1、拌菜品：如黄瓜、菠萝等，直接在菜肴中搅拌即可；
2、加入冲饮品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；
3、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中；
4、蘸食，作为用餐时的辅料
扩展资料：
主要功效
1、核桃油有强身健体的作用：这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。
2、核桃油有滋润皮肤的作用：核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。
3、核桃油有美容养颜的作用：这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被子皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹，防止肌肤衰老。
4、核桃油有秀美护发的作用：多吃核桃油能促进小孩的头发变黑。
5、核桃油有健脑养脑的作用：核桃油中不含胆固醇，可有效预防老年痴呆症的发生;丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液。
6、核桃油有预防心脑血管疾病的作用：核桃油能防止动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血发生。
参考资料来源：百度百科-核桃油
核桃油可直接口服和凉拌，也适用于煎、炒、炸等各种烹饪方法，食用十分方便。
1、口服时，成人每日清晨空腹饮用8～16ml。也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。
2、烹调时，可以1：4方式与其它调和油混合烹调，为了确保核桃油的营养不被破坏，在加热的锅中放入核桃油时最好将温度控制在160度以下。
3、凉拌时，可以直接加入菜肴中搅拌。食品添加剂时，可制作糕点和各种营养品，也可添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中。
4、蘸食，作为用餐时的辅料。
5、给婴儿蒸羹时适当加入核桃油少许。
6、核桃油也可用作擦高档家具，调制油画颜料等，效果特佳。
扩展资料：
核桃油功效：
1、核桃油有强身健体的作用：这是由于核桃能够提供充足的热量。有数据测算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。
2、核桃油有滋润皮肤的作用：核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。
3、核桃油有美容养颜的作用：这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。
这两种物质能迅速被子皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹，防止肌肤衰老。
参考资料：百度百科-核桃油
核桃油食用方法
1.早餐饮用：核桃油直接生吃，可以在每日清晨空腹饮用8-20ML。若宝宝食用可拌入牛奶、豆浆及各类辅食中(加入蒸蛋、馄饨饺子馅、煲汤中，也可直接拌入宝宝面条、米粥、米粉等主食中)。
2.凉拌食用：用来拌凉菜，可直接加入菜肴中搅拌。
3.热炒烹调：用于烹调时，可以1:1的方式与其他食用油混合烹调。
4.制作糕点：可制作糕点和各种营养品，做米饭时可放入适量核桃油，使米饭更美味，孕妇需求量较大，可适当加量。
另外，可以用作保养玉器饰品、高档红木家具等。
对于你说的炒菜会不会流失营养，这个可以肯定的说是一定会流失营养的，而且不管是哪一种油，用来炒菜都是流失营养的，因为炒菜温度很高，油会有一定量的变质，所以炒菜是一定不要等油很热了才下菜，油刚刚热就可以下菜了，如果不好分辨可以用一根筷子插入油中，筷子周围有了气泡了，说明油温已经可以了，此时下菜就行，再热油的营养物质就会产生变质，会产生致癌物质的。
核桃油可以炒菜，但是建议小火炒，热锅凉油炒，核桃油的烟点其实和大豆油是差不多的，大概在180度左右，当然最好还是凉拌着吃，省事