一、菠萝蜜籽可以煲排骨汤吗？
准备材料：排骨、菠萝蜜籽、料酒、盐、鸡精。
一、将菠萝蜜籽洗净，放入锅中加上水煮沸五分钟，盛出晾冷。
二、把籽的外硬皮去掉然后再次用清水洗干净，如下图所示。
二、菠萝蜜籽煲鸭汤的做法？
主料
鸭肉适量
菠萝蜜适量
辅料
白糖20g
油适量
步骤一
木菠萝去核取肉洗净滤干水份待用；
步骤二
新鲜薄荷叶洗净滤干水份待用；
步骤三
鸭肉斩件洗净滤干水份待用；
步骤四
起油锅，倒入鸭肉爆炒；
步骤五
炒至鸭肉8成熟，倒入木菠萝肉一块翻炒；
步骤六
熟后起锅
三、菠萝蜜的籽可以煲鸭汤好喝吗？
答：好喝的。菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物。
菠萝蜜，是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。树高10-20m，树皮黑褐色；叶革椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛。
四、菠萝蜜的籽怎么煲排骨汤？
原料
菠萝蜜籽(200克)
排骨 (300克)
料酒 (1勺)
食盐 (少许)
1/菠萝蜜核准备出适量，将其事先清洗干净，在锅中添上水，将菠萝蜜核放入在锅中煮一会，差不多5分钟的时间，将果核捞出来；
2/待其晾凉后，将菠萝蜜核外面的硬皮去掉，再次将其清洗干净，依次处理好所有的，控水待用，排骨准备出适量，将其剁成块冲洗干净；
3/在锅中添上水，冷水放入排骨焯下水，加上一勺料酒，待锅开后，继续煮1分钟，便可将排骨捞出，用温水冲洗一遍，控水，待将果核和排骨都处理好便可煮汤；
4/将排骨和果核一同放入在锅中，加上2片生姜，一次性加足水，加上锅盖开始煮，待大火将锅煮开后，便可转为小火继续慢慢煮，差不多50分钟的时间；
5/将肉煮至软烂，并且果核熟透后，便可根据个人的口味加上点盐，继续煮5分钟，就可以出锅了。
五、花生煲汤要去皮吗？
水开下锅焯水，然后放冷水里面，快速搓，时间长了不好去皮了，用手会掉色，可以带个手套搓，我都是用这个方法，而且花生过下开水也更卫生
六、墨鱼煲汤要去皮吗？
原因：这层皮比较韧，烹饪不好会不好嚼。所以一般来说煮墨鱼之前最好要把身上的黑皮去掉。 墨鱼干要提前一天泡水，需要泡发时间约8小时，泡发期间建议用热水配上少许小苏打，可加速泡发，每隔一段时间给泡发的墨鱼换一次水。待泡发好后，洗净墨鱼。
墨鱼吃之前可以先炒一下。由于海鲜都带有寒性，墨鱼也不例外，直接用来煲汤对寒性体质或肠胃不太好的人不太适宜，所以在煲汤前最好是将墨鱼先炒几分钟，去掉寒性，再去煲汤就比较好。
七、黄皮煲汤要去皮吗？
黄皮煲汤是不用去皮的，前不久刚刚看到一则黄皮煲汤的内容，所以也想试一下，把买回来的黄皮果放进水里，然后加入食盐和一些小苏打浸泡半小时左右，把浸泡后的黄皮搓洗干净表皮，用清水冲洗干净捏开黄皮，然后放入挥好水的排骨一起煲就可以了，此汤化痰止咳，夏天喝挺好的
八、红枣煲汤要去皮吗？
可以不用削皮。红枣有核，一岁以下的小孩也不可能直接吃里面的固体物，主要是喝汤汁。红枣有多种营养成份，枣皮也含有一些，红枣补铁的铁质很多也是含在枣皮中。如果是有机红枣，最好就带枣皮一起煮。现代种植业，很多都有农药残留，为避免这种情况，可以用热水泡一泡，或淘米水洗一洗，再换水清一下，然后再用加入少量小苏打的水洗一遍，最后再用清水清洗干净，就基本上可以去除大部分的残留，再带皮煮食就没什么值得担心的了。
九、节瓜煲汤要去皮吗？
节瓜煲汤一般都要去皮的，节瓜的皮比较厚，带皮吃口感不好。
节瓜煲汤里面含有丰富的营养物质，而且还有人体所需的维他命和微量元素，能够补充人体所需的营养成分，起到提高免疫力的功效。同时还具有清热解暑的作用，可以预防中暑，同时还可以补充人体所需的钙元素。
十、白果煲汤需要去皮吗？
需要，白果的皮河和里面的芽有小毒。