一、腰果火龙果虾仁的做法？
主料
虾仁100克
核桃仁30克
腰果80克
火龙果半个
胡萝卜半根
青椒四分之一个
辅料
生姜5克
柠檬汁2克
玉米淀粉3克
食盐适量
腰果火龙果虾仁做法步骤
1.准备好食材
2.将核桃仁，小火煸香
3.腰果凉油，小火炸制金黄色
4.虾仁放柠檬汁，1克盐和淀粉抓匀腌10分钟
5.胡萝卜，青椒和姜切片，火龙果清洗干净，果肉切丁，果皮备用。香肠切成小块
6.热锅热油，炒香姜片后，放入香肠炒半分钟
7.放入虾仁炒至变色
8.放入胡萝卜和青椒，少许食盐炒匀
9.放入火龙果和核桃仁，腰果炒匀即可
10.用半个火龙果果皮当做容器，装入菜肴就好了。
二、炒米鲈鱼的做法？
主料：
鲈鱼半条
火龙果半个
辅料：
西芹3根
胡萝卜半个
腰果适量
料酒适量
水淀粉适量
胡椒粉适量
色拉油适量
食盐4克
鸡精2克
做法：
步骤1.所有食材清洗干净。平底锅中放少许油小火加热，放入腰果慢煎至两面金黄香脆熄火备用
步骤2.鱼身下垫块毛巾（以防鱼身打滑），用锋利的刀沿尾部紧贴着骨头把半边鱼身片下来（考验刀功滴时候到啦，千万要慢哦），再小心的将鱼身上的刺剔除后将鱼肉切成条状(另，请师傅片鱼肉或用鳕鱼的童鞋直接跳过这一步)
步骤3.成条的鱼肉切成1厘米左右的鱼丁，放入大碗中，调入少许盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生粉抓匀（有点儿发粘的程度说明生粉厚薄刚好）腌制10分钟，炒制前再倒少许油拌匀
步骤4.火龙果稍微修整下外观，一剖为二，用勺子小心的尽量大块的把果肉挖下来，切成鱼肉大小的丁；壳留着做盛器
步骤5.胡萝卜，西芹切大小一致的丁，锅中放水烧开入两滴油后，放入胡萝卜及西芹丁氽水捞出过冷水控干水分备用
步骤6.锅中多放些油烧热后，倒入腌制好的鱼丁滑炒至颜色变白，即关火用余温滑炒至8成熟盛出备用；用剩余的底油烧热后倒入胡萝卜西芹丁翻炒
步骤7.炒几下后，倒入滑炒好的鱼丁及火龙果一同小心再翻炒，调入盐，鸡精拌匀后，倒入湿淀粉水勾芡至合适的粘稠度，最后出锅前倒入炸好的腰果拌匀，盛入火龙果容器中即可
三、火龙果炒饭？
原料:
火龙果 (适量)
胡萝卜 (适量)
鸡蛋 (一个)
米饭 (适量)
黄瓜 (一截)
方法/步骤
1/7
准备食材：米饭、火龙果、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜。
2/7
先把鸡蛋下锅炒熟，备用。
3/7
再把胡萝卜、黄瓜洗干净切碎、焯水备用。
4/7
再起锅倒上宝宝热炒油，放入胡萝卜和黄瓜，翻炒入味。
5/7
再加入鸡蛋碎和米饭，翻炒均匀。
6/7
接着倒入火龙果小丁，继续翻炒。
7/7
最后在出锅前撒上牡蛎粉，好吃的火龙果炒饭就做好啦。
四、爆炒火龙果的做法？
火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。
火龙果切开，将果肉切丁，烤肠切丁，黄瓜、红椒切丁，坐锅，放油，炒香烤肠丁放入黄瓜、红椒丁，放糖，翻炒均匀，倒入火龙果丁，翻匀出锅。
小贴士
1、可以根据个人的喜好更换里面的食材。