一、亚麻籽油可以直接喝吗？
亚麻籽油可以直接喝。
1.亚麻籽油中富含α-亚麻酸，而亚麻籽油中含有53%的α-亚麻酸，亚麻酸为人体必需脂肪酸，α-亚麻酸摄入后可转化为二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，对机体健康有益。
2.在高温下，亚麻籽油中的营养成分易被破坏，亚麻籽油生吃时，可以较多地保留亚麻籽油中的营养。因此可以直接喝亚麻籽油，但直接喝的时候会感觉油腻不适，日常中一般把亚麻籽油加在鲜榨蔬果汁、燕麦片或者牛奶中一起食用。
亚麻籽油虽然属于健康的油脂，但毕竟属于油脂类，日常需要严格控制其摄入量，避免长期摄入过多引发肥胖，每日摄入量应控制在25克以内。
二、亚麻籽生吃好还是熟吃好
亚麻籽生吃好还是熟吃好解说如下
生吃亚麻籽是最有营养的，因为营养价值完整的保留下来！其它方式对亚麻籽的营养成分都有不同程度的破坏。像亚麻籽油或炒熟了吃！在我们还很小的时候，在田地里跟着父母干活，就直接在地里生吃亚麻籽，味道特别好！亚麻籽被誉为超级食物，富含欧米伽3脂肪酸(亚麻酸)和膳食纤维。前者可以降低体内炎症水平后者帮助排出胆固醇，促进肠道益生菌生长，减轻便秘。另一方面，亚麻籽确实含有少量有毒的氰化物。如果一次摄入过多氰化物，可能会阻断细胞的呼吸链，引起急性中毒，表现为脸红和心动过速。长期超量摄入可导致慢性中毒，造成神经系统的损伤氰化物存在于某些植物的种子中，这是一种天然的自我保护机制，防止食草动物过多采食而中毒，影响繁殖和传宗接代亚麻籽还含有木质素和异黄酮，这些植化素能够抑制癌细胞，有利于妇科癌症的防治。
三、亚麻籽油能生吃吗？具体的食用方法有哪些？
亚麻籽油中还含有VE, VE 是一种强有效的自由基清除剂, 有延缓衰老和抗氧化的作用。亚麻籽中含有类黄酮23 mg/ 100 g 。类黄酮化合物有降血脂, 抗动脉粥样硬化的良好作用[ 7] 。亚麻籽油中的不饱和脂肪酸的含量很高, 其碘值也较高 , 保存时须采取添加抗氧剂或充氮密闭的办法。
建议一:亚麻籽油炒菜温度最好控制在80°以下。
建议二:炒菜油热在180℃以下产生的污染物会比较少。油炸方面谨慎考虑
亚麻籽油最好是生吃。”西木说，亚麻籽油的营养成分非常容易在高温中被破坏，所以最好选择有机冷榨的，在食用时最好是凉拌和调汤，千万不能用来煎炒烹炸。老年人每天摄入的亚麻籽油在2~6小食勺比较适量，亚麻籽油最好与清淡的蔬菜搭配，这样才能更好地起到保健的作用。
亚麻籽油食用方法大解析 可以按下面介绍的方法食用：
1、可以在在早餐饮品中加入亚麻籽油。
2、将酸奶与亚麻籽油混合食用。
3、将亚麻籽油慢慢倒入蒸熟的蔬菜中，撒上喜爱的香料。
4、可以用亚麻籽油拌沙拉或加入煮熟的粥、汤、牛奶中。
5、把亚麻籽油滴在蛋糕、米饭、馒头上食用。
6、亚麻籽油和乳清蛋白、奶酪干酪一起食用.
总之，亚麻籽油只要在食用时避免温度太高就行（温度高了会破坏亚麻籽油当中的多种营养成分，例如：欧米茄脂肪酸、α-亚麻酸 ），可按自己的口味添加到任何食物中。
食用方法如下：
煲汤的时候可以在汤里面加入适量的亚麻籽油。但是要注意的是，亚麻籽油不能在高温的情况下进行烹饪。可以作为明油来食用。
做凉菜的时候可以加入适量的亚麻籽油来进行调和食用，不仅营养健康而且味道也更好色泽也得到提高。
平时做有机果蔬汁的时候也可以加入适量的亚麻籽油进行调和。
很多家庭都在自己做酸奶吃，在吃酸奶的时候也可以加入适量的亚麻籽油调和食用，调到看不到亚麻籽油为止就可以了。
亚麻籽油又称胡麻油，西北地区的群众有生食习惯，他们称之为香油，可见人们喜食的程度。生食不会产生苯胼比。是健康吃法，它是仅次于芝麻油的食用油。不知你认同与否？
四、亚麻籽油，怎么吃法能不腥，而且还能不破坏它的营养成分？
亚麻籽油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。在调制色拉时，亚麻籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味；在调配凉菜调味汁时，亚麻籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述调料油的原有风味。
亚麻籽油与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合，再配以葡萄干、干果颗粒等配料，制出的甜品风味极佳且利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收
直接食用冷藏保鲜的亚麻籽油 ， 每日服用1勺（约6- 8ml）,长期食用即可收到良好效果，如果将该油与纯净水或与蜂蜜、椰乳、山楂果茶等风味浓郁的饮品混合服用，则口感更好。
亚麻籽油可与适量花生酱、可可酱、椰酱等混匀后涂抹在面包片上食用，口感可人。
亚麻籽油可与其它食用油按一定比例预混进行低温烹饪，预混食用量建议以一周到十天用完为宜。
本文来自: 中国高速网(www.cngaosu.com)
详细出处参考：
这要看是什么等级的亚麻籽油了，如果是热榨的可以烧菜高温加热的。但如果是冷榨的，切记，最好不要拿来烧菜。
需要提醒你的是：冷榨亚麻籽油最好生吃，亚麻籽油的营养成份非常容易在高温中被破坏，所以最好选择有机冷榨的,在食用的时候最好是凉拌和调汤，千万不能用来煎炒烹炸，如果不习惯口服的味道，还可以加在我们平时喝的饮料或牛奶当中等。
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