一、一般高温炒菜用哪种食用油比较好啊？
炒菜吃 的话可以用花生油和菜籽油。这两种油可以耐高温点，豆油，葵花籽油，玉米油，就低了。相比来说最是耐高温的是动物油、棕榈油，但是这两种油炒菜 的话口感就很差了。建议用菜籽油，它烧到稍稍冒烟味道才好
猪油就是用猪肥肉或猪板油熬出来的油脂，这种油脂在常温下一般呈凝固状态。猪油在我国有上千年的历史，直至目前还有很多人习惯食用猪油，像我们家里的老人都觉得猪油的营养价值更高，炒出来的菜更香一些，所以家里常年没断过猪油。
植物油是指从植物果仁或胚芽中提炼出来的精炼油，植物油大多呈液态。常见的大豆油、花生油、玉米油、棕榈油、橄榄油、菜籽油等等都属于植物油范畴。
油炸食品用猪油好还是植物油好？首先猪油含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇，具有特殊的，植物油无法代替的香味，还有耐高温和抗氧化的特点。
植物油含有大量的不饱和脂肪酸，不含胆固醇，但是很多植物油的熔点比较低，不耐高温，容易氧化。
对比后看来好像猪油更适合油炸食品，但是我们好像很少见到用猪油来炸食品的，甚至家里喜欢用猪油炒菜的老人也不太喜欢用猪油来炸食物。主要原因是因为猪油是动物脂肪，用猪油炸出来的食品口感非常油腻，而且炸出来的食品只能趁热吃，凉了以后表面会凝固一层猪油，并且猪油的成本要高于很多植物油，所以比较少见用猪油来炸食品的。
我们家庭中常备的植物油不外乎大豆油、玉米油、菜籽油、花生油、橄榄油，或者各种调和油，我们在炸食品大多会选用一些成本不是太高的植物油，因为多数人都知道反复高温加热后的油不太适合炒菜了。所以大豆油、玉米油和菜籽油常被用来炸食品，其实这几种植物油的熔点都不太高，熔点高的植物油要数花生油。
如果家中偶尔炸一次食品，也不用太纠结用哪一种食用油。不过还是建议尽量少食用油炸食品，可以把油炸换成煎、烙等方式，这样食物中含的油脂会少一些，也可以避免食用油的重复加热。
小结：不管是用猪油还是用植物油炸的食品，油炸食品都要少吃，虽然油炸食品口感好，但是它的热量都非常高，并且过高的油温会破坏食物本身的营养物质，经常食用油炸食品不仅容易使人发胖，还容易引发肝胆肠胃等疾病。
一般高温炒菜的话，推荐你可以使用的，就是玉米压榨油吧，用玉米压榨油的话，它的香味很香，而且适合高温炒菜
炒菜时如果想少产生油烟，可以使用一级油。因为，炒菜时温度骤然升高，如果用精炼程度低的油炒菜，会在短时间内产生大量油烟。一级油经过几度压榨，冒烟点高，不容易出油烟。在一级油中，又以花生油、豆油和菜籽油等比较适宜炒菜。需要提醒那些惯于使用豆油炒菜的人，如果不喜欢豆油的豆腥味，就去买一级豆油，因为它精炼程度高，在加工过程中就能完全脱掉豆腥。
动物油比较适合高温炒菜，因为猪油，牛油，黄油，他们的稳定性好，高温下产生的有害物质少，高温的情况下不会容易变黑，这种食物油通常适合各种煎炸的食物。
二、中 国的高端食用油品牌有哪些，选购的时候怎选比较好？
中国高端食用油品牌有很多，目前金龙鱼。鲁花。中粮都是很不错的，但是选购的时候，一定要注意购买非转基因的食用油才行。
看配料和产地 ，粤韵花 山茶油是纯天 然 的 ， 配料只 有油茶籽油，产自韶关丹霞山，那里土壤、气候都适合山茶生 长， 没有 污染的。。您的采纳是对我一直的支持
我高端食品食食用油品牌有哪些选购的时候选怎样选比较好，中国高端的一般的话应该有比较的各有路吧，它还有西王的这些都比较的，选购的时候的话，可以根据选择一些这个植物型的这个菜籽油这些。
中国的高端食用油品牌有哪些？选购的时候该怎么选比较好？我怕你觉得像这种中国的包装食用油还是比较多的，我怕你觉得很多大品牌都是比较有保障的。
一般情况下的话，我觉得像这种的话，建议大家可以接受选择农历愉快，因为我觉得相聚还了，他现在是一个非常不错的一款选择的话
三、中粮悠采高油酸葵花油优点？
1、在健康方面，油酸为单不饱和脂肪酸, 能降低人体内低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病发生，因此，高油酸含量的植物油被认为是健康的。
