一、亚麻籽油的吃法与注意事项？
步骤/方式1
可作为日常烹饪油使用，如凉拌、做调和油烹饪或调制酱料等方式；要注意冷锅冷油、常温烹饪、不宜高温煎炸，这样可以最大程度保留亚麻籽油中的营养成分
步骤/方式2
凉拌：做凉菜的时候可以加入适量的亚麻籽油，不仅营养健康而且味道也更好色泽也得到提高
步骤/方式3
调和油：亚麻籽油可以做成调和油，用它做调和油时，可以把它与其他植物制成的色拉油按1:1的比例放在一起调匀，然后按正常烹调方法使用
步骤/方式4
调制酱料：可以把亚麻籽油与花生酱，可可酱以及盐酱等调味料搭配在一起，调匀制成酱料，然后把它们直接涂抹在面包片或者馒头上一起吃
二、亚麻籽调和油怎么用
亚麻籽调和油可用于凉拌蔬菜，调制色拉，淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用，亚麻籽油也可与适量花生酱，可可酱，椰酱等混匀后涂抹在面包片上食用。
调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。
三、如何从味道来认识亚麻籽油的好坏？
1、冷榨亚麻籽油：
（1）口感“生油味”；
（2）颜色为金黄色，含丰富的的营养。
2、精炼辨别方法亚麻籽油：
（1）口感“鱼腥味”；
（2）颜色为浅红色且感官漂亮，味道没有生油味，这种油是精炼脱色不全的（为不达标亚麻色拉油）这两种亚麻籽油中亚麻酸已经过高温和一系列化学反应，亚麻酸没有活性，只能作为一日三餐的调味品，不能补充营养！
3、脱蜡亚麻籽油辨别方法：
（1）置于冰柜冷冻室10小时以上，取出观察：1若均匀固化则不饱和脂肪酸含量低，有可能掺假；2亚麻籽油若出现棉絮状悬浮物，则为含蜡亚麻籽油，且亚麻酸含量低于50%；若未出现棉絮状悬浮物，则为脱蜡亚麻籽油，且亚麻酸含量不低于50%。
（2）颜色浅黄像色拉油（实为：亚麻色拉油）；
4、口感“苦味”：
亚麻籽油经过6月--9月的夏季，口感会变的“微苦”，未经过夏季的亚麻籽油，口感不会“微苦”，若出现微苦，因属于轻度氧化。
5、含蜡亚麻籽油的危害：
（1）经常摄入“蜡”会附着在胃肠黏膜上引起消化吸收不良，“蜡”是一种高度饱和脂肪，长期摄入会将引起血脂，血压增高。“蜡”的危害不低于氢化油。
（2）实践证明：持续食用含“蜡”亚麻籽油一年半到二年，血脂，血压明显增高，且不容易降下来。
四、如何服用亚麻籽油才会有减肥效果呢
1.要减肥直接喝最好，鼎和的听过没用过，我家用的是关中油坊的冷榨有机亚麻籽油
2.要减肥，除了食用亚麻籽油外，平时在饮食上，运动上也要适当配合，如果在食用亚麻籽油同时还每天都暴饮暴食或不活动，肯定是不行的
3.要减肥，就是坚持每天食用亚麻籽油，三天打鱼两天晒网肯定是不行的！