1. 菠萝拌辣椒面
广西人最爱！菠萝拌了加入干辣椒！
2. 菠萝蘸辣椒粉
－ 准备食材 －
蒜五瓣，番茄酱适量，蒜蓉辣酱适量，油少许，白糖适量，芝麻、孜然、辣酱面适量，淀粉、水适量（勾芡用）
－ 步骤 －
1.锅中倒入少许油，五分热就行，下入蒜末炒香。
2.炒香后倒入番茄酱。
3.倒入蒜蓉辣酱。
4.加入适量的孜然，芝麻，辣椒面，白糖、加入小半碗水，炒出香味即可，一小勺淀粉里加入水搅拌均匀倒入锅中，勾一层薄芡。
5.完美出锅了，不用放盐，因为辣酱番茄酱是有咸味的。
3. 剁椒菠菜面
材料：菠菜300g，粉丝50g，姜1块，盐，生抽，醋，蚝油，香油。
做法：粉丝放开水中煮软。捞出放凉水泡一会，防止粘连。 接着烫一下菠菜。菠菜捞出放凉水过一下。菠菜 粉丝 切小段。姜切末。菠菜和粉丝都放入调料盆。姜末加生抽，醋，盐，蚝油调成汁。倒入拌好的菠菜粉丝上。加剁椒，淋香油
4. 菠萝拌辣椒面的做法
答：菠萝啤不能泡辣椒，因为不是啤酒是碳酸饮料。
5. 菠萝配辣椒面
用料
菠萝 半只
里脊肉 250克
红椒 一小只
绿椒 一小只
洋葱 四分之一个
生抽 适量
耗油 适量
糖 适量
胡椒粉 适量
辣椒面 适量
料酒 适量
番茄酱 适量
蒜泥 适量
菠萝烤肉的做法
1.准备材料：猪肉，菠萝，红椒(我没买到，这次不放)绿椒，洋葱。以上材料均切丁或切块。
2.腌肉：加适量的料酒，生抽，耗油，辣椒面，糖，孜然粉，番茄酱，胡椒粉，蒜泥。腌制20分钟。
3.把所有材料串起来，托盘上铺一层锡纸，锡纸刷上一层油。肉串刷上一层油，烤箱预热五分钟，准备放进去烤。
4.放进烤箱150度烤8分钟定型，取出刷一层油和一层腌料上色，再放进去烤5--7分钟，最后取出刷一层蜂蜜，再放进去烤5分钟即可。
6. 菠萝撒的辣椒粉配方
酸野，很多地方都有卖的，比如在中山路那里啊，天天都有。
还有公园里都有，甚至现在的菜市李果多的时候都可以叫卖家夹好然后撒上辣椒盐。
市中心吃小吃的小巷里也有啊