白葵花籽个大，产量高，相比较黑瓜子株萎，盘子小，产量就低，但是黑瓜子主要用于生产食用油的，市场里黑瓜子很少，黑瓜子子小，含油脂大，不选合休闲的小吃，也不方便入口，所以市场上的瓜子太多是白瓜子，同黑瓜子相比较，经济价值低，当然比黑瓜子便宜。
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