一、菠萝蜜丝做法？
主料菠萝蜜丝适量瘦肉适量辅料青辣椒2条红辣椒5条香菜2根西芹一根步骤1.菠萝蜜丝备用2.瘦肉洗干净切丝3.肉丝切好，用酱油，生粉，胡椒粉，油，盐腌一会4.准备西芹香菜洗干净，切丁5.辣椒切片备用6.热锅放油倒入瘦肉翻炒一会，再倒入青红辣椒和西芹梗翻炒7.放入菠萝蜜丝快速炒30秒即可出锅
二、菠萝蜜丝汤做法？
菠萝蜜是很多人爱吃的水果，营养丰富，味道清甜，素有“热带水果皇后”之称。不过大家在吃菠萝蜜时不知道有没有人注意到菠萝蜜果实旁那一根一根的长长的黄色的菠萝蜜丝？
其实这个菠萝蜜丝就是未成熟的菠萝蜜果实，我们平时吃的菠萝蜜就是由这些长长的菠萝蜜丝长成的，只要是比较成熟的菠萝蜜里面的这个丝其实不管是营养还是味道都跟菠萝蜜差不多的，清香甘甜，不但可以当水果吃，也可以做蔬菜吃，用菠萝蜜丝煮汤就很好喝，香香甜甜的，味道很是鲜美。
用菠萝蜜丝煮汤可以在里面加一些瘦肉，这样咸中带香，香中带甜，味道更好，营养也更好。
做法如下：
食材：菠萝蜜丝、瘦肉、香葱
调料：盐、猪油、生抽，生粉、味精
步骤：
1、买回来的菠萝蜜打开取出果实，掰下黄色的菠萝蜜丝，用淡盐水浸泡几分钟，之后捞出沥干水。
2、瘦肉用比较嫩的里脊肉，洗后切成薄片或长丝，用盐、生抽、生粉拌匀腌制十分钟左右。另切一些姜末、葱末备用。
3、锅烧热放猪油，下姜末炒香，加适时水烧开，下入肉片，拔撒使肉片受热均匀，待肉片变色后放入菠萝蜜丝，待汤再次烧开，调好味，撒上香葱即可出锅。
菠萝蜜丝本来就可生吃，所以入锅烧开一会就可以出锅了，烧太久菠萝蜜丝太软反而会口感不好。这道汤清淡有营养，咸中带香，香中带甜，味道鲜美可口，偶尔喝了还有解渴、止烦、益气、醒脾等作用。大家下次再吃菠萝蜜时记得不要把菠萝蜜丝丢了，留着可以试试做一下这个汤哦！
注：
1、菠萝蜜是热性水果，一次不可多吃，以免上火。
2、比较成熟的菠萝蜜里的菠萝蜜丝才好吃，颜色跟菠萝蜜差不多，是黄色的，如果是那种白色的丝就是菠萝蜜有点生了，还不够成熟，这种不甜没有味道也不好吃。
3、菠萝蜜里的核也可以吃的，蒸熟剥皮吃，或者用盐水煮着吃，还可以用粗盐爆炒着吃，又香又粉，味道比板栗还好，大家不要丢掉哦！
三、菠萝蜜丝馒头的做法？
首先准备材料
菠萝蜜丝300g，里脊肉150g，菜油30毫升，香葱2根
1/8
准备好菠萝蜜丝，清洗干净，沥净水分。
2/8
里脊肉清洗干净，切成细丝。
3/8
香葱切成葱花。
4/8
锅中倒入菜油，放入葱花爆香。
5/8
倒入肉丝，大火翻炒，炒至肉色发白。
6/8
倒入菠萝蜜丝，大火翻炒。
7/8
调入盐、生抽，翻炒均匀。
8/8
出锅装盘，味道鲜香，口感劲道，非常好吃。
四、菠萝蜜丝煮粥的做法？
用料：
菠萝蜜肉 1块
小米 25克
果核 4个
猪肉酥 适量
核桃油 几滴
做法：1.准备好所有食材，先将菠萝蜜分离果核。
2.果肉切小丁，果核备用。
3.锅中放入果核，加适量清水，煮开后加入洗净的小米，小火焖煮20分，加入果肉碎，再煮2分钟。
4.时间到了，吃之前撒补铁猪肉酥，滴健脑核桃油，开饭！
五、菠萝蜜里面的丝可以吃吗？
1、菠萝蜜上的丝不可以吃。
2、很多人说菠萝蜜除了吃中间的果肉外，其内部的丝丝也是可以吃的，但并不是所有的丝都能吃，要分清白丝和黄丝，其中白丝是不能吃的，不仅口感不好，而且没啥营养价值，属于菠萝蜜合成纤维部分，不建议食用。
六、炒面丝面的做法？
原料：面条、肉丝150克
调料：青椒两个
调料：姜10克、老抽10ml、生抽15ml、白糖5克、料酒5ml、水淀粉少许、油
做法：1、肉丝加少许水淀粉搅拌备用。
2、锅中放油，倒入姜丝 下入肉丝翻炒至变色 再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火。
3、锅中水开后，加入少许油和盐，煮面。 面熟后，将面捞出。将青椒肉丝淋在面上即可。
七、肚丝面的做法？
肚丝面做法如下↓
1取一个大碗加一些香醋，鸡精，香油备用。
2炒锅倒油爆香葱末。
3倒入里脊肉丝翻炒至变色盛出备用。
4在倒入胡萝卜丝和白菜丝翻炒，加一点美极鲜，糖炒匀。
5白菜变软后再把肉丝和青红椒倒入翻炒均匀，加一点盐鸡精香油炒匀关火。
6领取一锅烧开水放入面条煮熟，捞入备好的大碗中加一点清汤，加入炒的菜即好。
使用的厨具：煮锅、炒锅
八、油丝面的做法？
用料：油丝面一把 盐适量 生抽1勺 虾皮，海木耳少许 适量香油
步骤 1
先把油丝面凉水泡一下，两分钟就行
步骤 2
生抽香油虾皮放一个碗里
步骤 3
锅里放水，放海木耳烧开放一丢丢盐，烧开锅把之前泡的油丝面捞出来放锅里搅一下，关火把面捞碗里，然后把锅里的汤也倒在面上即可
九、油炸菠萝蜜丝的做法大全？
原料：菠萝蜜果肉、鸡蛋、玉米淀粉、精盐、食用油、水。
做法步骤：
第1步、菠萝蜜果肉对半切开，鸡蛋全蛋、玉米淀粉+少许面粉备齐。
第2步、鸡蛋打散打匀加适量清水搅拌均匀。
第3步、加入混合均匀的玉米淀粉和面粉。
第4步、鸡蛋液与淀粉面粉搅拌至均匀无干粉疙瘩流畅的面糊。
第5步、适量菠萝蜜加入面糊中，让买一片菠萝蜜果肉均匀裹上面糊。
第6步、炸锅中入适量食用油加热后加入数片裹上面糊的菠萝蜜片中火炸制。
第7步、至外皮金黄捞出，在吸油纸上吸去多余的油。
第8步、摆盘。
第9步、热时吃外皮酥爽果肉绵甜菠萝蜜香气浓郁。
小贴士：
菠萝蜜炸制很省油
十、菠萝蜜肉外面的包丝怎么吃？
可以直接吃也可以煲汤。