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有谁知道神池月饼的制作方法

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-05 18:14   点击:202  编辑:admin   手机版

一、有谁知道神池月饼的制作方法

原料:面粉、胡麻油、鸡蛋、白糖、花生仁、瓜子、葡萄干、玫瑰等

用胡麻油和面粉再加一定的水和好面团,

把胡麻油、鸡蛋、白糖、花生仁、瓜子、葡萄干、玫瑰等办好馅

然后搓好小面团,包上馅,放在月饼模子里面,加工成固有的形状,

之后再放入烤箱的烤盘中,烘焙15分钟。

最后就出炉了,在烘焙的过程中会有阵阵香味入鼻。

二、胡蔴油是什么

胡麻油是一种古老的食用油,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒,适合生长在西部、北部高寒干旱地区。胡麻的胡古指我国西北少数民族及地区,由此可见,从古至今,胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是现在人们所说的亚麻籽油,胡麻油在我国有着悠久的食用历史,胡麻油在民间称谓极多,有汪油、潞油和麻油等。

三、胡蔴油是什么

胡麻油是一种古老的食用油,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒,适合生长在西部、北部高寒干旱地区。胡麻的胡古指我国西北少数民族及地区,由此可见,从古至今,胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是现在人们所说的亚麻籽油,胡麻油在我国有着悠久的食用历史,胡麻油在民间称谓极多,有汪油、潞油和麻油等。

四、神池月饼怎么做?

神池月饼做法:

1、将炒熟的面粉200克或者全麦饼干碎,加入葡萄干和蔓越莓,加入黑白芝麻。

2、入红糖和白糖,全是白糖也可以,加入胡麻油50克和高度白酒将馅料混匀即可。

3、二三十粒花椒放入小碗中,倒入适量开水浸泡3至4小时。面粉入盆倒入泡好的花椒水和胡麻油,混匀揉成面团,面团要揉匀揉透。

4、割成15个小剂子,逐个包入馅料,捏紧口。

5、入月饼模具中,压成月饼坯子,从模具中磕出,摆放在烤盘内。每个月饼坯子表面都刷上一层蛋液,在用牙签扎几个小孔,防止烘烤的时候鼓起。烤箱预热180度,中层,烤30分钟。

神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节汉族特产,以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。神池月饼被认定为“山西名小吃”、“山西名点”,以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。其制作技艺入选山西省第一批非物质文化遗产名录扩展项目。

五、神池月饼怎么做?

神池月饼做法:

1、将炒熟的面粉200克或者全麦饼干碎,加入葡萄干和蔓越莓,加入黑白芝麻。

2、入红糖和白糖,全是白糖也可以,加入胡麻油50克和高度白酒将馅料混匀即可。

3、二三十粒花椒放入小碗中,倒入适量开水浸泡3至4小时。面粉入盆倒入泡好的花椒水和胡麻油,混匀揉成面团,面团要揉匀揉透。

4、割成15个小剂子,逐个包入馅料,捏紧口。

5、入月饼模具中,压成月饼坯子,从模具中磕出,摆放在烤盘内。每个月饼坯子表面都刷上一层蛋液,在用牙签扎几个小孔,防止烘烤的时候鼓起。烤箱预热180度,中层,烤30分钟。

神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节汉族特产,以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。神池月饼被认定为“山西名小吃”、“山西名点”,以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。其制作技艺入选山西省第一批非物质文化遗产名录扩展项目。

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