鸭油和猪油有区别吗？

鸭油与猪油区别是

每100克鸭油中，含脂肪99.7克（猪油含88.7克），胆固醇83毫克（猪油含110毫克），在脂肪中不饱和脂肪酸占绝大比例，特别是单不饱和脂肪酸占58.33%（猪油含44.50%），高于猪油，也高于花生油、大豆油、玉米油，接近橄榄油（71.85%）

单不饱和脂肪酸具有降血脂、降血糖、降胆固醇等作用。据报道，法国西南部的加斯科尼人由于他们习惯用鸭油、鹅油做菜，很少患心脏病。

鸭油、鸡油、猪油都属于动物性油脂，相比较植物油而言，吸收率较低，而且脂肪含量要高一些，而鸡油具有独特的香气，其凝固点叫鸭油、猪油低一些，色泽也更好一些。

鸭油的食用方法

一般用来做烧饼。

鸭油的副作用

鸭油一次不宜食用过多，尤其是减肥的人士。