菠萝拉面家常做法？

一、菠萝拉面家常做法？

面条先放着煮，然后把瘦肉，菠萝，胡萝卜，青瓜，番茄，辣椒，葱软切成丁备用。

猪肉放入适量酱油，油，姜腌制。

锅中放油，油热了再放瘦肉丁爆干。

放入胡萝卜，番茄翻炒放入菠萝，继续翻炒。

差不多可以的时候，放入辣椒，再翻炒1分钟，放入青瓜，翻炒几下，放葱花即可。

二、鸭肉底菠萝面上做法？

姜蒜油放入主锅，3分钟／V／小勺爆香

步骤 2

加入鸭肉和其他调料，12分钟／V／反转小勺

步骤 3

加入菠萝，2分钟／V／反转小勺

步骤 4

好啦

三、菠萝和面的正确方法？

1、取一个干净的大碗，向碗中加入300克面粉，加一勺白糖，再加入5克食用油，三克酵母粉，用筷子充分搅拌均匀。用37度左右的温开水和面，边到边搅拌，搅成稀一点的面糊，面粉没有颗粒就可以了，盖上保鲜膜醒面一个小时。

2、将菠萝先泡一下盐水。将菠萝从中间切开，然后取一半切碎，切成小丁，切完之后放到一个碗中备用。起锅烧油，油要少一点，然后倒入菠萝翻炒，加一勺白糖，菠萝炒透炒干水分就可以了，炒完之后起锅放到一个碗中备用。

3、把我们炒好的菠萝倒入到面里面，用勺子充分搅拌均匀。

4、电饼锅预热刷油，用刷子将食用油均匀地刷开。油热之后倒入我们之前调好的面糊，用铲子把它们轻轻铺平，然后盖上盖子焖两分钟，开盖后饼的表面刷一层食用油，也要刷得均匀一些。

5、饼凝固之后试着翻面，如果还翻不了的话，那就证明饼还没有煎好，那就再等一会儿，千万不要急着翻面，如果急着翻面的话，就会把饼给翻散了。翻面之后再烙一分钟，然后再翻面，烙至两面焦黄就可以起锅了。