一、菠菜炒着吃还是凉拌好吃？
菠菜洗净后大火炒熟或者用来做芝麻凉菜都很好吃
二、金针怎样炒着吃才好吃？
1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。
5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。
7、加点葱花起锅就可以了，简单好吃。
三、紫甘蓝炒着吃最好吃？
紫甘蓝 (1个)
干辣椒 (2个)
蒜 (3瓣)
葱 (1根)
盐 适量
白糖 适量
生抽 适量
方法/步骤
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紫甘蓝洗净，切成细丝，切成丝的口感比较好；蒜剁碎，干辣椒切成小段，葱切成小段。
2/3
锅内热油，下干辣椒爆出辣味，至红黑色，但是不要爆糊了。
3/3
改大火，下紫甘蓝和蒜末翻炒，加盐，白糖，生抽调味炒匀。
注意事项
蒜末可以事先爆香，也可不爆，直接和紫甘蓝一起下锅翻炒，同样炒得出蒜香味的。因为如果先爆香蒜末的话，由于火大了，或爆的时间长了，容易把蒜爆得焦糊
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四、板栗煮着吃和炒着吃哪种好吃？
煮着吃呢比炒着吃好，毕竟煮着吃水分比较多，板栗属于热性(干性)，所以建议老人和小孩少吃，不然消化不好；
一般来说街上卖的毛栗子都是炒着，吃的，又香又甜，怀孕期间可以多吃一些的，平时可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜多喝白开水是最好的了；
栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法，最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃，这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。
栗子：就是我们常说的毛栗子，板栗，栗子属于壳斗科栗属，板栗属于坚果类；板栗原产自我国，是我国最早种植的果树之一，已经拥有了几千年的悠久历史，板栗与枣桃杏李被人们称为中国古代五大名果之一，也是世界著名的干果树种，栗子树的叶为披针形或长圆形，叶缘有锯齿，花单性，雌雄同株;雄花为?荑花序，成熟后总苞裂开，栗果脱落，坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄，果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质，是很多人非常喜欢的佳品。
五、芥菜是炒着吃还是煮汤好吃？
荠菜是非常好的野菜，现在也有在自家院里种植的，这个菜怎么吃都好吃，炒鸡蛋吃，把荠菜剁碎打入鸡蛋搅匀，锅内油热后下锅炒出来，稍加调味，非常好吃，做汤也好喝，做汤不用加油爆锅，直接加水煮开再加入荠菜，开锅打入鸡蛋花，调一调味，美味可口，荠菜包水饺包包子都是美味。
六、鸽子是炒着吃还是煮汤好吃？
鸽子炖汤好吃，还能有营养补身体，鸽子和通常家禽一样，都是可以放心食用的。
在炖汤之前先把肉炒一下，主要的目的就是可以借助煸炒来去除腥气。但是鸽子汤去除腥气只需要将鸽肉先焯水一遍就可以了，不用炒。另外，鸽子煲汤一般都是比较清淡的，而放油炒过之后，炖出来的鸽子汤表面的油会比较多，吃起来会感觉油腻。
但是每个人做菜习惯和口味都不一样，如果习惯在炖鸽子汤之前炒一下，或者更喜欢炒过之后的口味，那么炒一下没有影响的。
七、白萝卜怎么炒着吃最好吃？
好吃的白萝卜炒法：
【食材清单】：主料：白萝卜、胡萝卜、木耳（提前泡发）配料：生姜、大葱、小米椒、肥膘肉、水淀粉调料：食盐、鸡粉、植物油、白醋、鸡粉、五香粉、白糖【步骤一】：准备好一根白萝卜和一根胡萝卜。青萝卜先切成均匀薄片，再切成细丝，胡萝卜去皮以后洗干净，也切成细丝。然后把提前泡发好的木耳，也全部切成丝。切好以后，全部放入清水中，抓洗干净。准备好生姜切成丝，大葱破开切成段，小米椒切成圈，一小块肥肉，切成条备用。【步骤二】：食材全部准备好以后，我们把配菜先焯一下水。焯水的时候，可以适当放一些食盐和鸡粉入底味，再倒一点植物油和白醋。这样既能防止配菜中的营养成分流失，又能很好的保持配菜鲜亮的色泽。等水烧开以后，把配菜放入锅中焯水1分钟左右。等看到配菜断生以后捞出，快速的过一下凉水，防止配菜回软。【步骤三】：锅内加少许底油，倒入切好的肥肉，煸炒出油，这样炒出来的菜才会更香。等肥肉炒香、炒焦以后捞出，把葱姜和小米椒倒入锅中。开小火爆出香味，然后倒入控过水分的配菜，转大火快速翻炒，让配菜均匀裹上油，以免大量出水。【步骤四】：加入食盐2克、鸡粉1克、五香粉1克、白糖少许提鲜。翻炒化开调料后，再勾入一点水淀粉，让调料更好的吸附再食材表面。最后淋入少许明油提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘。
八、茼蒿炒着吃怎么做好吃？
主料茼蒿500g 辅料红辣椒适量姜适量蒜适量蚝油适量盐适量鸡精适量花椒适量大茴适量橄榄油适量 步骤 清炒茼蒿 的做法步骤11.将茼蒿择干洗净，切成长段，辣椒同样长段，蒜用刀背拍扁即可。
清炒茼蒿 的做法步骤22.倒入橄榄油，放入花椒大茴爆香后加入辣椒大蒜和姜煸香 清炒茼蒿 的做法步骤33.然后放入茼蒿，同时放入食盐、蚝油、鸡精，立即关火出锅 清炒茼蒿 的做法步骤44.装盘出锅即可食用。九、菠萝蜜核晒干了可以用盐炒着吃吗？
可以的。菠萝蜜吃光光，核千万别扔掉了，稍微处理一下就是一餐美味小零食～
椒盐菠萝蜜核的做法步骤
步骤 1
将菠萝蜜核洗干净，放到锅里加清水、椒盐煮，水煮干后翻炒一下出锅，很好吃呢～
步骤 2
里面面兜兜的，有点像吃菱角的赶脚～
步骤 3
饭后小食