一、胡麻油吃着后味发苦？
我买了1.8升的华建纯香胡麻油吃了口感发苦发涩，真难吃。另外油渍挂在盘子碗上还不好清洗。我该怎么办？
胡麻油有苦味是正常，一般是纯胡麻油才有苦味，胡麻油中含有很高类黄酮化合物，类黄酮化合物本身就是有苦味的，还有就是胡麻油中皂甙也是发苦味的。目前国内外的很多科学家都无法把纯胡麻油的苦味去掉，如果吃的不习惯可以调和一点其它食用油。华建油脂温馨提示。
二、亚麻籽油和胡麻油有什么区别？
亚麻籽油和胡麻油的区别
工艺区别
亚麻籽油的制作工艺为冷榨
是用胡麻籽为主料，不经过加热，直接通过物理压榨制成，
胡麻油的制作工艺为热榨
是用胡麻籽为主料，经过先炒料，再压榨的工艺制成；
出油率区别
亚麻籽油制作时出油率较低，制作成本相对较高；
胡麻油制作时出油率都比较高，所以制作成本上会更低一些；
气味区别
亚麻籽油的气味一般比较清爽，香味清淡好闻；
胡麻油的气味一般比较香浓，香味浓郁迷人；
味道区别
亚麻籽油烹饪的菜品一般清香好闻，突出原味，味道好吃自然；
胡麻油烹饪的菜品一般味道更为香浓，香味比较突出，但味道带少许苦味。
亚麻籽油比胡麻油更有营养。
理由如下：
冷榨工艺更有营养。
由于亚麻籽油是冷榨工艺，没有加热步骤，所以亚麻籽油的大部分不耐热营养可以得到保留，如单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、维生素E、B1、B2等，而热榨的胡麻油则需要加热炒制后榨油，不耐热的营养成分会流失。
亚麻籽油和胡麻油在烹饪方式上的区别
由于亚麻籽油和胡麻油的加工工艺不同，所以二者耐热程度不同，烹饪方式自然也不同，具体如下：
亚麻籽油不耐热，适合煎、炒、凉拌菜品。
因为亚麻籽油属于冷榨食用油，本身不饱和脂肪酸保留非常完整，因此在烹饪时应当尽量降低加热温度，避免不饱和脂肪酸加热后变成饱和脂肪，影响营养吸收，所以一般烹饪方式建议小火慢煎、快炒菜以及凉拌菜品；
胡麻油适合大部分菜品。
由于胡麻油本身是热榨技术，即先炒制加热胡麻籽，之后才进行压榨制油，所以胡麻油本身不饱和脂肪酸会更少一些，耐热程度也更好，所以适合炒、烧、蒸、炖等一系列菜品。
虽然说亚麻籽油和胡麻油的制作工艺有区别，但是市面上目前装瓶销售的亚麻籽油一般都是冷榨油，很少会有热榨的亚麻籽油销售，只有在农村或者民间的一些卖油作坊自制的才是热榨的胡麻油，香味也会更浓，不过因为胡麻油在北方的叫法更为贯口，北方大部分人都统称亚麻籽油为胡麻油，所以在北方二者也可以说没有区别，
当然如果在南方，您买的亚麻籽油不如民间制作的香浓，那么民间的就是胡麻油，而你买的就是亚麻籽油。
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三、历史上出使西域的张骞，都带回了哪些好吃的？
张骞，字子文，陕西省汉中市城固县人，中国汉代杰出的外交家、旅行家、探险家，丝绸之路的开拓者。他曾两次出使西域，打通了汉朝通往西域的南北道路，即赫赫有名的丝绸之路，将中原文明传播至西域，又从西域诸国引进了许多物种到中原，如汗血宝马等，促进了东西方文明的交流。
下面盘点一下张骞从西域都带回来什么好吃的吧！
1.葡萄。《汉书》作蒲桃，可以造酒，人饮之，则陶然而醉，故有是名。葡萄原产亚洲西部，据《汉书》记载：“张骞使西域还，始得此种。”中国能够吃上葡萄、葡萄干，喝上葡萄酒，第一个要感谢的就是张骞。
2.核桃。古时候称为胡桃、羌桃，核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，张骞出使西域后带回中国。目前中国核桃的分布很广，全国22个省(区、市)都有分布，核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果，含有丰富的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有益，是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
3.石榴。以前称作安石榴。石榴原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区，据史书记载，汉张骞出使西域，来到了安石国，当时安石国正值大旱，庄稼枯黄，连御花园中的石榴树也奄奄一息。于是，张骞便把汉朝兴修水利的经验告诉他们，救活了一批庄稼，也救活了这棵石榴树。张骞回国的时候，安石国王送给他许多金银珠宝，他都没要，只收下了一些石榴种子，作为纪念品带了回来。
4.芝麻。芝麻原称胡麻，据说可能源于非洲或印度。西汉张骞通西域时，从大宛引进中国，也就是今天的乌兹别克斯坦、塔吉克斯坦和吉尔吉斯斯坦三国的交界地区的费尔干纳盆地。芝麻被称为八谷之冠，是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。小编凉拌菜都要放麻油，香喷喷的，味道极好！
5.蚕豆。又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，原产欧洲地中海沿岸、亚洲西南部至北非，在死海北面的古城杰利科遗址中发现有公元前6250年的蚕豆残存物，在西班牙新石器时代和瑞士青铜器时代人类遗址中也曾发现蚕豆种子，历史比较久远。西汉时张骞自西域引入中原，蚕豆既是粮食，又是小菜，既是“闲食”，又是补品。