2、同时油酸是一种化学性质更稳定的物质，无需氢化也可以长久保存，高油酸食用油从生产到销售液状稳定性比原先油提高10-15倍，可以延长油的保质期和货架期。
3、高油酸葵花籽油烟点高达220度，一般家庭烹饪均不会产生明显油烟。高油酸葵花籽油稳定性高，烟点高，少油烟，适宜煎炒烹炸，更加适合中国人的烹饪习惯。
4、在美国市场上, 首先登场亮相的是高油酸葵花籽油, 现已占葵花油市场份额15%以上。市场上高油酸葵花油, 含有80一84%油酸, 有时因气候等情况所致, 可达88一89 %。这种油不仅油酸高, 饱和脂肪酸和多不饱和酸含量亦低。
四、食用油有哪些呢？
食用油是每家每户的厨房都会有的必备品，吃油也要吃健康的有好，那么减肥期间的人应该吃什么油好呢，下面就来介绍减肥适合吃的油。目前常用的食用油主要有橄榄油，大豆油，菜仔油。
一、橄榄油
橄榄油是从刚成熟或熟透的油橄榄鲜果中提取出来的天然果汁，味道清香，颜色黄中透绿，炒菜的时候有一种蔬果香味，并且不会破坏蔬菜的颜色。
相比起炒菜，橄榄油更适合用作沙拉酱料。橄榄油富含单一不饱和油脂，可以降低胆固醇和预防癌症的植物素，以及抗氧化剂，保质期比一般食用油长；可以冷冻（冷冻情况下仍旧可以保存原有的营养）。食用橄榄油也可以降低患心脏病的危险。根据美国《临床心脏病杂志》上的一项研究显示，长期使用橄榄油患冠心病的机率可以减少50%。
2、大豆油
大豆被认为是世界上最健康的食物之一，许多研究表明食用大豆可以调节血糖、降低血压、也可以降低患癌症的风险，还可以延缓衰老，所以向来被人们所喜爱。大豆油作为一种从大豆中提炼出来的植物油，也许是爱屋及乌的缘故，人们对它也钟爱有加。大豆豆浆也是喜爱健康食品的现代都市人的最爱。同其它植物油一样，大豆油不含饱和脂肪酸、胆固醇。含有丰富的亚油酸、维生素E、维生素D以及卵磷脂，这些物质对人体健康非常有益。另外，人体对大豆油的消化吸收率高达98%。
3、菜籽油
菜籽油是以油菜种子榨制的食用油，色泽金黄或棕黄，有刺激气味，这是其中含有芥子甙所致，研究表明，特优品种的油菜籽不含这种物质。在很多地方，菜籽油常用来做润滑油。金黄色的菜籽油。菜籽油含有欧米茄-6和欧米茄-3脂肪酸，所以支持者们认为，菜籽油是最有利于心脏健康的食用油之一，它可以降低胆固醇，减少血清甘油三脂。但是关于它可以降低胆固醇的说法，研究者似乎不是很认同。
食用油应该是大家的日常生活中经常会用到的一种配料，大家在日常生活中会使用各种各样的食用油，食用油的种类也比较多样化。大家使用主要使用是一些植物食用油，常用的植物食用油主要包括有大豆油，葵花籽油，调和油，色拉油，橄榄油等等，那就让小编带大家去看看日常生活中常用的几种食用油吧，大家可以根据自己的喜好选择不同的食用油，而且不要长期吃一种食用油，可以按期更换。
一、花生油花生油也是常生活中使用比较多的一种食用油，花生油的味道非常香，但是大家在购买花生油的时候最好购买那些用手工制作的花生油，将有利于保障花生油的品质。花生油比较容易消化，里面所含有的脂肪酸比较合理，而且花生油的味道也很好，色泽非常美丽，是大家一个非常不错的选择。
二、橄榄油每个人每天吃饭都不可避免的要接触食用油，食用油就像食用盐一样，是人们生活中的一个重要角色。那么为了自己的身体健康，最好使用一些比较健康的食用油，例如橄榄油就是一种比较健康的食用油，橄榄油的价格虽然比较贵，但是里面含有不饱和脂肪酸，橄榄油中含有非常丰富的维生素，有利于皮肤的养护，对于降低血脂是很有帮助的。
三、调和油什么叫调和油呢？可能大家并不知道调味油，就是将各种不同的油类按照一定的科学比例混合在一起，一般情况下，花生油，葵花籽油，玉米油，大豆油等都可以混合在一起，这样大家可以在吃菜的时候吸收不同食用油的营养，也是一种比较健康的食用油，在购买的时候，大家可以选择调和油。
食用油有玉米油、大豆油、花生油、橄榄油、芝麻油、葵花籽油、亚麻子油、棕榈油等，食用油可以炒菜，可以凉拌，对于身体健康很有益处。
食用油有大豆油，花生油，菜籽油，核桃油，葵花籽油，菜籽油，油茶籽油，橄榄油，深海鱼油，猪油，鸭油，玉米油等等。