一、做汤圆可以加木薯粉吗？
可以。常见的汤圆皮，都是用糯米粉制作成的。但是用木薯粉也可以制作汤圆，这样制作出来的汤圆，晶莹剔透，馅料隐约可见，口感上也要比普通汤圆更加 Q 弹爽滑许多。首先需要制作汤圆皮，即将木薯粉和糯米粉混合后，加入烧开的开水，一定注意要慢慢加，边加边操，直到看不到干粉，揉光滑后盖上保鲜膜静置20分钟，汤圆的馅料可以选择自己喜欢的，
比如说紫薯、豆沙、花生等。取10克左右面团擀薄，放入准备好的馅，大概5克，用虎口慢慢向上收口，收口好继续搓圆，再放入糯米粉里滚一圈，这样可以防粘。制作完成的汤圆就可以直接下锅煮了，如果吃不完，可装入保鲜盒放入冰箱冷冻保存。
二、火龙果芋圆怎么做？
火龙果150g，木薯粉130g，白糖30g
1.火龙果切半，挖出果肉
2.加入白糖，喜欢吃甜些的可以多放一些
3.用勺子压成泥
4.电磁炉小火加热，煮沸，这个温度一定要达到了，可以小火多烧一会
5.关火加入适量的木薯淀粉，不停的搅拌，再加入剩下的的木薯淀粉
6.揉搓均匀，撒点木薯淀粉放到案板上
7.搓成长条
8.用刀切成一小段一小段的，不怕麻烦的可以搓成小圆球
9.裹一层木薯淀粉防粘
10.下锅之前，用筛子筛掉表面的木薯淀粉
11.水烧开，倒入芋圆
12.全部浮起就代表好了
13.捞出过凉水
三、水果汤圆做法？
【水果汤圆】
食材：芒果、猕猴桃、木薯淀粉
配料：白糖、清水
【做法】
1.准备2个芒果，2个猕猴桃，把皮削掉，然后切碎放进搅拌机里面加少许清水打成汁。
2.取一个盆，倒入木薯淀粉备用，然后把打好的猕猴桃汁倒进不粘锅里，放进白糖，大火烧开。
3.把烧开的猕猴桃汁倒在木薯淀粉里面，把木薯淀粉和成面团，然后取一小坨面团，搓成小丸子的形状，放进盘子里备用。
4.剩下的芒果汁也是这样做，加进白糖烧开后，直接倒进木薯淀粉里和成芒果面团。
5.把芒果面团，搓成小丸子，装盘备用，记得盘子里洒上一点点淀粉，防止粘盘子。
6.取一个不粘锅，倒进清水，大火烧开后把做好的水果丸子倒进去，先大火烧开让丸子浮起来，然后继续小火煮5分钟。
7.时间到了之后关火，然后盖上盖子让它焖个20分钟左右。
8.焖了20分钟后，就可以打开盖子装碗开吃了。这一道水果汤圆就做好了，做法非常简单，营养丰富又健康，喜欢的可以试一下哦！
四、木薯粉可以做汤圆吗？
可以的。常见的汤圆皮，都是用糯米粉制作成的。这个汤圆则有些特别，使用了木薯粉来制作表皮。这样制作出来的汤圆，晶莹剔透，馅料隐约可见，仿佛薄纱遮面的一位娇俏美人。口感上，也要比普通汤圆更加Q弹爽滑许多，着实好吃。木薯粉特性：
1、木薯淀粉无异味，适用于需精调气味的产品，例如食品和化妆品等。
2、口味平淡:木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米)，因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。
3、浆糊清澈: 木薯淀粉蒸煮后 形成的浆糊清澈透明，适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于高档纸张的施胶也很重要。
4、粘性 :由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20，因此具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。同时，木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏 松结 构，这在许多食品加工中相当重要。
5、冷冻-解冻稳定性高 :木薯原淀粉浆糊表现出相对低的逆转性，因而在冷冻解冻循环中可防止水分丢失。这一特性还可通过改性进一步增强。
五、什锦水果小汤圆做法？
用料
木薯淀粉 200克 水 130克
冰糖 适量 火龙果 适量
草莓 适量 猕猴桃 适量
步骤
1-将烧开的沸水马上倒入木薯粉中，用筷子迅速进行搅拌成团
2-趁热度将其擀平，切条、切粒，搓成小球。
3-将小汤圆放入碗中，加适量热水和冰糖，放入蒸箱中层。
4-蒸箱调节到过温蒸模式，110度，蒸15分钟。
5-蒸制期间将水果洗净切粒，在蒸制13分钟时，放入水果，继续蒸制到时间结束即可。
六、木薯粉做汤圆怎么做？
用料
木薯粉200g
紫薯2个
山楂卷1根
红薯1个
白糖适量
椰汁1罐
木薯汤圆的做法
1、开水将木薯粉和成面团。注意⚠️一定是开水哦，分几次慢慢加水！开始会有点透明状，很粘手，可以手上粘点凉水
2、紫薯提前蒸好放凉加适量白糖，搓成小球。山楂卷直接横着切成小块，像包饺子一样把木薯面做成圆片将紫薯、山楂分别包在里面搓成圆球
3、做一半老大起来了，一起包说肚子饿。红薯切小块，汤锅加水直接加红薯一起煮，这样会快很多
4、水开煮个5分钟，下汤圆煮到汤圆漂起来，关火焖3分钟，这样好熟是不容易烂
5、有时间手巧的朋友木薯淀粉的皮包的时候薄点，煮出来透明效果非常好看。里面的馅料还可以用黑芝麻、红薯、抹茶等
6、孩子吃就没有用醪糟做底汤。椰汁微波炉加热，将煮好的汤圆放在里面就可以开吃了
七、汤圆颜色怎么调？
彩色汤圆的颜色一般都是菠菜汁或者水果汁渲染成的，也可以选择在网上购买一些食用级的粉料来对汤圆进行染色，比如红色的汤圆可以用红曲粉、绿色和黄色可以用水果汁或者蔬菜汁来代替。
制作彩色汤圆可以根据自己的喜好来进行选择。一般可以用胡萝卜汁、火龙果汁、菠菜汁、紫甘蓝汁、甜菜汁进行代替，想要什么颜色的汤圆就选择什么样的菠菜汁进行混合，一般用水果汁或者菠菜汁调配的彩色汤圆要比粉料更好一些。
制作彩色汤圆的步骤比较简单，首先就是要准备一些原料，木薯粉、乳清蛋白以及一些粉料，然后用粉料和木薯粉一起和面，成团没有干粉即可，然后按照普通汤圆的制作步骤放入馅料捏成汤圆形状。