红花籽油亚麻籽油橄榄油哪个好?
都很好。但比较而言,红花籽油更高一筹,它对身体还有治疗功效。常食用时最好根据不同的烹饪方式选择不同的油,比如花生油耐高温,而橄榄油不耐高温。
普通炒菜,可以选花生油、玉米油、菜籽油、葵花籽油;凉拌菜的话,就选用橄榄油、芝麻油、山茶油、亚麻籽油。
亚麻油最好,吃亚麻油身体好
花生油,玉米油,菜籽油,葵花籽油哪个好
个人觉得炒菜用花生油和菜籽油,烧烤刷油与凉菜用葵花油和玉米油。
评价一种食用油的营养价值,除了要看一般营养成分组成和含量以外,还有一个很重要的指标就是不饱和脂肪酸的含量和在总脂肪酸中的占比,如果分得再细一点,就看单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的含量和占比。
花生油,玉米油,菜籽油,葵花籽油区别:
1.四种食用油的一般营养成分差不多,只是在个别成分上,有所差异,其中菜籽油(青油)中的总维生素E,钠,锰含量相对较高;花生油的钙含量相对较高;玉米油中的磷含量相对较高。
2.菜籽油的单不饱和脂肪酸占比较高;葵花籽油的多不饱和脂肪酸占比较高;花生油的饱和脂肪酸占比较高。
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