一、橘子罐头橘子皮怎么去？
直接用手把橘子皮剥下即可
二、桔子罐头的桔子皮是如何去掉的？
（1）外皮就是手剥的，然后用专门的线来分瓣，尽量保证里面的囊包不受到挤压而破裂。
（2）然后是去囊衣的过程，专业上叫“酸碱中和”过程。
运用酸碱中和的原理，先用酸液浸泡，软化囊衣，然后再在碱液中浸泡进行中和，囊衣就在碱液浸泡的过程中脱落了。（浸泡的酸液和碱液都是食用级别的，不要担心安全问题。）
这个过程使用到的设备叫流槽，技术是从日本引进的。
（3）经过这个过程后，橘子瓣的囊衣就基本去干净了
三、桔子罐头的皮怎么去皮？
用手把桔子皮剥开，然后去丝，这样就可以了。
做法如下： 需要提前准备好的材料包括：桔子 300g、冰糖 适量。1、首先我们准备新鲜的橘子。
2、橘子去皮剥瓣儿。
3、一定要仔细的把橘子瓣上白色的橘络都处理干净。
4、锅内倒水，加入冰糖，熬煮至冰糖融化。
5、加入处理好的橘子瓣儿，煮3-5分钟即可。
6、晾凉装入消毒后的玻璃瓶内，桔子罐头就做好了。
四、桔子罐头的皮怎么去皮？
外皮就是手剥的，然后用专门的线来分瓣，尽量保证里面的囊包不受到挤压而破裂。然后就到去囊衣的过程，专业上叫“酸碱中和”过程。没有大家想象的那么恐怖，其实就是运用酸碱中和的原理，先用酸液浸泡，软化囊衣，然后再在碱液中浸泡进行中和，囊衣就在碱液浸泡的过程中脱落了。这个过程使用到的设备叫流槽，技术是从日本引进的。经过这个过程后，橘子瓣的囊衣就基本去干净了。 要说明一下，浸泡的酸液和碱液都是食用级别的，不要担心安全问题。最后要说明一下，其实罐头才是最安全的食品，只要是正规厂家出来的，不会有问题的。中国的橘子产量占世界产量的70%以上，日本市场的占有率在90%以上。大家可以放心食用
五、罐头厂的橘子皮怎么处理？
通常有三种去皮方法：人工去皮，热法去皮和酶法去皮。
人工去皮是直接用刀削去果皮和柑橘类的外膜，费时且成本较高。
另外柑橘类水果的香气主要来自于果皮中的精油和酯类物质，美国的果汁行业会在压榨好的果汁中加入0.01-0.03%来自果皮的精油
六、桔子罐头的皮怎么去皮？
1、橘子需要剥去外皮以及分瓣，这个过程由机器和人工合作完成。通过带有小刀片的链条，剥开橘子皮。手工剥去剩余的橘子皮。剥好的橘子分瓣，可以通过这样一个装置完成，上方注水，水压使橘子分瓣后，橘子瓣从装置的空隙中落下；
2、先后用一定浓度、温度的盐酸溶液和氢氧化钠溶液浸泡溶解。酸碱处理过后，用清水洗净；
3、处理好的橘子瓣再经过称量装罐、加糖水、杀菌等步骤，就变成橘子罐头了。
七、橘子罐头怎么去薄皮？
橘子罐头的橘子外皮是手剥的，然后用专门的线来分瓣，尽量保证里面的囊包不会破裂，去囊衣的过程是运用酸碱中和的原理，先用酸液浸泡，软化囊衣，然后再在碱液中浸泡进行中和，囊衣就在碱液浸泡的过程中脱落了。嘿嘿