核桃油和海藻油的DHA都属于植物性DHA,两者的区别在于:
1、海藻可以通过自身发酵合成DHA。海藻油DHA是从海洋单细胞藻类中提取的,其DHA纯度比核桃油的纯度高,且几乎不含EPA。因此,孕妇或者早产宝宝需要补DHA的话,可以选择海藻油。
2、核桃油含亚麻酸量很低,所以合成DHA量也比较低;核桃油含有丰富亚油酸,它能与胆固醇结合成酯并促使其降解为胆酸而排出,进而使血中胆固醇水平降低。因此核桃油比较适合中、老年,成年人食用。
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