棉籽油又称棉油，以棉籽为原料制取的植物油。随着棉花种植的普及，以及制油技术的进步和棉籽油食用的优良特性，消费区域已日益扩大。各国大都在国内消费，主要供食用，国际间贸易量很小。在中国，与菜籽油、花生油并称三大食用油。分毛棉油和精炼棉籽油两种，毛棉油是棉籽加工制油过程中的初级产品，民间俗称黑油。不能作为食用商品油流通，只在棉花主产区初级市场上买卖和作为工业用油原料。油中含有游离棉酚，会使男性不育，不能食用。市场上流通的食用棉籽油是指精炼棉籽油，又称棉清油，俗称卫生油，属半干性油，以毛棉油为原料经过精炼工艺制成的。油为浅黄色，透明无毒，在寒冷条件下容易析出结晶，呈部分白色凝固体。主要脂肪酸组成：亚油酸40～56％，油酸15～30％，棕榈酸20～30％。含不饱和脂肪酸较多，易为人体消化吸收，维生素和胡萝卜素含量较高，是较好的食用油。口味素淡，氧化稳定性好，也是生产色拉油、人造奶油和起酥油的理想原料，在食品工业中有广泛用途。烟点、燃点较高，炸出的食品金黄、坚挺，能给食品增添独特的香味。抗氧化性能好，制成的色拉油能保持新鲜，储存不易变质。氢化后制成的人造奶油和起酥油,油腻滑润，没有加氢的异味。在工业上还可用于制香皂、化妆品、甘油润滑剂。
棉籽油的好处？请你看下面的资料吧！
1、我国学者发现，食用粗制棉籽油可造成生精细胞损害，导致睾丸萎缩，而无精子产生，造成不育。
我国曾有产棉区的农民因长期多量食用粗制棉籽油后，导致睾丸萎缩，而造成不育。
2、棉籽油是从种棉籽中压榨而得的油脂，是很强的杀精药物。棉籽主要含有棉籽油酚，这是一种含酚毒甙，棉籽油酚对肝、血管、肠道及神经系统毒性较大。游离棉酚还能影响男性大多数性欲减退。
3、棉籽油中毒的后遗症是对生殖系统的损害。导致男性生殖系统长期不育，女性出现月经不调或闭经以及子宫萎缩。
实验研究表明，大鼠食用含毛棉籽油的饲料4个月左右，睾丸明显缩小，精细胞显著减少甚至消失。子宫缩小，内膜及腺体萎缩，卵巢轻度萎缩，肾实质细胞有轻度浮肿。
成年男子服用毛棉籽油的提取物棉酚40天，每天60-70毫克，短期内精子全部被杀死，并逐渐从精液中消失。
长期多量食用粗制棉籽油，还可使人患日晒病，表现症状为晒后发作，全身无力或少汗，皮肤灼热、潮红，心慌气短，头昏眼花，四肢麻木，食欲减退。
据说有精炼工艺可以减毒。
另外，可影响男性性腺健康或引发睾丸萎缩的还有茶籽油、葵花子油等。
可以食用，但是棉籽食用油里面没有营养。
可以做食用的
现在市场已没有了，因为棉花打了很多农药，棉籽有好多农药残留，对人身体不好