一、怎样做刁子鱼好吃？
步骤/方式一
1.大白刁一条，收拾干净，沥干水分，在鱼身均匀的抹上食盐，然后淋上料酒，腌制5小时，我这条鱼比较大，所以腌制的时间比较长。
步骤/方式二
2.趁腌鱼的时间，准备调料，大蒜头、葱、姜切末备用
步骤/方式三
3.剁椒、黄豆酱各半勺，这都是自家自制的，味道特浓
步骤/方式四
4.热锅冷油，大白刁下锅，鱼下锅时一定要擦干鱼身上的水，防止油外溅，容易伤到人
步骤/方式五
5.开小火慢慢煎，一面煎至金黄后翻另一面也煎至金黄
步骤/方式六
6.葱、姜、大蒜头末下锅爆香，碗中的剁椒、黄豆酱也倒入锅中，然后淋上料酒
步骤/方式七
7.加上适量的清水，盖上锅盖，大火煮开，小火焖煮10分钟
步骤/方式八
8.10分钟后，加半勺蚝油、少许生抽调色
步骤/方式九
9.然后大火收汁，出锅装盘，撒上香葱即可。一道简单的家常红烧大白刁就做好了，色泽亮丽，肉质鲜嫩，鲜美无比，在家做吃的也放心。如果喜欢，也赶紧试试吧
二、菠萝蜜的子好吃吗？
可以吃菠萝蜜的籽是菠萝蜜的种子，菠萝蜜种子含有大量淀粉等，煮熟后口感软绵。将菠萝蜜种子煮熟或炒制后适量食用对身体有益。
菠萝蜜的种子除了含有大量淀粉外，还含有蛋白质、矿物质、维生素、黄酮类物质等。煮熟后的菠萝蜜种子可以帮助人体摄入一定量淀粉，淀粉分解生成的糖类可以为机体提供能量；蛋白质可以促进人体发育和受损细胞的修复；矿物质
三、刁子鱼怎样做简单好吃？
做法1：干煸刁子鱼
准备食材如下：刁子鱼350克，干辣椒20个，花椒20粒，白芝麻1汤匙，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，芹菜段50克
具体做法如下：将刁子鱼清理干净之后，加入半茶匙食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌入底味，接着起锅加入宽油，油温6成热时，将刁子鱼放入锅中，炸至浮起，然后捞出控油，接着起锅加油烧热，放入干辣椒和花椒，小火炒出香辣味，再放入芹菜段翻炒均匀，然后倒入刁子鱼，加入半茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，加入1汤匙白芝麻，翻炒均匀即可出锅装盘！段翻炒均匀，然后倒入刁子鱼，加入半茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，加入1汤匙白芝麻，翻炒均匀即可出锅装盘！
做法2：香辣刁子鱼
准备食材如下：刁子鱼500克，食盐1茶匙，料酒2汤匙，生姜1块，大蒜5瓣，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许
具体做法如下：将刁子鱼清理干净之后，加入食盐，料酒抓匀腌入底味，接着起锅加入宽油，油温6成热时，将刁子鱼放入锅中，炸至浮起，然后捞出控油，再起锅加油烧热，放入姜末、蒜末小火炒香，炒香后放入1汤匙豆瓣酱，小火炒出红油，再加入2碗清水，加入1汤匙生抽，1汤匙蚝油，加入少许老抽，然后边煮边搅动，煮开后放入炸好的刁子鱼，再盖上锅盖，焖煮15分钟，15分钟后大火收汁，汤汁不多时即可出锅！
做法3：红烧刁子鱼
准备食材如下：刁子鱼300克，小葱2根，干辣椒5个，生姜1块，大蒜5瓣，豆瓣酱1汤匙
具体做法如下：将调子鱼清理干净之后，起锅加油烧热，放入干辣椒段，小火炒出辣味，再放入姜末蒜末，小火炒香，炒香之后放入1汤匙豆瓣酱，小火炒出红油，然后加入1碗清水，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后放入刁子鱼，盖上锅盖，大火煮5分钟，即可出锅装盘，最后撒上葱段即可！
做法4：豆豉蒸刁子鱼
准备食材如下：刁子鱼300克，豆豉25克，干辣椒2汤匙，大蒜5瓣，生姜1块，食盐半茶匙，鸡精1茶匙
