一、菠萝土豆排骨的做法?
把排骨先焯一下水,然后放到高压锅里面压十分钟,老洗后放到油锅里面炒一下,再放入菠萝,跟土豆加上水焖煮十分钟左右即可。
二、酸甜菠萝排骨的家常做法马小坏?
酸甜菠萝排骨的家常做法是,把排骨焖好,然后再加进菠萝焖,最后再加糖和醋。
三、菠萝蒸排骨的做法?
排骨洗净冷水下锅焯水,菠萝垫底放上排骨蒸熟
四、菠萝排骨汤怎么做好吃?
菠萝排骨的做法 1. 排骨用红烧酱油腌制 2. 油热后,放入姜丝炒香 3. 放入排骨,翻炒 4. 加些水,煮开 5. 放入压力锅中 6. 排骨煮熟后,加些盐调味 7. 油热后放入菠萝翻炒一下 8. 加些番茄酱炒匀 9. 加入排骨 10. 炒几分钟让排骨吸收菠萝的酸甜味后出锅
五、菠萝糖醋排骨怎么做好吃,菠萝糖醋排骨的家常做法?
1、先将菠萝用盐水泡过,捞起;
2、预先调好汁,大概适量题白醋、砂糖、生抽,半汤匙老抽和小半碗水,我是用舌头试过味的,酸甜合适就可以了,本人不太喜欢陈醋和浙醋,改用白醋;
3、锅热放四汤匙菜油,油热放五六汤匙砂糖,锅加热至糖开始溶化变色,倒入排骨迅速翻匀;
倒入调好味的汁,翻几下,盖锅盖,焖几分钟就可以了,我的排骨块头不大,时间不需太长,再加水淀粉勾芡,浇几滴麻油,大火收汁成.
4、熄火盛起排骨,留少少芡汁,再倒入菠萝,开火兜几下可上锅,铺在排骨周围,撒上炒过的芝麻
六、菠萝糖醋排骨最正宗的做法?
主料:
排骨约350克,红椒1/2枚、绿椒1/2枚、黄椒1/2枚、菠萝约300克、洋葱1/4个、香葱1棵。
腌肉调料:
生抽1大匙、精盐1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙。
炸前调料:
玉米淀粉1/2杯、蛋白1/2只量。
芡汁调料:
茄汁1/4杯、白醋1/4杯、白糖1/4杯、水1/2杯、玉米淀粉1/2大匙、麻油1小匙。
菠萝糖醋排骨的家常做法:
一、把排骨放入一盒子里,放生抽1大匙、精盐1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙,抓腌后放冰箱1夜,到需烹调时,把香葱切粒、菜椒、洋葱(拍片时忘了)改刀成不规则块状,菠萝切块后放入盐水泡1分钟后捞起滤水;
二、排骨用蛋白1/2只量抓匀;
三、把排骨放入淀粉里滚,让淀粉沾满排骨;
四、把排骨用中火慢慢炸熟,一定要熟透哦;
五、然后把菜椒和洋葱入油中后立即捞起滤油;
六、把白醋1/4杯、白糖1/4杯、水1/2杯、玉米淀粉1/2大匙调匀成芡汁;
七、锅抹一层菜油,加入茄汁,慢火,不断搅拌,使茄汁变成透明红;
八、倒入步骤六调好的芡汁,加麻油1小匙,不断搅拌,中火烧至起泡,关火;
九、倒入排骨、菜椒、洋葱,翻匀装盘,面上撒点葱花(也可不撒),尽快享用。
七、菠萝糖醋排骨的家常做法王刚?
主料:
排骨约350克,红椒1/2枚、绿椒1/2枚、黄椒1/2枚、菠萝约300克、洋葱1/4个、香葱1棵。
腌肉调料:
生抽1大匙、精盐1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙。
炸前调料:
玉米淀粉1/2杯、蛋白1/2只量。
芡汁调料:
茄汁1/4杯、白醋1/4杯、白糖1/4杯、水1/2杯、玉米淀粉1/2大匙、麻油1小匙。
菠萝糖醋排骨的家常做法:
一、把排骨放入一盒子里,放生抽1大匙、精盐1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1大匙,抓腌后放冰箱1夜,到需烹调时,把香葱切粒、菜椒、洋葱(拍片时忘了)改刀成不规则块状,菠萝切块后放入盐水泡1分钟后捞起滤水;
二、排骨用蛋白1/2只量抓匀;
三、把排骨放入淀粉里滚,让淀粉沾满排骨;
四、把排骨用中火慢慢炸熟,一定要熟透哦;
五、然后把菜椒和洋葱入油中后立即捞起滤油;
六、把白醋1/4杯、白糖1/4杯、水1/2杯、玉米淀粉1/2大匙调匀成芡汁;
七、锅抹一层菜油,加入茄汁,慢火,不断搅拌,使茄汁变成透明红;
八、倒入步骤六调好的芡汁,加麻油1小匙,不断搅拌,中火烧至起泡,关火;
九、倒入排骨、菜椒、洋葱,翻匀装盘,面上撒点葱花(也可不撒),尽快享用。
【小诀窍】
一、把蔬菜稍油后,菜不掉色更显光亮;
二、菠萝泡过盐水咀就不会有痒感;
三、最后在芡汁上加少量麻油使汁更添亮感。