1. 榴莲火腿披萨的做法大全图解窍门
我是开披萨店的,送你秘方,如果觉得可以给个加精。谢谢
2. 榴莲披萨材料及做法大全
步骤 1
把酵母放在牛奶里化开,再加入高筋面粉,糖,盐,揉好以后再加入黄油揉成面团,放烤箱发酵到两倍(大概20~30分钟)
步骤 2
取出来,揉几下,排空气,盖上保鲜膜醒15分钟
步骤 3
擀面饼,四周可卷可不卷,不卷放香肠,插洞
步骤 4
放烤箱再发酵20分钟
步骤 5
发酵后,拿出来,烤盘抹油,温度150度,烤十分钟。
步骤 6
烤皮期间,切洋葱,培根,红椒,青椒,平菇
步骤 7
把烤好的皮拿出来,抹上皮披萨酱,撒芝士,再摆上蔬菜,中层200°,五分钟
步骤 8
再取出来,撒芝士要厚点,烤十分钟,200度
步骤 9
披萨酱:洋葱切成末,用黄油炒洋葱,加番茄酱适量(和水的比例:1:2)炒几次,加水,盐,糖,黑胡椒,披萨草,煮开,收汁。
步骤 10
榴莲酱披萨:奶油奶酪60克,25糖,+盐2克,隔水融化,再用打蛋器打一下,加入榴莲果肉140克即可
3. 芝士榴莲披萨的做法
1/8 如披萨饼皮速冻,先拿出解冻半小时
2/8 牛肉切小片装入小容器(好入味):盐、鸡精少许、蚝油少许、黑胡椒少许一起腌制15分钟左右。(味道根据每个人口味为准哦)
3/8 在饼皮表面刷一层甜辣酱,底册铺上一层洋葱丝、尖椒丝、腌好的牛肉然后撒一层芝士碎
4/8 上层铺上香菇片、玉米粒、熏肠片再撒一层芝士碎
5/8 最后大面积撒少许黑胡椒、罗勒碎、空隙地方添加芝士碎(爱芝士人随意加哦)滴入几滴朗姆酒即可!(右手为入烤箱前披萨,忽略左边的烤鱿鱼哈)
6/8 烤箱提早预约好200度,上下火 中下层 烤制18分钟。(根实际据自己烤箱火候哈,供参考)
7/8 出炉咯,尽快切块拉丝解决!哈哈哈,美味。
8/8 哈哈哈。自己动手才美味!行动起来吧!
4. 榴莲披萨的简单做法
步骤】
1.将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀,揉至光滑,再加入橄榄油,揉匀后放温暖处发酵至二倍大。
2.发酵好的面团取出排气,滚圆静置5分钟,擀成大小合适的饼皮。铺在抹了橄榄油的披萨盘内,可以用手将饼皮整形,使之大小厚薄均匀合适,再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。
3.榴莲打开取出两块果肉。
4.马苏里拉奶酪切丁。
5.榴莲去核后用保鲜袋压扁,或者用搅拌器打匀。
6.将少许马苏里拉奶酪铺在饼皮上。
7.铺上一层厚厚的榴莲果肉。
8.在撒上一层马苏里拉奶酪。
9.放入预热好的烤箱,205度,15分钟左右。
10.至奶酪完全融化,饼皮变色即可。
5. 榴莲披萨的做法下厨房
1,先来揉面,可以手揉也可以机器揉,先倒入清水,再分开放置盐和糖,倒入面粉,普通面粉就可以,再加入酵母揉成光滑的面团,然后密封发酵,发酵好的标准就是像这样,拉开面团里面有许多的小蜂窝眼,就是发酵好了
2,发酵面团的时候,可以来处理榴莲,把榴莲的核去掉,用勺子将其捣成泥,有的人加炼乳,其实榴莲已经很甜了,根本不需要加任何东西,
3,发酵好的面团擀成与模具大小差不多的圆盘,然后放入模具里,模具需要用油刷一下,这样防粘,黄油的效果是最好的,然后用叉子在面片上扎一些小孔,这样烤的时候面饼就不会鼓起来了,再挤上少许的沙拉酱,如果没有可以省略
4,撒一把马苏里拉,大约一半的量,再把捣成泥的榴莲平铺在上面,这个时候就闻到榴莲的臭味,但就是喜欢,勺子上的榴莲也被我舔干净了,可不能浪费啊
5,烤箱预热,上下火,中层200度烤16分钟左右就可以出炉啦。
6. 怎样做榴莲披萨
披萨是意大利发明的,榴莲披萨可以说是发源地是中国香港。在中国香港,在香港经商的老板本是马来西亚人,祖籍广东,爱人Mary来自披萨的发源地意大利的那不勒斯,有一天他们突发奇想的将马来西亚盛产的榴莲和意大利披萨做了融合,没想到口感出奇的好,这就是榴莲披萨的由来。他们将榴莲披萨推出市场后,深受广大市民的喜爱。
7. 榴莲披萨可以加火腿吗
榴莲披萨里面有榴莲成分,是真的
8. 榴莲火腿披萨的做法大全图解窍门视频
用料
八寸披萨底
榴莲 两瓣马苏里拉 100克榴莲披萨^_^无需奶油奶酪极简版超香榴莲肉披萨的做法步骤
准备榴莲果肉两大瓣,这个8寸做的厚,少一些也可以哈^o^。 盘子不好脱模的放面饼之前撒层面或者抹层薄油,做好后披萨趁热取出热着吃才香
这是比8寸方盘稍长一些的盘子,长宽供大家参考21×27。我这是前一天做好的饼底冰箱冷冻定过形的所以比较硬,当天做当天吃的一定要在盘子里操作哈,不然软的没法往盘子里挪
榴莲扒肉去核,核上那点儿肉嘬干净嘿嘿~稍微碾两下大致成泥的状态,不用太碎留一些稍大的果肉等熟了会更有幸福感!此步骤不加底酱,直接抹榴莲肉!!!抹平即可!边边角角抹到位~~抹好准备撒马苏里拉碎,撒均匀就好,200度15分钟,上下浮动30度均可,看自家烤箱状态盯着芝士别糊就行。
9. 怎么做榴莲披萨好吃又简单的做法
先试试亲,我是开披萨店的,家庭制作应该问题不大,我测试过口感。如果觉得可以,请给回答加个优,小生在这谢过了。[玫瑰][玫瑰]