一、火龙果可以做菜或是做汤吗？
脆炸火龙果的做法
·配 料: 火龙果1个.花生油500克(实耗油50克),盐5克,面粉50克,生粉80克,泡打粉3克,清水适量。－
·操 作: 1、火龙果去壳起肉，切厚片。
2、面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀，制成脆浆，静放10分钟待用。
3、烧锅下油，油温120度时，放入每片挂上脆糊的火龙果，炸至外脆里嫩捞起摆
入碟内即成。－ ·营养价值: 火龙果 - 火龙果又称红龙果、青龙果、芝麻果，是仙人掌蜜果的新品种，原产与墨西哥中美洲热带地区，于90年...【所有火龙果菜谱】 ·所属菜系: 美味糕点 - 【所有美味糕点】 ·
草莓火龙果盅的做法
做法：把草莓切碎，撒点白糖或者蜂蜜，拌匀，放进微波炉里高温微2分钟，拿出来搅拌一下，再放进去微波2分钟，拿出来搅拌一下，再放进去微波1分钟，拿出来就可以了！
西米火龙果的做法
1、西米用开水泡透蒸熟（因为直接煮不容易熟）。把火龙果对半剖开，挖空肉切成小块，外壳待用
2、将西米、火龙果一起倒入锅中，加清水、糖一起煮开
3、用面粉或生粉勾芡后盛入外壳，即可。（其实如果足够粘稠也可不必勾芡）
小小海盗船的做法
材料：鸡肉500克，火龙果一个，盐
将火龙果切开挖出，将鸡肉切丁并炒熟，炒熟后放入火龙果丁，并放入火龙果的盛器中。
豆腐西米露
1.将翡翠豆腐皆切成丁状备用。 2.将火龙果、西瓜洗净去皮，切成丁状；水蜜桃自罐中取出，切成丁状备用。 3.将作法1与2的材料放入器皿中，再淋入椰汁西米露即可。
时果炒饭
1. 将苹果、火龙果、奇异果、水梨洗净切丁；蛋打散成蛋液备用。 2. 热油锅，将蛋液下锅炒熟，加入白饭炒至米粒呈松散状时，将作法1的水果丁及所有调味料下锅一起拌炒均...
二、凉拌火龙果花的做法？
说起我们日常非常喜欢的水果——火龙果，花花真的是非常喜欢了，现在是吃火龙果的时候，大家有没有喜欢吃的呢？其实火龙果的花朵也是可以用来凉拌的， 而且营养价值还是很高的哦~接下来花花就给大家说说火龙果花怎么凉拌~
1、选取火龙果花。火龙果花在南方是比较常见的，北方不太常见，不过现在网购很方便，大家可以去淘宝买一些新鲜的火龙果花~
2、将火龙果花买回家后，撕成一条一条的，然后浸泡到水里面，好好清洗一下， 然后我们切一点大蒜末，准备一把干辣椒，切成小段备用。
3、火龙果花放在清水里面焯一下，等到水烧开的时候捞出来就可以了。
4、最后调一个酱汁，生抽、陈醋、白糖、橄榄油各一勺，然后一点鸡精，半勺耗油，小半勺盐，调匀之后，最后浇上辣椒油，将所有的酱汁都倒进火龙果花里面，用手抓均匀就可以啦~味道非常好，而且夏天吃，酸酸辣辣的很开胃哦
三、做面鱼的火龙果怎样不掉色？
1、火龙果榨汁后和面蒸好后肯定变色。
2、如果想保持原来的颜色，在和面时加入少量红曲粉增色。红曲粉是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成的天然色素，对身体无害，一般人群均可食用。
3、火龙果遇热变色的原因在于：火龙果中含有花青素，花青素遇热之后会分解，自然就变色了。
四、火龙果都可以怎样做凉菜？
凉拌山药火龙原材料：山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个调味料：芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙做法：1、山药洗净，削皮，泡醋搓洗去黏液，切丝后，下沸水中氽烫后，捞出沥水备用;2、火龙果去皮，用半匙盐水洗净，切块;蒜头用压泥器压泥；柿子椒切斜片备用:3、将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀，入冰箱腌渍10分钟即可。火龙果海鲜沙拉原材料：火龙果一个、熟对虾虾仁若干、西芹少许、蛋黄色拉酱。做法：1、火龙果一切为二，将肉用小挖勺挖成圆球状，壳备用，西芹切小丁在沸水中氽熟。2、将火龙果肉、虾仁、西芹丁用色拉酱拌匀可加入少许牛奶，然后用盐、鸡精调味。3、将拌好的东东装入挖空的火龙果壳中，漂亮又美味的火龙果虾仁色拉就完成了。