清油是不是炒菜的油？

一、清油是不是炒菜的油？

清油是指植物油提炼的食用油。

二、清油是什么油?

1、清油指的是纯菜籽油，因为它是用油菜籽直接提炼而成的，里面没有添加别的工业成分。含有丰富的脂肪酸，脂溶性维生素A、D、E，磷脂和色素，不含或仅含极微量胆固醇（0.2-0.8%），营养价值高，是一种优质的食用油，在工业上也有广泛的用途。

2、清油也指平常用的花生油或者菜籽油加热以后，还没炒过菜或者还没炸过东西的油，也就是加热后再没用过的油，四川人称纯菜籽油的为清油。

扩展资料：

清油作为油脂涂料：

1、打底清油：

工地上常用的一种打底清油，是自行配制的，是由熟桐油加稀释剂配成，在10℃以下使用时还要加入适量催干剂，并可根据不同颜色的面层要求而加人适量颜料配成带色清油。它在建筑工程上用途最广，一般物体表面涂刷涂料前都用它打底。

2、性能及用途：

该漆干燥快，光泽好，耐水性较好，但黏度大，涂刷较困难。主要用于一般木质物件表面涂装，也可作调制腻子用。

参考资料来源：搜狗百科——清油

三、植物油是不是清油

清油一般指平常用的花生油或者菜籽油加热以后，还没炒过菜或者还没炸过东西的油，也就是加热后再没用过的油，四川人称纯菜籽油的为清油。按这个定义，植物油只是提取自植物的油料，不一定是清油。

四、清油是什么

清油一般指平常用的花生油或者菜籽油加热以后，还没炒过菜或者还没炸过东西的油，也就是加热后再没用过的油。四川人称纯菜籽油的为清油。

五、清油和色拉油一样吗?

不一样。清油一般指平常用的花生油或者菜籽油加热以后，还没炒过菜或者还没炸过东西的油，也就是加热后再没用过的油，四川人称纯菜籽油的为清油。色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或作酱、调味料的原料油。市场上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油和花生色拉油。