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橘子酒的好处吗(橘子酒的优点和缺点?)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-02-19 01:57   点击:214  编辑:admin   手机版

一、橘子酒的优点和缺点?

优点

橘子酒含有多种维生素、矿物质、糖分、粗纤维,是受人们喜爱的水果。其中含有丰富的胡萝卜素。

缺点

酒精对身体有一定伤害性

二、喝金橘子酒有什么好处?

  

1、功效:  柑桔中的营养成份完全溶解在果酒中,营养丰富,富含维生素C、B1、B2和磷、铁等170余种植物化合物和60多种黄酮类化合物,同时柑桔酒富含大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用,长期饮用有生津止渴、润肺和补肝安神的效果  

2、制作:  将鲜桔果清洗、破碎后,放入锅中并加入等量的水加热至50℃,保持5~8分钟,添加食用蔗糖或蜂蜜,使浆液含糖15%~20%;再保持5~8分钟后取出浆液,浆液冷却到30℃以下后放入用1.5%的亚硫酸盐溶液消毒过发酵罐中,将活化了的酵母接入浆液搅拌均匀,在18~28℃下发酵7-14天;发酵结束后将酒液吸入罐中根据需要进行调配,将调配好的果酒装入罐中陈酿,15天倒罐1次,重复3~5次后可定量装瓶。

三、橘子可以泡酒吗?

答:可以的,1、选橘子:橘子必须是完全成熟、色深黄、没有烂果的。自制橘子酒所用橘子的量很多,常常会选择便宜的橘子作为原料。

2、剥皮:将橘子皮一个一个都剥掉,只要橘子瓣。

3、捏碎橘子瓣:可以选择各种各样的容器进行发酵,但尽量不要用铁或铝制的容器。把橘子瓣放进容器里,再倒入白糖(如果想橘子酒口味甜一点,把比例调成三比一),搅和在一起。为了让橘子尽快地和白糖接触,在搅拌时,用手把橘子瓣捏碎。要注意的是,橘子装到容器的三分之二处就可以了。容器不需要完全密封,接着,在容器上盖上纱布,再盖上盖子就可以了。

4、装酒:通常一个星期后,容器里就开始出酒了。这个时候,橘子肉和橘子籽已经和酒液脱离了,橘子浮在上面,用干净的纱布过滤即可。用来装酒的容器也要洗干净,不要留有水分。最常用的是大可乐瓶了,但是酒装到三分之二处就可以了,这是因为酒还会在瓶子里继续发酵,要留出一些空间,避免发生容器爆炸,最好,过一两天就给瓶子放放气。

四、橘子(金钱橘或冰糖柑)酒怎么泡?喝了以后有什么作用?

橘子冰糖到底是怎么泡制的?又有那些神奇的功效?

首先挑选上好的橘子,最好是十月份的桔子,已经熟透了汁多,将桔子剥成一瓣一瓣的,既美观又容易入味,将橘子装罐子里,加入冰糖,倒入高粱酒,密封好保存一至两月,就可饮用。

橘子冰糖酒的作用。

可以冶疗一些胀气的症状,比如说,胸肋胀疼,疝气,乳胀,乳房结块,胃痛食积,通气理气,活血止血,淤血肿痛,防止高血压的产生,通络活血,清热解毒,镇痛,美容美肤,等功效。

橘子冰糖酒没有毒副作用,可以放心饮用。但也要注意,不要饮用过量。

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