亚麻籽油的五种正确吃法是什么？

1、和芝麻油（香油）混合，用来拌凉菜。

亚麻籽油等不耐热，最适合拌凉菜。但因为它们味道不佳，单用时人们不易接受。如果和香浓的芝麻油1∶1混合，拌出来的菜就显得味道比较正常了。如果再加点黑胡椒粉、花椒粉等浓味的香辛料，就更吃不出来异样了。

2、和花生油、菜籽油等较耐热的油脂混合，用来做炖煮菜。

在炝锅的时候，先使用2/3量的花生油，然后放入各种菜肴原料，等温度降下来，菜也炖到半熟的时候，再加1/3量的亚麻籽油。这样，菜显得同样油润，但亚麻籽油不会受到超过100℃高热的影响，也不会冒出油烟了。

3、和其他日常烹调油混合，用来做烤制和蒸制食品的原料，如做饼、做面包等。

4、做馅料。拌饺子馅、包子馅等的时候，可以加一部分亚麻籽油。

5、打豆浆。亚麻籽油可以和黄豆一起加入豆浆机里，也可以在打好豆浆之后混合进去。豆浆是个乳化体系，只要搅拌一下就能均匀分散。

食用注意事项

1、正常成年人只要每天服用1-2汤勺亚麻籽油，就可以使亚油酸和α－亚麻酸的比例达到合理状态。

2、如果是婴幼儿，至少要到9个月以后，最好是一周岁以后再喂亚麻籽油，在两岁之前，可以每天喂1小茶匙，5毫升左右；两岁以后，每天可以喂2小茶匙，10毫升左右。

3、对经常喝酒、吃辣椒的人来说，食用亚麻籽油还有修复食道、肠道的作用。

以上内容参考 人民网--亚麻籽油有益健康 专家推荐几种吃法

以上内容参考 人民网--哪种食用油比较好 亚麻籽油是食用油首选