一、怎么去除胡麻油的腥味
胡麻油的腥味太重的话，吃起来不爽口。一般可以用姜、葱、蒜之类和胡麻油一起炒，能够有效去除腥味，使菜品更香。
把胡麻油倒入锅里，加热，然后放入几片萝卜片，烧开，就能去腥味。
不管是热榨的胡麻油还是冷榨的亚麻籽油原料都是同一个：胡麻。 实际生活中咱们使用的油都是热榨的，热榨的胡麻油是将胡麻籽高温炒熟后，然后再榨取，这样做提高了出油率，但是破坏了原有的营养成分(α-亚麻酸)、酸度也提高了、颜色是黑乎乎的，但是吃起来比较香。近年来随着人们生活水平的提高，越来越注重健康，冷榨亚麻籽油越来越受到人们的青睐。冷榨亚麻籽油中保留了胡麻的天然风味和色泽，完整的保存了各种营养成分，冷榨油原汁原味，是健康生活的选择。尤其是对孕妇和婴儿效果更佳明显。
二、亚麻油和胡麻油的区别，是什么味道
胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部、北部高寒干旱地区。胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区，由此可见，从古至今，胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是现在人们所说的亚麻籽油，胡麻油在我国有着悠久的食用历史，胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等
三、我家去年压榨下一千多斤胡麻油，最近几天尝到有一些苦味了，请问这是为什么，还有就是以后应该如何保存。
看来你不懂胡麻油，胡麻油刚榨出来的时候就有一点苦味，但香味是很浓的，但如果长期与空气接触放置就会被氧化，不但会很苦，而且也会变质。所以，榨出来的油要及时的卖掉。
四、纯胡麻油里用什么会有扑鼻的香味
纯胡麻油有淡淡地苦味，一般都需要进行加温才会有香味的 。所以如果你是为了拌凉菜的话 最好先把胡麻油加热了 再浇上去
五、麻油什么味道
推荐我吃的吧，甘肃的一品弘，我小时候在甘肃的，现在在南方，也很怀念小时候的味道，现在的胡麻油都改叫亚麻油了，加工工艺也改进了，其实比以前吃的还香了，没那么苦苦的味道了，炒菜的烟也少，既然是网购，就买大点的品牌放心点，我当时也是比较过了，这个牌子是是国家油用亚麻体系中唯一的深加工企业，有冷榨脱蜡的技术专利。 希望你喜欢我推荐的这个胡麻油的味道，网上卖家一般写亚麻油的比较多，搜索的时候注意下吧~ 咱们内蒙的红井源！ 最出名，老牌子，100%纯度。 北地区的胡麻油最纯最正宗。您在其他地区很难买到的。淘宝上买吧，从原产地发。 我们全家就吃这个油。没想到宝宝这么聪明。一岁四个月能数到10 ，现在一岁10个月，会叫全家人的名字 包括爷爷奶奶姑姑姐姐姑父还有我和我老公的名字。还知道邻居家阿姨很叔叔的名字。小区同月份出生的宝宝，好多连话还说不利索的。 三字经背第三段了。唐诗背4.5首，儿歌会唱得好多，没具体数过。呵呵 记性很好。晚上睡觉前说的话，早上还记得。还会说，做梦梦见姑姑骂骂了。哈哈 很好笑的。当然了。宝宝脑子灵光，还要大人多引导，多跟孩子玩游戏，多跟孩子说话，多跟孩子开心交流。不只是要教知识。 我们全家吃压榨的亚麻籽油，不吃冷榨的，吃不起呀。呵呵营养差不多的。但是冷榨的贵很多，全家人吃，不实惠。 冷榨的最多的亚麻酸是60%，热榨的也能达到50%以上。比如山西华建和红井源的。 炒菜或者凉拌很不错的，我们内蒙人就是炒菜，凉拌，做饼子，月饼用。