豆油是怎么提炼的？

据了解，在食用植物油的制作工艺上，我国一直存在着两种方法， 一是

压榨法，一是浸出法。浸出法是指将“六号抽提溶剂油”（俗称六号轻汽油）

与粉碎后的油料进行充分混合后再进行油脂的抽提。

压榨法生产不足20％

业内人士指出， 虽然专家经过论证和试验已经证实浸出法生产的油脂（

主要是豆油），在国家规定的残留指标内对人体没有危害。 但若油厂为降低

成本而降低工艺标准，则有可能使豆油中的残留物超标， 从而对人体健康造

成危害。正是出于这样的考虑，国家此次推出了新的食用油标准， 不仅提高

了油脂加工企业的准入门槛； 而且通过强制性地要求油脂加工企业在产品上

标出加工工艺，将知情权和选择权归还消费者， 让消费者决定两种工艺的市

场地位。

而据了解，目前我国只有不足20％的食用油为压榨法生产。