1. 榴莲饼怎么做好吃视频教程
用料
榴莲小块 糯米粉8小汤匙
白糖3小汤匙,喜欢甜可多加点 鸡蛋两个
简易榴莲饼的做法
将配料放一起朝一个方向和匀,要干一点
锅里放好油,有点温度后用小汤匙舀入锅内,用汤匙反面压扁
煎至焦黄翻身,再煎至焦黄,要看好,甜的容易煎糊,火不能大,要小火慢慢煎
两面煎好熟透后装盘
小贴士
不怕洗手麻烦可以先做成圆子,(这样会比较统一好看)压扁后外面裹一层椰蓉;有烤箱的可以用烤箱烤,这样比较好控制,不容易糊,做出来会更好
2. 榴莲怎么做榴莲饼
用料
榴莲 2块,
芝士 125克,
面粉 140克,
牛奶 90克,
黄油(和面用) 15克,
黄油(煎饼用) 适量,
做法步骤
步骤 1,140g面粉倒入90g牛奶,再加15克黄油,搅成絮状;
步骤 2,揉成面团,盖保鲜膜醒20分钟;
步骤 3,榴莲去和,果肉搅成泥;
步骤 4面团擀成圆形的薄饼,厚约1.5毫米;
步骤 5,撒一半芝士碎;抹上全部榴莲,撒另一半芝士,像捏包子一样,封口,按扁,榴莲饼厚度不超过2厘米
步骤 6,锅烧6成热,抹一层黄油,放入榴莲饼,中小火煎制,锅底面煎到金黄时候,表面抹一层黄油,翻面,翻面后盖锅盖,煎到两面金黄即可。
3. 怎样做榴莲饼
榴莲饼冰箱冷藏3天左右就要食用完
4. 如何做榴莲饼视频
原料:手抓饼250克、榴莲、蛋黄、芝士碎、黑芝麻各适量。
做法步骤:
第1步、榴莲去核,简单按压几下。
第2步、手抓饼微微软化一下,把榴莲铺上去。
第3步、再铺上一层芝士碎。
第4步、接着盖上另外一张手抓饼,周边捏紧后倒扣到烤盘。
第5步、在表面刷上一层蛋黄液,再撒点黑芝麻。
第6步、送入预热好的烤箱,180度烘烤15分钟左右即可。
5. 榴莲饼家庭做法视频教程
用料:榴莲 1个、面粉 200克、土豆淀粉 70g、鸡蛋 3个、白砂糖 30克、盐 5克、酵母粉 12g、食用小苏打 20g、食用油 50g
做法步骤
1、取出榴莲肉,捣成泥。
2、加入少许食盐,白砂糖,鸡蛋,土豆淀粉,酵母粉,食用小苏打。搅匀。
3、加入面粉。食用油。揉成一个中度偏软的榴莲面团。放一旁松弛两分钟。
4、再准备一个盆里面放入80克面粉,60毫升油。
5、活成一个这样的油酥面团。放一旁备用。
6、面板刷油。
7、将榴莲面团擀成大饼状中心放入油酥面团。
8、将它包起来。再度给他擀平,这一步是为了给他开酥
9、重复2~3次。
10、擀平以后抻住一头慢慢给它卷起来。
11、剪完以后给他改成大小均匀的剂子
12、将一个剂子这样给他拧上几圈。
13、然后这样给他卷起来。这样是为了它的层次更丰富,
14、收口处朝下给他按扁,注意不要压得太实,太实了就没有口感。
15、全部按扁以后盖上保鲜膜给他发酵15分钟。
16、电饼铛上少刷一点油,把榴莲酥饼放上去。也可以。稍稍点缀一些芝麻。
17、盖上盖子唠两分钟。盖子打开以后,浓浓的榴莲香味扑面而来。直到烙至。两面金黄,表皮微脆,用铲子按压能立刻回弹。
18、出锅。浓浓的榴莲香味。
6. 榴莲饼怎么做好吃视频教程全集
自己做的最好吃最卫生,推荐做法:
榴莲饼
主料
榴莲、面粉
辅料
食用油、白糖、食盐
做法
1.剥开榴莲
2.剥皮绿豆
3.把绿豆煮熟
4.把榴莲压碎
5.榴莲里放点食盐增加一点甜味.
6.绿豆熟后压碎后加放一点食用油.
7.绿豆里放点糖
8.加少量的面粉.
9.绿豆面合好后松弛十分钟.
10.把绿豆面擀开
11.包入榴莲
12.整形好后表面喷上水.烤箱200度预热5分钟后放入烤箱中.20分钟.中途再喷一次水.
7. 榴莲饼怎么做好吃视频教程窍门
用料
糯米粉 适量
榴莲肉 适量
黄油 40g
芝士 40g
油 适量
黄金糯香榴莲饼的做法
糯米粉倒入盆里,加黄油,芝士,少少地加开水,搅拌,揉成不粘手的面团。喜欢甜可以加点糖揉进来。
榴莲肉剥到碗里,勺子搅拌均匀
面团分成若干小份,用手拍扁,包上一些榴莲肉,口合好,再拍成饼状
平底锅倒油,烧热,把饼放入煎,二面金黄,软了差不多就熟了黄金糯香榴莲饼的做法 步骤4
小贴士
榴莲香,黄油香,嫩嫩的榴莲馅加上糯糯饼口感,喜欢。
8. 榴莲饼怎么做好吃视频教程大全
制作方法
1、把糯米淘洗干净。
2、把淘洗干净的糯米加入250g的水浸泡。浸泡至少3.5个小时。
3、浸泡3.5个小时后,你可以发现圆糯米已经膨胀起来,吸收了大部分的水分了。
4、取160g椰浆
5、把椰浆倒入浸泡好的圆糯米里。
6、把椰浆和圆糯米充分搅拌均匀。按上电饭锅煮饭档开始煮。
7、当电饭锅冒蒸汽的时候,打开盖子(小心别被蒸汽烫到),再次搅拌均匀。
8、做好后,电饭煲自动跳到保温档了。再焖一小会或半小时。打开,加入白糖搅拌均匀。就是椰浆糯米饭了。热吃,冷吃都很好吃。
9、取榴莲肉放到盘里上,再把椰浆糯米饭盛到碗里,倒扣在盘子上。
10、在椰浆糯米饭上撒少许炒香的黑芝麻。
11、另外取一些椰浆淋在椰浆糯米饭和榴莲肉上。
食用须知
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。
9. 榴莲饼怎么做好吃又简单
1、食材:江米面适量、小豆馅适量。
2、江米加适量大米(降低粘性),加水浸泡几天至微微发酵,发酸,然后磨成浓浆,再沉淀出水分,剩下的就是江米面了。
3、取一块江米面,按扁。
4、包入小豆馅,包起来,封好口,按扁,放入抹了油的平底锅里煎。
5、中小火煎,一面煎至金黄后翻面。
6、因为是发酵后的江米面,和直接磨成粉的糯米粉不同,在煎的过程中,面会膨胀,就像发酵过的面粉。
7、两面都煎好后立起来,把周围一圈再煎一煎就可以了。
8、煎好的饼稍凉后又会回落,不像煎时那么厚了,吃起来口感会微微发酸,相对也容易消化