葵花籽油和葵花仁油有什么区别？

是的工艺不同，葵花油有葵花籽油，葵花壳油，葵花仁油，出油的部位不同。葵花籽油除作烹调用油外，可作凉菜、冷餐的调味油，使菜肴清香可口。 葵花仁油蛋白质含量最高。称为营养油所以价格要贵些。葵花仁油可用来做人造奶油、蛋黄酱及色拉油等效果更好！不适合高温油炸，爆炒。风味自然是不同的。

如果是炒菜买葵花仁油，纯正的坚果香。葵花籽油太附着力太强了，不适合炒菜，做凉拌还可以。