一、一般的亚麻籽油都不能加热吗?怎么吃呢？
楼主你好，亚麻籽油一般都不适合高温加热做菜吃的，因为亚麻籽油不耐高温，高温加热会产生反式脂肪酸不利于人体健康的。
一般的亚麻籽油可以用来做凉拌菜吃，或者热锅冷油的方法来做美食哈……或者下面条吃或在做好的喜欢的菜上加点亚麻籽油调味增香，有很多吃法的都可以的……
二、亚麻油怎么吃
亚麻籽油怎么吃？ 1、 亚麻籽油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。 在调制色拉时，亚麻籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味；在调配凉菜调味汁时，亚麻籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述调料油的原有风味。
2、 亚麻籽油与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合，再配以葡萄干、干果颗粒等配料，制出的甜品风味极佳且利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收。
3、 直接食用冷藏保鲜的亚麻籽油 ， 每日服用1勺（约6- 8ml）,长期食用即可收到良好效果，如果将该油与纯净水或与蜂蜜、椰乳、山楂果茶等风味浓郁的饮品混合服用，则口感更好。
4、 亚麻籽油可与适量花生酱、可可酱、椰酱等混匀后涂抹在面包片上食用，口感可人。 5、 亚麻籽油可与其它食用油按一定比例预混进行低温烹饪，预混食用量建议以一周到十天用完为宜。 亚麻仁油富含55%的必须脂肪酸ω-3，它可以活化细胞、帮助体内脑部所需营养DHA脂肪酸的形成,有利孩子于脑部发育，被称为“液体脑黄金”，对于老年朋友的高血压，高血脂，高血糖等三高症状有明显的改善，被誉为“血管清道夫”，对于癌细胞有抑制作用。
1、“亚麻籽油是陆地上最补脑的食物，它的的亚麻酸含量最高，高达57%。”亚麻籽油还可提高免疫力，保护视力，减少血脂，降低血压，稳定血糖，抑制出血性脑疾病和血栓性疾病，抑制癌症的发生和转移，预防心肌梗塞和脑梗塞，预防过敏性疾病，预防炎症以及减缓人体衰老等等。
2、研究发现，每天服用2-6汤勺亚麻籽油，6个星期甚至更短时间可以产生显著效果。例如，补充亚麻籽油两个小时后，有些抑郁者的情绪得到了改善；连续3天后，精力明显提高；6-8周的时间里，大多数抑郁病人会睡得很好，精力充沛。
3、有机亚麻籽油是最好ω-3亚麻酸（α-亚麻酸）的植物来源。具有益智、增强视力、降脂降压、预防心血管疾病的作用，是适合全家人使用的健康营养油。 4、α-亚麻酸对脑神经功能及视网膜功能具有高度的保护作用，对人体的脂代谢也起着至关重要的作用。它能高度增强智力、高度抑制过敏反应、抑制脑出血、降血脂、降血压、抑制老化等。同时，这些疾病可因ω-6系列脂肪酸摄取过剩而使发病率上升或病情加重。
5、能治疗及预防心脏、脑血管疾病、高血脂、高血压、糖尿病、脂肪肝、增强视力；
6、帮助缓解风湿性关节炎、过敏及其他发炎性疾病引起的症状，防止便秘。 适宜人群：尤其适合脑力工作者、学生、孕妇、老年人以及糖尿病、心血管疾病患者食用。
三、冷榨亚麻籽油食用方法
冷榨亚麻籽油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。 在调制色拉时,冷榨亚麻籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味
四、亚麻油 怎么吃呀！！！
1．直接口服：人均日服用量5-10毫升，儿童减半，每次2.5-5毫升，每日1-2次。
2．自制调和油：将紫苏籽油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～10的比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的。
3．凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。
4．作按摩基础油。