1. 菠萝蜜炖汤的做法视频
焯水: 、 葱 1根 、 姜 4片 、 料酒 1勺 、 炖鸡: 、 鸡 一只 、 料酒 1勺 、 八角 4个 、 葱白 1段 、 姜 4片 、 花椒 适量 、 人参 适量 、 盐 2勺 、 菠萝蜜核 适量 、 枸杞 适量 、 蔬菜: 自己喜欢啥加啥 、 竹笋 适量 、 莲藕 0.5节 、 金针菇 适量
烹饪步骤
整鸡剁块儿，放葱姜料酒，鸡肉冷水下锅焯水5分钟，捞出洗去浮沫，砂锅中放盐，葱白，花椒，八角，姜，料酒，人参，枸杞。放盖过鸡肉的水，下鸡肉炖2小时，出锅前十五分钟放莲藕，金针菇，菠萝蜜核。出锅前五分钟，记得放竹笋就可以了
2. 菠萝蜜 炖汤
答：后排炖汤好。
因为前排比较嫩，做蒜蓉豆豉清蒸排骨最好，不合适炖汤，一顿就软烂了。
而后排比较老肉紧实些，炖汤最合适，炖冬瓜汤味道特别鲜美鲜甜，排骨的肉紧实有嚼劲好吃，我个人是喜欢选择购买后排炖汤，前排制作蒜蓉豆豉清蒸，以上个人经验，分享与您。
3. 菠萝蜜炖汤的做法视频教程
原料：
板鸭500克．莴笋300克，玉米粒100克
调料：
色拉油、葱姜片、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉各适量
做法：
1、板鸭切块，焯水备用。
2、莴笋切滚刀块，焯水，玉米粒焯水。
3、锅中油热，煸香葱姜片，烹料酒，放入板鸭，加高汤炖煮30分钟，当汤汁洁白时加莴笋、玉米粒，入盐、味精、胡椒粉调味，再炖10分钟左右出锅。
4. 菠萝蜜炖汤食谱大全
用炖盅炖汤食谱是很多的，介绍几款简单汤水搭配，具体如下：
（一）：简单的瘦肉炖汤
材料：猪脊肉剁碎，两片姜一起放进炖盅，隔水炖一个半小时就可以。此汤营养丰富，特别适合老年人小孩饮用。
（二）简单鸡猴头菇炖汤
材料：鸡（乌鸡都可以），猴头菇适量（浸泡剪开，一个就够两炖盅汤），两片姜一起放进炖盅，隔水炖两小时就可以。此汤营养丰富，特别适合老年人及胃不好的人喝。
（三）简单瘦肉姬松茸汤
材料：猪脊肉剁碎，姬松茸适量（放松茸，羊肚菌也可以），两片姜一起放进炖盅，隔水炖一个半小时就可以。此汤营养丰富，特别适合老年人小孩饮用。
老年人平时多散步，多晒太阳，合理均衡饮食，多喝汤水，不适宜大补，多喝清润滋补型汤水就好。以上汤水可以常喝，任何季节都可以喝。其实还有很多汤普，改天继续分享。
5. 菠萝蜜熬汤做法大全
1、食材;扇贝丁250g、豆腐100g、盐10g、葱30g、姜15g、料酒5g、高汤800g、鸡精5g。
2、把扇贝丁洗净，用盐水泡30分钟。
3、葱和姜切丝备用！
4、锅中放油，油热6成的时候放姜爆出香味，在放扇贝丁下去煸干水分！
5、看着煸出香味略干的时候倒入高汤，大火烧开！
6、烧开后把切好的豆腐放进去，一起煮！
7、大火转小火熬制5分钟！
8、起锅的时候放入葱花和鸡精！
9、扇贝丁豆腐汤需要趁热吃，凉了味道就变了。
6. 菠萝蜜煲汤
菠萝蜜核排骨汤
By 花鱼儿
原料：菠萝蜜核、排骨、料酒、盐、味精。
做法步骤：
第1步、食材：菠萝蜜核、排骨（已清洗焯水）。
第2步、将菠萝蜜核下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
第3步、晾凉一下。
第4步、剥去外硬皮。
第5步、接着，将已焯水的排骨放入高压锅里。
第6步、加适量的清水。
第7步、加适量的料酒。
第8步、盖上盖、上气烧煮15分钟后关火。
第9步、焖至没气后开盖.
第10步、然后，合入菠萝蜜核烧煮开、烧煮7——8分钟。
第11步、最后，加适量的盐。
第12步、加适量的味精。
第13步、调味翻匀即成。
7. 菠萝蜜炖汤的做法视频大全
鸡炖汤的话，我觉得像是我们普通家庭的，我可能就不会放很多的材料了，基本上我们就是选择一个老母鸡杀好之后，我们回到家里面，首先会去吵吵水，把老母鸡表面的一些血沫去掉，然后把水倒掉之后，会把老母鸡砍成经办，然后放在水里没看见 里面可以放一些姜放一些盐 ，其他的也可以放一些料酒去去腥，其他的什么都不放
8. 菠萝蜜煲汤的做法视频
第1步、准备一碗菠萝蜜肉，每粒都去核撕成两半备用。
第2步、家鸡凉水下锅，大火煮开，捞去浮沫，中火煮20分钟。菠萝蜜核，冷水下锅，加点盐，煮开后捞起过凉水，用刀去除外面薄薄的一层透明壳。将处理好的菠萝蜜核倒入鸡汤中，中火继续煲20分钟。
第3步、加入菠萝蜜果肉，再中火煲10分钟。
第4步、加少许盐调味即可。
9. 菠萝蜜炖汤的做法视频窍门
1，大米淘净后，加水浸泡半小时。泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。
2，大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。
3，煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。备注:1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利于胀开，煮出的粥口感好。
4，开水煮粥可防止糊锅，且节省时间。
5，在锅中滴几滴油，可防止溢锅，粥的口感也会更好
10. 菠萝蜜怎么炖汤的视频
炖汤的藕切成外刀块，不容易碎。