一、大豆油、花生油和调和油哪种炒菜更好、营养一些？？
大豆油：最经济实惠 花生油热稳定性比大豆油好，适合炒菜，不适合煎炸食物。此外，花生容易污染黄曲霉，一定要选质量最好的一级花生油。 调和油是将两种或两种以上的成品植物油配制成符合人体需要的油脂。一般选用精炼花生油、大豆油等为主，再配上精炼过的玉米油、小麦胚油等。 调和油合理配比了脂肪酸的种类和含量，取长补短，具有良好的风味和稳定性，价格合理，适合于炒菜。 总结，要香就花生油，便宜就大豆油，最好就调和油
二、花生油、玉米油和调和油哪种比较有营养？
花生油、玉米油和调和油都是高营养的食用油，都有不同的营养价值，无法从营养上面比较。
1、花生油：花生油含不饱和脂肪酸80%以上（油酸41.2%，亚油酸37.6%），脂肪酸配比较合理，其中的油酸含量仅次于橄榄油和茶籽油，比大豆油、葵花籽油高，缺点是缺乏α-亚麻酸。
美国宾夕法尼亚大学的一项研究显示：与高脂肪膳食相比，橄榄油膳食、花生油膳食和花生+花生酱膳食，均可显著降低血液总胆固醇和有害胆固醇，对有益胆固醇基本没有影响。这一结果也显示，花生油几乎同橄榄油一样，在预防心血管疾病方面可发挥作用。
2、玉米油：玉米油来自于玉米胚芽，其中饱和脂肪酸含量比葵籽油高，比花生油低，不饱脂肪酸含量较高，其中以亚油酸为主，其次是油酸。
玉米油的营养价值不仅在于它是必需脂肪酸和维生素E的来源，更重要的是玉米油中还含有丰富的植物甾醇，可减少心脏病的发病风险。
3、调和油：调和油是由几种高级烹调油经过搭配调和而成。其中，以大豆油和菜籽油为主，加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见。调和油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸、维生素E。
扩展资料：
食用油选购注意事项：
1、要经常调换品种：没有一种油是十全十美的，应根据自身的健康状况、烹调习惯、经济条件等，有目的地选择，经常调换品种，达到油品消费多样化，不同的食用油肯定有它的优点，花生油，玉米油，大豆油，菜籽油，橄榄油，茶油等经常换着吃，可以取长补短。
2、做菜尽量少放油：食用不当植物油也会导致高血压、高血脂等心脑血管疾病。营养素的供给应有一个合适的比例，例如每日摄入的脂肪供能占总能量的20%～30%，约50～65g/日，除去日常摄入的肉鱼、奶蛋、大豆类、坚果等所含脂肪外，一个正常人每天植物油的摄入量不应超过25～30g。
3、食用油的保存： 食用植物油有四怕：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。每次用好后要盖子旋紧，减少与空气接触时间。
参考资料来源：
搜狗百科-调和油
搜狗百科-花生油
搜狗百科-玉米油
三、食用油非转基因的好还是调和油好？
食用油非转基因和调和油相比较肯定是非转基因的这种就比较好，因为非转基因的这种有的是营养成分相对比较高的一种，有这种里面的既有蛋白质脂肪，还有他只化合物和人体必需的一些微量元素，所以非转基因有的是比较好的一种吃了对人体有益的。
四、金龙鱼调和油和食用油哪种好？
金龙鱼选择调和油,鲁花选择花生油。花生油是一种饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例均衡的食用油，但不含ω−3脂肪酸，而亚麻籽油则含有丰富的ω−3必需脂肪酸，是所有食用油中营养最丰富的油品。90%花生油加入10%亚麻籽油调和后，油品的营养价值提高，脂肪酸比例更加健康。
我认为要选择调和油更好一些，因为调和油口感更好，他是使用几种油勾兑在一起，让而达到一定的比例，从而使他在味道上能够达到一个巅峰。就营养来说他跟其他的食用油其实是一样的，只不过口感更好。
金龙鱼调和油有非转基因黄金比例的金龙鱼1:1:1调和油。是比较好一点的。