一、桔子可以做什么菜？
桔子可以做成桔香虾仁二米饭。
香虾仁二米饭具体做法如下：
食材：
大米40克
小米60克
五花肉馅35克
胡萝卜30克
青椒30克
黑木耳干8朵（小的）
金针菇30克
鲜虾5只
桔子2个
盐适量
食用油适量
生抽10克
料酒15克
老抽5克
胡椒粉少许
玉米淀粉2克
姜2克
蒜2瓣
香葱段5克
步骤：
1、准备好大米和小米。
2、两种米淘洗干净后，加水浸泡10分钟。
3、放入蒸锅中，蒸20分钟成熟，取出用筷子挑散。
4、原料：黑木耳、桔子、二米饭、五花肉馅、青椒、胡萝卜、金针菇、姜、蒜、香葱段。
5、还有一个原料：鲜虾。
6、处理原料：姜切碎，蒜切碎，胡萝卜切丝，黑木耳切丝，青椒切丝，金针菇去掉根部后切段，虾去皮去虾肠切小段加胡椒粉、玉米淀粉抓匀，桔子去皮后，一个桔子挤汁，一个桔子桔瓣的皮剥掉一部分撕成小块，剩下4、5瓣摆盘，桔子皮取一部分切碎。
7、这一步说一下桔子皮的制作：将桔子皮洗净后取一块，用刀刮掉里面的白膜后，切成碎。
8、锅内倒入少许油，下入五花肉馅，炒至快变色时，加入姜碎、蒜碎，炒出香味。
9、加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
10、加入桔子汁。
11、加入虾块，翻炒。
12、加入胡萝卜丝和黑木耳丝，多炒一会，让胡萝卜丝入味。
13、加入金针菇、青椒丝，翻炒。
14、加入二米饭，翻炒，加入适量的盐调味。
15、加入桔子肉，继续翻炒。
16、最后加入香葱段，炒匀关火。
17、成品。
小窍门：
1、这道菜只要将原料备齐，炒制起来快捷简单。
2、二米饭可以换成大米饭或小米饭，当然剩饭也可以的。
3、桔子要选用个大且水分多的。
二、桔子吃不完可以做什么？
吃不完可以做桔子果冻
桔子果冻制作方法：
1、首先我们需要准备上一些沙糖桔，将其果肉一瓣瓣地剥出来，并将上面的筋膜也给它去除干净。
2、处理好的橘子果肉，将其装入大碗中，然后起锅，把橘子果肉倒进大碗里，再往里加入50克的白凉粉，10克的白糖或者冰糖。
3、然后再加入500克的清水，开启大火，一边搅拌一边进行熬煮，将白糖以及白凉粉熬煮融化。
4、煮上几分钟的时候，待锅里面完全煮开以后，就可以关火了，将其倒进大碗里面，待其自然放凉，凝固定型。
5、两个小时以后，橘子果冻就完全凝固好了，下手把边缘晃一晃，再直接倒扣在案板上，用手拍一拍。
6、然后再把大碗拿掉，一道q弹滑嫩的橘子果冻就制作完成了，外表晶莹透亮，一点都不比外面购买的差。
7、做好的橘子果冻，我们可以将其切成小块，然后直接食用，吃着q弹香甜，也没有任何的添加剂，好吃又健康。
三、桔子可以做出哪些好吃的，即它能做出哪些花样？
（１）桔子皮中含有大量的维生素Ｃ和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 （２）桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白洒中，２～３周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。 （３）烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 （４）烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。 （５）桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。
四、桔子可以做什么好吃的？
食材：无核桔子2750克，砂糖4000克，冻粉60克。
做法:
1、将蜜桔洗净，剥掉桔皮，撕去桔络。桔皮放工作合上，用利刀片下桔皮里的白筋，把红桔皮顶刀切成2毫毛宽的细丝，放碗内，加入适量的清水泡10分钟，捞出放净锅内。将桔瓣挤出汁，盛碗内。冻粉用凉水洗净，放入小碗内，加适量温水泡软。
2、把桔子汁倒入盛桔皮的锅内，加入清水(4000克)，再加入砂糖，旺火烧开，搅拌匀，煮15分钟，放入冻粉，溶化离火，置于阴凉通风处，凉透即成桔子酱。可盛在玻璃瓶或罐内，入4-6℃的冰箱内存放。
五、吃不完的橘子可以拿来做什么？
做橘子瓣糖葫芦
将橘子都去掉外皮，清洗干净以后，沥干水分，可以将橘子瓣分开，也可以使用一整个橘子，根据自己的喜好选择，
将准备好的竹签在清水内清洗干净。将橘子一个个的串在竹签上，建议一个竹签不需要串的太多。
糖浆熬好了以后，将串好的橘子串放到糖浆里滚动一圈，然后将橘子串放在案板上，可以轻轻的按压一下，这样可以使橘子串下面有一层糖浆，就跟外面买的糖葫芦一样了。
六、用橘子可以做什么美食？
如果你想用橘子做水果沙拉的话，你要先准备一些用料，沙拉酱，奇妙酱，沙司，练乳，这些是调料，你还要配一些果品，像圣女果，青提，红提，西瓜，如果有条件的话可以用火龙果掏空装需要用一个大的盘子了，而且盘边还要用像猕猴桃这类的果品装饰一下。
具体到做法，用料自己可以选择，有针对性的准备。原材料选好后，全部清洗干静有些要去皮，有的要去瓤,切成菱形或是块都可以的，调料拌一下，就可以了。
橘子水，你可以用打汁机打一下，就可以了，里面再加一点糖一类的，增加味道！
七、桔子做菜教程？
主料：桔子200g
配料：油，冰糖，鸡蛋，糯米粉
操作方法
01
先准备新鲜的桔子。
02
剥掉桔皮，去掉桔子上的白筋。
03
准备适量的糯米粉。
04
打入一个鸡蛋在里面，搅拌均匀。
05
再把桔子倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
06
锅中放入油，放入冰糖，开始炒冰糖。
07
火不要开太大了，小小火慢慢把冰糖熬化。
08
再把桔子倒入锅中，小火翻炒。
09
翻炒不要停，以免粘锅。一直炒到冰糖汁和桔子粘连到一起。
10
冰糖炒桔子就做好了，酸酸甜甜的味道不错。怕酸的朋友可以适当多加点冰糖，再把桔子放凉一点吃，味道更好哦！