1. 红心火龙果面条有营养吗
可以
制作方法:
1、一半火龙果切块,一碗面,放在料理机打碎,稍微揉一下就是一块面团。
2、放在案板上继续揉搓,感觉面团光滑,面就揉好了。
3、用擀面杖把面团擀成小薄饼样子,厚度适中,把面皮对折,再对折,用刀切成韭菜叶宽的细条,然后把长条展开放在盖帘上
4.煮面
2. 红心火龙果面条有营养吗能吃吗
这是一个高颜值的面条!面条是我们日常生活中的少不了的主食,吃法多变,搭配上应季蔬菜,生菜,油麦菜,小白菜……这样吃起来口感更好,而且也更营养。饮食应该注意搭配,就算是吃面条,也要尽量搭配上一些蔬菜、肉蛋类的食物,这样才能保证人体营养物质的摄入。
3. 火龙果面条的营养价值
变色。
因为火龙果含有花青素,花青素遇热之后会分解,但是花青素的分解温度是高于70度,因此可以将面食体积缩小,这样既可缩短蒸煮的时间,也可以降低加热的温度。
4. 红心火龙果和面
那么你要知道那些蔬菜可以做五颜六色的面食呢?
既然是彩色的,就是的挑选带有颜色的蔬菜,像菠菜,芹菜、胡萝卜、南瓜、紫甘蓝、红苋菜、西红柿、红心红薯、紫薯等等,只要能色彩都可以做出来。这些蔬菜基本就是我们常见的做彩色面食的蔬菜,常见的彩色水果,有红心火龙果,奶油红心木瓜、芒果、红心柚子,西瓜、草莓、樱桃、石榴等,但是能做面食的,一般我们用的最多就是:红心火龙果、木瓜、芒果和草莓,因为这些水果没有酸味,颜色特特别的靓丽,适合榨汁做面食。
5. 火龙果做面条还有营养吗
火龙果面条。
用料
面粉 1000克
火龙果 1个
水 360克
盐 5克
火龙果面条的做法步骤
用360克水把火龙果打成汁,再用滤网过滤下
①用360克火龙果液体加到1000克的面粉里和成面絮。静置30分钟,可以上面条机压了。②开始时压厚点,压5到6次。③成片状后,调整厚度,调到想要出面条的厚度(一般是薄点)。这样再压5~6次左右。
6. 火龙果做成面条还有营养吗
主料:高筋面粉300g、火龙果皮半个
辅料:清水适量、盐适量
1、新鲜的火龙果对半切开。
2、将火龙果最外层的皮削下来放入料理机。
3、搅拌机加适量清水,搅打成粉色汁液。
4、倒入秤好的面粉里。
5、揉捏成较硬的面团。
6、安装好压面机,将面团一分二,取一份反复在一档折叠、碾压。
7、慢慢的面团开始变得色泽均匀了。
8、继续一档,反复折叠、碾压。
9、直到面团变得光滑平整,开始换挡,从2-3-4-5一直到6。
11、放入粗面切割处,切割成宽面。
12、成品。
7. 用红心火龙果和面能做什么面食
制火龙果纯汁
1挤汁火龙果去皮,切小块,以双层纱布蒙住,单手挤汁,挤汁过程中,如发现汁水挤出变慢,说明果浆挡住了纱布。清洗一下纱布,拧干,再行挤汁。
2过滤果汁因为火龙果果肉滑,用手挤汁,难免会外溢,掉入汁水中。所以,再过滤一下即可。还是纱布叠成双层,盖住碗口。过滤时,如果汁流出变慢,说明果浆堵住了纱布。掀开纱布,清洗一下,再过滤即可。
和面
1混合面粉、火龙果纯汁面粉倒入大碗,火龙果纯汁倒入面粉,用筷子搅拌均匀。搅拌过程中,如面粉多了,我们添加凉开水;反之,添加面粉。
2和面碗中的面粉、果汁混合物倒砧板上,砧板表面撒适量面粉,开始力气活儿——和面了。揉好的面,放撒了面粉的盘子里,用纱布盖上,醒上10来分钟。
3擀面准备面团醒好后,涂点面粉揉成条装,并切开。切成四块。大点儿的做面条,小点儿的做混沌皮。每个小面团揉一下,拍扁,和面就结束了,下面开始擀面。
擀面后切成面条及混沌皮
1切面及抖面嗯,擀面是个技术活儿。面片擀好后,两面涂适量面粉,卷起。然后切差不多宽度。为了防止面条粘连,面条切完后,丢入面粉中,再抖掉多余面粉。面条我们就算制作成功啦!
2切混沌皮小面团擀好后,直接切开。然后再抹上点儿面粉,摞起摆放。瞧,做了不少呢。混沌皮可以包上肉馅,做成混沌,早餐吃掉。面条水煮,或者水煮后凉拌。