玉米油鲜榨好还是纯正好？

玉米油鲜榨好。

玉米胚芽榨油工艺过程：

1.清理：制玉米糁回收的玉米胚芽，混杂有较多的玉米粉、碎粉和皮屑，需要用双层振动筛进行筛理。筛面网眼，第一层清除大杂；第二层清除玉米粉、碎糁和皮屑，以减少玉米胚芽的损失。

2.干燥：为保持玉米胚芽在贮存和运输中的新鲜度，经清理后的玉米胚芽，需随即晒干或烘干至水分含量10％以下。

3.软化：为玉米胚芽制取油脂的头道工序。此工序中，使玉米胚芽在受热处理的同时水分含量降至10％以下，使料胚发生塑性变化。软化常用热风烘干机或热蒸气辊筒烘干机，料胚在软化时不宜温度升高过急，以防止蛋白质过早变性而使料胚失去弹性，进而影响轧胚、蒸炒和榨油处理

鲜榨的玉米油更好

1，玉米油的好与不好，主要体现在用来榨油的玉米胚芽质量的好坏上。

2，鲜玉米油是用当季优质的干玉米胚芽榨出来的油，胚芽很新鲜，质量也很好，榨出来的油品质量就高。口感鲜香。

3.纯正玉米油是用普通的干玉米胚芽榨出来的油，油品相对较差一点，口感也差一点。

所以是鲜榨玉米油更好。