炸过的虾，加入老抽，白糖翻炒，最后放青蒜叶翻炒几下即可。
酸辣蜜汁北极虾
1.北极虾提前放在冰箱冷藏室解冻至7、8分取出。
2.均匀的裹上一层干淀粉。
3.锅内放油加热至高温，把虾子一个一个放入以防粘连。
4.炸至表面金黄，捞起备用。
5.根据自己口味把海鲜酱、番茄酱、蚝油、鱼露、料酒、白醋、糖混合调成酱汁备用。
6.葱、姜、蒜切末，干红辣椒切碎。
7.锅里留少许底油，先放蒜、姜末爆香。
8.再放入葱、辣椒末一起炒香。
9.放入事先调好的酱汁拌匀。
10.最后倒入炸好的虾子，喜欢辣的可以同时放入小米椒，搭配着吃很过瘾，翻炒两下，就可以关火起锅了。
三杯北极虾
1.北极虾自然退冰，罗勒叶子洗净备用。
2.锅内放入芝麻香油。
3.油温约5成热，放入葱姜蒜米、泡椒炒香锅底。
4.放入退冰的北极虾大火翻炒3分钟，加入白胡椒粉，烹入米酒继续翻炒。
5.淋入生抽，放适量的糖翻炒均匀。
6.放入少许的清水，让调料很好的融合在一起，收干汤汁关火，放入罗勒叶即可装盘。
二、熟冻北极虾如何吃更加有营养？
直接生吃就好了，因为北极虾已经是熟了的，北极虾最常见的吃法是直接生吃。消费者从超市买来的北极虾解冻后，用纯净水或矿泉水冲洗一下，可直接食用，或蘸日本芥末和酱油食用。北极虾肉质紧密、口感微甜、味道鲜美。北极虾还适合制作成各种沙拉，北极虾仁与水果蔬菜搭配，加些千岛酱等凉拌，是非常好的组合。
在中国，很多人因不知道北极虾是已经煮熟的，常常在食用前，又再次加热煮熟，或者用北极虾涮火锅，这样会影响北极虾的纯正口感和营养。把北极虾煮熟的另一个原因是担心生吃不卫生，会造成肠胃疾病。其实，煮熟的冷冻北极虾只要解冻得当，是完全保证卫生的，可放心食用。北极虾含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸、铁和锌。有降血压、降血脂、软化血管、预防冠心病的作用，有保持皮肤及美容作用，能有效缓解孕妇产后的抑郁症状，对婴幼儿视力和智力发育有促进作用，有助于提高学生及青少年的记忆力和学习成绩。
来源：大众医学
三、冰虾怎么做好吃的做法
冻的虾怎么做
可以做橙香冻虾，需要准备烤南瓜子，酪梨，香菜，红洋葱，红甜椒，红辣椒粉，橙汁，橙皮，虾以及香菜粉，首先把盐，香菜粉搭配在一起搅拌均匀，用来腌制虾，准备一个碗，里面添加一些橙汁，橙皮，莱姆汁，盐，香菜粉，洋葱，红甜椒，红辣椒粉，洋葱，香菜拌均匀，烤箱预热，虾离火15厘米烤三分钟左右，烤熟以后放到大碗中翻炒，翻动几下，让调料包裹表面，然后冷藏两个小时，一直到完全变冷，上桌之前拌入一些酪梨和南瓜子就可以吃了。
还可以做绿茶冻虾，需要准备抹茶粉，果冻粉，花椰菜，黄甜椒，红甜椒，把虾清洗干净，虾泥去除，头尾去除，虾壳去除，放到水里面焯烫一下，泡到冰水中，然后再把黄甜椒，黄甜椒清洗干净，籽去除放到水里面焯烫十秒捞出来，浸泡到冰水中，再取出来切丁，绿花椰菜洗干净切成小朵，然后再放到水中焯烫10秒，泡到冰水中捞出来备用，水煮开后转成小火，果冻粉添加进去，一边搅拌一边煮到果冻粉溶解在水中，关火再加入抹茶粉搅拌均匀，把果冻一放进模具当中，冷却到半凝固的状态，加入虾，再把红甜椒丁，黄甜椒丁以及花椰菜放进去，再把果冻液倒进模具中添满，再放到冰箱里面冷藏就可以了。
冻的虾怎么解冻
可以使用冷藏室解冻方法，可以把虾从冷冻室转移到冷藏室，放上一碗，第2天就可以用了，耗费的时间会久一些，营养也会流失的很多。
还可以用流水解冻方法，首先把冻虾放到过滤网中，再放到自来水底下，保持一定的水流速度，一直到完全解冻为止，这样做比较浪费水，耗时也是比较长的，但是比冷藏室解冻法要节约一些时间。
还可以用保鲜袋包裹解冻法，可以把冻虾放到保鲜里面，然后再放到冷水盆中，一直到解冻为止，营养流失的比较少，一边解冻，还可以一边准备其他的食材。
还可以用冷水加盐解冻，需要把冻虾先放到冷水盆里面，加入适量的盐，一直浸泡到完全解冻为止，食盐能够让解冻的时间变得更快，耗费的时间会更短一些，营养可能会有一定的流失，而且在制作的时候盐不要放得太多。
还可以用微波炉来解冻，把冻虾取出来放到微波炉里面，按解冻键用时比较少，但营养流失还是比较大的。
用料
主料
虾(南美虾)适量
辅料
彩椒
适量
欧芹
适量
调料
葱
适量
姜
少许
蒜
适量
八角
适量
花椒
少许
料酒
少许
淀粉
适量
辣酱
适量
胡椒粉
少许
茴香
适量
豆豉辣酱
适量
香辣虾的做法
材料集合图：
1.将虾洗净剪去虾须
2.加一点绍酒胡椒粉，用淀粉将虾抓匀
3.干辣椒剪成小段备用
4.红彩椒切成菱形块、绿彩椒切成菱形块、葱切段、姜切末，蒜切片，芹菜切段
5.锅热后做油
6.待油变温放入腌好的虾，略煎一下
7.将花椒、大料、小茴香放入碗中做好料头
8.热锅内做油，油变温后放入刚才做好的料头
9.倒入剪好的辣椒段煸出香味
10.放入蒜片、葱姜末炒出香味
11.放入辣酱炒出红油
12.倒入豆豉酱，炒出香味
13.倒入煎好的虾
14.翻炒均匀，水淀粉勾薄芡入味。
15.倒入香芹段、红绿彩椒块
16.翻炒均匀出锅撒香葱装盘即可