1. 菠萝蜜丝炒肉图片
瘦肉适量 菠萝蜜丝适量 菠萝蜜丝香炒肉的做法步骤1. 把菠萝蜜切开2. 把里面的丝拨出来3. 瘦肉切片4. 锅里倒油,热了快速翻炒5. 肉变色了,加料酒,酱油。
6. 最后倒入菠萝蜜丝7. 翻炒一下出锅了。
2. 菠萝蜜丝炒肉图片高清
1、准备材料:菠萝蜜丝适量、瘦肉适量。
2、菠萝蜜切开把里面的丝拨出来。
3、瘦肉切片,锅里倒油,热了快速翻炒肉片。
4、变色了,加料酒,酱油。最后倒入菠萝蜜丝。
5、翻炒一下即可出锅。
3. 菠萝蜜的丝炒肉
菠萝蜜炒肉的做法步骤
步骤 1
菠萝蜜块去壳,果肉撕成丝,清水洗一下。待用
步骤 2
瘦肉切丝,清水洗一下,控干水,把肉放入碗中,倒入料酒,盐,淀粉,把肉丝抓一抓,让调理均匀
步骤 3
油下锅,烧热,放少许葱段爆锅,下入腌好的肉丝,煸炒,肉熟出锅倒盘里备用
步骤 4
重新起锅,下油烧热,下入菠萝蜜丝,炒一会儿,然后下入步骤3炒好的肉丝,放少许味精,少许水,中火炒一会,可尝下味道,觉得可以就可以出锅
4. 猪肉炒菠萝蜜丝
菠萝蜜牛柳
主料:250克黄牛里脊 300克菠萝蜜黄丝 100克大红椒 2粒大蒜 1块生姜 半汤匙干淀粉 半个鸡蛋清 适量食用油 2茶匙老抽 1汤匙黄酒 2茶匙黑胡椒 适量盐 1茶匙鸡粉
1 将牛肉洗净切成条状。
2 在牛肉里加入半汤匙黄酒顺着一个方向抓匀后,加入鸡蛋清顺一个方向抓匀腌制30分钟。
3 加入干淀粉、老抽,继续顺一个方向抓匀上浆,直到牛肉可以从手中自然滑落。
4 将菠萝蜜黄丝洗净备好。
5 把红椒切成粗丝,生姜大蒜切末。
6 锅内倒足量油,油热后用大火将牛肉入锅中滑散后捞出。
7 锅内留底油或者另起锅倒油,将姜蒜末炒香。
8 加入红椒丝炒匀。
9 加入菠萝蜜丝翻炒。
10 倒半汤匙黄酒翻炒除去异味。
11 将牛肉条加入快速翻炒均匀。
12 调入盐和黑胡椒粉、鸡粉炒匀,即可。
5. 菠萝蜜丝炒肉图片真实
人造肉,这两年在一群“硅谷精英”大佬的炒作下,从概念到试验品,突然在小圈子里变成了明星产品,并且还不是吹理念,甚至已经出现在了某些快餐店里,很多人欢欣鼓舞,认为脱离传统畜牧业的时机到来了。但如果对河南附近的老一辈说起这种新兴事物,多半会不屑地回答:这人造肉都吃几十年了,超市里就有卖的。
河南不少地区,确实有一种叫“人造肉”的食物,从七八十年代就出现在各家各户的餐桌上,它并不是真正的肉,而是一种豆制品,外表看起来像豆皮、腐竹,但制作方法完全不同,
这种人造肉是用一种特殊的机器,用大豆和一些辅料直接膨化而成的,豆香味也更加的浓郁,有着极为特殊的味道,吃过的人基本上很难忘记,一种区域化的特产,历经三十四年经久不衰,是有它独特的魅力的。
当然河南的人造肉是一种豆制品,并不是一种真正的“肉”,这也是特殊环境下的特殊产物,以前每到过年的时候,河南老一辈的购买年货的清单里,肯定会有人造肉的,因为物美价廉,一般人家天天吃肉负担不起,但经常吃点人造肉还是毫无压力的。
五花肉炒人造肉
人造肉以前是很少有人搭配肉来炒的,大多是炖白菜的时候吃。毕竟有肉了,谁还会去吃人造肉呢?但其实这两种东西是绝配,五花肉的油脂渗入到人造肉中,味道极佳,还真有些吃肉的感觉。
食材:人造肉、五花肉、辣椒、蒜苗;生抽、蚝油、盐、糖适量。
1、人造肉热水浸泡20分钟至完全泡软,人造肉没腐竹那么“娇气”,直接放锅里煮开关火,浸泡20分钟就完全泡发了,切成适合的宽度。五花肉切片,辣椒和蒜苗改刀备用。
2、铁锅中少量底油,放入五花肉翻炒至略微焦黄,油脂渗出。
3、放入一些葱段、蒜瓣“后炝锅”出香味,加入2勺生抽炒出酱香味,加入泡发的人造肉翻炒。
4、加入2勺蚝油,半勺糖,适量的盐翻炒均匀,加入小半碗水,转大火。
