一、核桃油时间长了怎么处理？
扔掉，不可再用
1.低温储藏。最佳储存温度是10℃—25℃。核桃油在不使用时，除了远离炉灶，还应避免靠近暖气管道、高温电器等地方。家庭用的核桃油最好现买现吃，使用时间不要超过一年。
2.避光保存。最好将核桃油存放在避光、通风处，因为阳光中的紫外线和红外线也会促使油脂氧化及有害物质形成。
3.精选容器。盛放核桃油的容器必须干净、干燥，封口要好。最好使用深色而不是透明的玻璃瓶，有条件的话，用瓦罐盛装更好。塑料桶虽然轻巧方便，但不宜作为储油容器，因为塑料中的增塑剂会加速油脂酸败
二、自己榨的核桃油可以直接吃吗、可以给宝宝吃吗
现在很多人都比较讲究健康和养生，所以很多东西都喜欢自己动手做，担心在市面上买的，会有防腐剂添加剂之类的。而很多人也会自己在家里面榨核桃油，那么就会有一个问题，自己榨的核桃油可以直接吃吗？而像宝宝这样需要特殊照顾的人群能不能吃？下面就来解答一下这些疑问。
一般来说自己榨的核桃油是可以直接使用的，不过要保证制作的过程比较卫生，榨出来的油比较安全。而且像核桃油这类的东西，如果不保存好的话很容易变质，所以要掌握一定的保存方法，保证自己榨出来的核桃油没有变质，这样才可以直接食用。除了直接食用核桃油，还可以通过冲饮，凉拌和烹饪的方式进行食用。但是在烹饪的过程中要避免高温，因为如果高温的话，就会使营养物质流失，导致营养价值下降。
自己加工的核桃油，一般来说也是可以给宝宝吃的，不过一定要注意新鲜。因为宝宝的抵抗力比较差，核桃油有一点点变质都会导致宝宝吃了会不舒服。同时还要注意核桃油使用不当会影响消化，引起腹泻，而且容易上火的人也不适合吃，所以还是要考虑一下宝宝的体质。
三、核桃油保质期一般多久
核桃油保质期一般18个月。
核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。属于可食用油。虽然营养价值很高，但核桃很容易氧化，保质期短。氧化后的核桃不但味道不好，而且生成有害的氧化物，使其保健功能受到局限。
核桃油在榨取工艺中完全去除了核桃中的不利成分，并且核桃油的保质期为18个月以上，开封后拧紧瓶盖也可以较长时间保存。顶级无菌车间加工包装可保18个月，核桃油富含不饱和脂肪酸，极易氧化，打开后尽量在6个月内食用完毕。
核桃是有保质期的。存放环境一定要忌“阴、潮、湿”。 市场上出售的核桃，因其保存方法、质量、采摘时间不同等而出现保存时间参差不齐的情况。
核桃
核桃（拉丁学名：Juglans regia L.，别名：胡桃），胡桃科胡桃属植物。分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。核桃树一般高达3-5米，树皮灰白色，幼枝先端具细柔毛，树冠广阔，树皮幼时灰绿色，小枝无毛，具有光泽，羽状复叶长25-50厘米，椭圆状卵形至椭圆形。
基部圆或楔形，奇数羽状复叶长25-30厘米，雄柔荑花序长5-10厘米，雌花1-3朵聚生，花期5月，果实椭圆形。它喜光，耐寒，适应多种土壤生长，喜肥沃湿润的沙质壤土。
四、自己榨的核桃油和买的一样吗，哪有榨核桃油的地方
核桃油采用的是以核桃仁为原料，然后进行压榨而成的植物油，是一种健康、营养丰富的油，适合儿童和女性，是目前市面上比较流行的油。核桃油可以自己做，也可以去买。那么自己榨的核桃油和买的一样吗，哪里又有榨核桃油的地方呢？
自己压榨的核桃油和买的是不太一样的。它们的不同之处在于，自己压榨的核桃油比较干净卫生，而且比较纯正，没有掺杂其它的物质，全都是核桃仁，不过可能会有菌种。外面买的则可能会参杂一些其它物质，不太纯正，但是是在无菌环境下制造的。
对于压榨核桃油的地方，其实只要有压榨机的地方，都可以随时随地进行压榨。只不过需要去一些消毒过，或者较为密封的地方进行压榨，保证在制作的过程中，尽量在无菌状态下进行的，所以可以去一些专门做核桃油的工厂进行压榨。
核桃油无论是自己做的还是买的，都是比较好的，它口感清淡，而且易被身体消化吸收，是儿童和孕妇及产后康复者首选的高级保健食用油，是一款健康的食用油，可以替代其他的食用油。