一、东莞酒店三宝是什么菜？
1.东莞腊肠。
有一句俗语，“广东腊肠数东莞”，很多人都知道腊肠是广东的特色美食，而东莞腊肠相当于是广东腊肠界中NO.1的地位。一般广东腊肠是长条形的，但东莞腊肠外形却是粗又短。相传创造东莞腊肠的人是个矮个子，他挑着长腊肠经常拖到地上弄脏了不受顾客欢迎，后来他就炮制味道独特的短腊肠，东莞腊肠就这样诞生了。
东莞腊肠制作与普通腊肠有所不同，它的腊肠衣是当天新鲜制作的。
2.麦芽糖柚皮
麦芽糖柚皮是东莞石龙的土特产，其中最为出名的是“李全和”麦芽糖柚皮。麦芽糖柚皮是把沙田柚去掉果肉，将柚皮处理晒干后用麦芽糖经特殊的加工手段和腌制，使得柚皮色泽金黄、透明晶亮。
3.白沙油鸭
白沙油鸭是东莞虎门白沙的特色美食，白沙油鸭的制作极其讲究。在秋天会先灌养10天左右鸭，宰杀后用粗盐刷盐叠腌1至2天，早上用冷暖水轮洗，盐度适中，晒三天，然后再吊起风干。制作完的油鸭肥润甘香、骨脆肉嫩；岁月愈久，味道愈浓。
二、东莞有什么好吃的？
东莞地道美食：
白沙油鸭
道窖裹蒸粽
道窖肉丸粥
东莞腊肠
厚街烧鹅濑粉
虎门的蜜汁烤鳗鱼
清溪的茅根粥
沙田的莲藕煲龙骨汤
石龙豆皮鸡
莞城猪红粥
樟木头的客家咸鸡
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三、谁知道广东有哪些特产呢？ 务必详细
多得很呢，
这些是土特产：·菠萝 ·番石榴 ·柑橙 ·橄榄 ·广州木雕 ·广州牙雕 ·广州玉雕 ·红木家具 ·荔枝 ·龙眼 ·王老吉凉茶 ·香蕉 ·杨桃 ·增城榄雕 ·中秋月饼 ·大鹏鲍鱼 ·沙井蚝 ·大蕉 ·芒果 ·木瓜 ·甜桃 ·广彩 ·广绣 ·人造花 ·荔枝 ·龙岗鸡 ·松岗腊鸭 ·东莞腊肠 ·麦芽糖柚皮 ·东莞草编 ·麻涌香蕉 ·道滘裹蒸粽 ·石碣龙眼 ·白沙油鸭 ·虎门膏蟹 ·莞香 ·荔枝 ·基围虾 ·金龟橘 ·沙梨 ·黄杨荔枝 ·小托山桔 ·珠海膏蟹 ·金漆木雕 ·潮绣 ·抽纱 ·石雕 ·陶瓷 ·惠州梅菜 ·东江糯米酒 ·南昆山观音菜 ·龙门竹笋 ·博罗酥糖 ·博罗凉果 ·石湾陶艺 ·西樵云雾茶 ·西樵山丹桂酒 ·佛山片画 ·佛山剪纸 ·金箔、银箔、 ·海天豉油 ·罗浮山甜茶 ·南海刺绣 ·白藤粉藕 ·白藤水鸭 ·黄金风鳝 ·南海藤蓆 ·和顺榄 ·甘木通 ·乐昌马蹄 ·龙脑 ·马坝油粘米 ·猕猴桃 ·三华李 ·龙门竹牙签 ·荔枝 ·柑桔 ·白毛茶 ·北江香菇 ·三桁瓦菜刀 ·鹤山红烟 ·濑粉 ·罗浮山酥醪莱 ·罗浮山百草油 ·龙门米粉 ·芒果 ·龙眼 ·石湾鱼腐 ·南海炮竹 ·和顺虾 ·南海里水冬瓜 ·新会陈皮 · 新会大红柑 ·新会禾虫 ·亚佗霉姜 ·新会葵扇 ·新会甜橙 ·镇濠泥鸡 ·春砂仁 ·益智 ·小刀 ·漆器 ·风筝 ·五桂山灵芝 ·五桂山腐竹 ·金煌香芒 ·黄圃腊味 ·廉江红橙 ·豆豉 ·黑芝麻 ·甘蔗 ·檀香扇 ·紫背天葵 ·柿饼 ·金厢鱿鱼 ·油柑 ·剑麻 ·咀香园杏仁饼 ·芒果 ·端砚 ·何首乌 ·高要花席 ·燕窝 ·鼎湖山茶饼 ·七星剑花 ·星岩蛋花 ·橄榄 ·巴戟 ·牡蛎 ·荔枝 ·永泰板鸭 ·凤凰单丛 ·岭头单层 ·蓬莱茗 ·枫溪陶瓷 ·抽纱 ·金漆木雕 ·金银首饰 ·香包 ·麦杆画 ·竹制品 ·五指毛桃 ·白果 ·火蒜 ·春砂仁 ·高州香蕉 ·桂圆肉 ·花生 ·“万绿宝”酸 ·三黄胡须鸡 ·潮绣
四、东莞市长安镇的特产是什么？
厚街腊肠、虎门白沙腊鸭、石龙麦芽糖、石龙麦芽糖柚皮、樟木头观音山的茶叶等这些保存可以比较久。而且是远近驰名的啊。其他多是不能留很久的，如荔枝、麻涌香蕉、高步鱼丸、道窖粽、厚街烧鹅濑粉、艾角等等。厚街腊肠、虎门白沙腊鸭、石龙麦芽糖、石龙麦芽糖柚皮在超级市场有得卖，樟木头观音山的茶叶要去樟木头了。如果你要请你的朋友吃东莞特色小吃，去粥城啦，那里有很多东莞特色菜。
东莞◇特产
麦芽糖柚皮、荔枝、麻涌香蕉、厚街濑粉、厚街腊肠、白沙油鸭、虎门麻虾、虎门膏蟹
麦芽糖柚皮
东莞的土特产之一，它是选用优质广西沙田柚，去掉果肉，只取柚皮，它的制作过程相当复杂：将柚皮晒干后，用清水长时间浸泡，这是为了除去鲜柚皮中的苦味。然后再去掉表面的一层柚青，把剩余的部分片成数个薄片。 然后再要用事先制作好的，用由麦芽大米混合发酵而成的液体（这就是麦芽糖了），经过秘传的方法淹制，要淹好多天后才能做成现在这风味独特的土特产--麦芽糖柚皮。
糖柚皮是在咸丰六年（1856），由石龙专制麦芽糖的老字号“李全和”创制，作法就是用沙田柚皮削去表皮，泡水后再榨干，以麦牙糖为主料配制而成。糖柚皮的制作至今还是以祖传技艺为基础，用小麦化成麦芽，加之糯米，经发酵后制成麦牙糖，再用传统方法，采用铜锅明火蒸煮大约一个小时，然后倒在糯米纸上冷却，即可成为甜度适中、风味独特的糖柚皮。通常为食用方便，会剪成三角形的小块包装好。
糖柚皮入口软滑，细腻无渣，甜而不腻。据说其还有健胃消滞的功效，因而在建国后至上世纪80年代初期，曾名声大噪，年产5万公斤，驰名南粤，享誉东南亚。