具体做法如下：将刁子鱼清理干净，然后起锅加宽油，油温6成热时，将刁子鱼放到锅中，炸至酥脆，然后盛出控油，再摆入盘中备用，锅内留底油，将配料（姜末，蒜末，豆豉，干辣椒）放入锅中，小火炒香，炒香后放入半茶匙食盐，放入1茶匙鸡精，翻炒均匀，然后盛出铺到刁子鱼上面，放入上汽的蒸锅，大火蒸15分钟即可！
做法5：油炸刁子鱼
准备食材如下：刁子鱼500克，食盐1茶匙，生姜1块，料酒2汤匙
具体做法如下：将刁子鱼清理干净，放入汤盆里面，然后加入1茶匙食盐，放入姜片，放入2汤匙料酒，然后用手抓匀腌制半小时备用！等刁子鱼腌制好之后，起锅加宽油烧热，然后将刁子鱼放入锅中，炸至酥脆，然后捞出，即可出锅，放凉后吃，脆脆的，可以当零食也可以当菜吃！
四、寸子干怎样做才好吃？
制作寸子干步骤一
青椒2个，锅巴2根，肉400kg
步骤二
青椒切成丝，寸子切成薄片，蒜瓣切碎，姜切末，锅巴切碎。
步骤三
制备食材料：盐，胡椒，鸡精，酱油，南泉烧菜香。
步骤四
锅烧热倒入寸子翻炒片刻，锅里底油。
步骤五
放入姜，蒜瓣爆香下青椒丝。
步骤六
倒入锅巴片翻炒均匀放入盐，胡椒，鸡精。
步骤七
加入烧菜香。
步骤八
放入寸子，放入酱油翻炒均匀，加油适量清水盖上盖子闷煮两分钟就可以吃了。
五、蚬子肉怎样做才能好吃？
食材
蚬子肉600g 、 香葱 一把 、 大蒜 若干 、 小尖椒 3根 、 姜 2片 、 料酒 适量 、 胡椒粉 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
1.蚬子肉先用盐水泡一至两个小时，让它吐砂。
2.香葱葱白切段葱绿切末，小尖椒切碎
3.热锅热油，油温至7成热，放入姜、蒜片爆出香味
4.倒入洗干净的蛏子，迅速加适量料酒，盖上锅盖
5.等料酒在国内蒸发后，倒入切好的葱白段和碎辣椒，不停翻炒
6.最后调入适量胡椒粉和盐，翻炒均匀。盖上锅盖，大火把汤汁收干后，撒入葱花即可
六、辣菜樱子怎样打卤子好吃？
辣菜缨子炖黄豆 主料：辣菜缨子300g，黄豆250g，鸡架200g 辅料：油适量，盐适量，干红辣椒适量，蒜瓣2瓣 步骤：
1.把辣菜缨子用清水淘2遍，然后黄豆洗净，蒜瓣和辣椒都切碎，鸡骨架也剁好洗净备用；
2.然后把锅洗干净，稍微放一点油；
3.大约7成热，把鸡骨架放入锅中翻炒；
4.直到炒到变色为浅色为止，放入干辣椒段还有蒜瓣进行翻炒；
5.等煸炒出香味的时候，放入酱油适量，上色；
6.等翻炒均匀后，把辣菜缨子放入；
7.在放入黄豆，（不要放盐）进行翻炒；
8.然后盖上锅盖，中火，炖20分钟；
9.这是最后快要出锅时候，这时尝下黄豆应该稍微有点脆，不是很面的那种，然后稍微加些盐调味就可以了。
七、毛憋子做籺怎样做好吃？
馅料的准备: 一，花生干炒至微香，不能太干，会影响后面馅料口感，放凉后去皮备用。 二，预先泡制好的小虾米，入热猪油锅爆炒至香味飘散，添入少许耗油，起锅备用。 三，猪肉剁肉糜，花生油大葱末炝锅，入肉糜翻炒至无血水调入适量盐，少许料酒，三大勺耗油，煸去多余水分，起锅备用。 四，白萝卜切丁，米粒儿大小，撺去多余水分，中火入热油锅快速翻炒一分钟，加入炒好的肉糜，继续中火翻炒两分钟加入韭菜，虾米拌匀调入少许盐，鸡精起锅。 五，趁热加入去皮花生和熟芝麻拌匀，馅料准备完毕。
步骤 2
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炒汤种及制籺皮 一，大锅加水烧热，调入三大勺花生油，换中火加入400克消磨糯米粉，快速搅拌成汤种。 二，小火~小火~小火，重要的事情说三遍，不断翻炒10分钟，至汤种渐白似胶，粘于锅铲不掉即表示汤种已熟。 三，趁热~趁热~趁热，把汤种移至现磨糯米粉盆中，大力快速揉面至种团不再吸附干粉即表示可以制作籺皮了。
步骤 3
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✌✌✌可以开始制作“三只白胖胖”啦！ 取30克粉团，搓圆，轻压成饼，用手指捏成漏斗状，然后就装馅料吧，能装多少装多少