5、盖上锅盖,焖煮大约3分钟左右,人造肉不能干炒,需要有一点汤汁。
6、出锅前,加入辣椒和蒜苗段,翻炒均匀,淋入少量香油即可出锅装盘。
——老井说——
人造肉和腐竹是不同的两种豆制品,原料都是大豆,但腐竹是煮豆浆挑出来的“油皮”,人造肉是将大豆或压过油的“豆渣”放入专用的机器加热膨化而成的,制作方法和口感完全不同,但理论上营养价值不如腐竹。
6. 菠萝蜜丝几种吃法蜜丝炒肉
主料菠萝蜜丝适量瘦肉适量辅料青辣椒2条红辣椒5条香菜2根西芹一根步骤1.菠萝蜜丝备用2.瘦肉洗干净切丝3.肉丝切好,用酱油,生粉,胡椒粉,油,盐腌一会4.准备西芹香菜洗干净,切丁5.辣椒切片备用6.热锅放油倒入瘦肉翻炒一会,再倒入青红辣椒和西芹梗翻炒7.放入菠萝蜜丝快速炒30秒即可出锅8.嗯,出锅了,香喷喷的,9.好有食欲呢。小贴士这道菜很香,菠萝蜜不要炒太久会软趴趴的不好吃,
7. 菠萝蜜丝炒肉丝
材料蘑菇,袋装雪菜,猪里脊肉,青红椒,盐,蚝油,料酒,食用油做法1.蘑菇用淡盐水泡一会儿,用牙刷轻轻刷干净表面,切成片。青红椒切成小圈2.里脊肉切丝后,用一小勺蚝油和一点料酒拌匀,再倒一小勺食用油拌匀腌制备用3.锅中放油,油五成热的时候放入腌制好的肉丝煸炒至变色捞出4.用锅中余油煸炒蘑菇至软5.放半包雪菜一起煸炒6.倒入煸炒好的肉丝和青红椒圈,翻炒几下就可以出锅。(最后一步尝下味道,雪菜比较咸,我家吃的比较淡,我就没再加盐,鲜味感觉也够了,所以也没加鸡精)
8. 菠萝蜜炒肉丝的做法窍门
1.将大白菜心和剔去筋膜后的猪瘦肉分别切成丝,猪肉丝放入碗内,加入湿淀粉10克抓拌匀浆好。
2.炒锅置火上,放入香油50克烧热,投入猪肉丝煸炒几下,加入酱油10克炒至断生,再放入大白菜丝合炒,倒入肉汁汤烧沸,撇去浮沫,撒入葱花10克、味精l克和胡椒粉0.5克,淋入香油25克,用湿淀粉15克勾芡,推匀,出锅装入盆内,成为面臊。另用锅将油面煮熟。
3.取碗5个,各碗中分别放入香油5克、味精、葱花、胡椒粉和原汤,随即将煮好的油面捞出沥水,分装入各碗内,盖上面臊即成。
9. 菠萝蜜丝炒肉图片大全
准备食材
地瓜…………………………300克
猪瘦肉………………………200克
红椒……………………………1个
食用油………………………10克
生姜…………………………2片
大蒜…………………………3瓣
生抽…………………………2匙
食盐…………………………2克
黄酒…………………………2匙
耗油…………………………1匙
镇江香醋…………………2匙
制作过程
1、猪肉改刀切薄片放入碗中,碗中放入少量的盐、生抽1匙、耗油1匙、几滴食用油抓匀,腌制10分钟左右
2、地瓜和红椒去皮去蒂、清洗干净、改刀切丝,放碗中备用
3、姜、蒜切末,稍微有颗粒感更好,放碗中备用
4、热锅凉油,开大火,锅6成热下入腌制好的肉片,用筷子快速滑动,肉变色时下入姜末、蒜末炒香
5、倒入黄酒祛除腥味,加镇江香醋提味,大火翻炒,炒出香味
6、倒入地瓜丝大火翻炒,放入1匙生抽上色,适当的盐提味,快速翻炒均匀
8、青椒断生,关火起锅,好吃的地瓜丝爆炒肉片就做好了
10. 菠萝蜜黄丝炒肉
红肉菠萝蜜主要价值早结丰产,综合性状优良,无性繁殖遗传性状稳定。具有一年多次开花结果的特性,嫁接苗定植后2~3年开始开花结果。果长椭圆形,中等大,平均单果重9.5公斤,干苞,果肉橙红色,肉厚爽脆、味清甜有香气,可溶性固形物含量18.87%,维生素C含量9.54毫克/100克,果实成熟后少乳胶。菠萝蜜有多个品种,红肉菠萝蜜是其中特别甜的一种,味道比日常见到的菠萝蜜好吃。其实红肉菠萝蜜的肉并不是很明显的大红色,绝大多数的红肉菠萝蜜的果肉只是呈现橙红色,更有个别颜色不明显,对比黄肉菠萝蜜还能看出区别。