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六寸榴莲千层蛋糕做法(六寸榴莲千层蛋糕多少克)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-02-05 05:44   点击:165  编辑:admin   手机版

1. 六寸榴莲千层蛋糕多少克

750克榴莲

鸡蛋6个,淡奶油40克,牛奶560克(以上材料都要用常温的)白砂糖80克,融化黄油40克,低粉240克,盐2克,柠檬汁4~6滴,淡奶油650克(以下是馅料),糖65克,榴莲750克,草莓 随意(装饰)

1.所有材料备齐

2.鸡蛋加白砂糖,用打蛋器打散,再加入牛奶、淡奶油、盐、柠檬汁搅拌均匀,加入隔水融化(或者微波炉20秒左右)的黄油,再次搅拌均匀。

3.加入过筛的低粉,搅拌均匀。

4.搅拌好的液体,过筛3~4次,确保液体顺滑无颗粒。

5.过筛好静置半个小时,让所有材料充分混合。

6.电磁炉预热,我是用火锅保温的130度,倒大约一勺半面糊,转动不粘锅,摊成均匀的饼皮。

7.饼皮鼓起泡泡,边上用刮刀轻轻可以刮起就是熟了。

8.摊熟的饼皮倒扣在油纸上,每张饼皮都用油纸隔离,以防粘连。

9.全部摊好的饼皮,放冰箱凉一下,温度高了奶油夹馅会化。

10.放凉的冰皮取出,沿着冰皮周围剪一张油纸垫底。

11.打蛋盆和搅拌棒提前放冰箱,然后加淡奶油加白砂糖打发。

12.10寸蛋糕活底模具,底下垫剪好的油纸,上下的部分放漂亮的饼皮,摊的不好的放中间。

13.榴莲直接用硅胶铲压成泥。

14.底下两层都涂奶油

15.第三层开始,一层榴莲一层淡奶油。

16.做好的榴莲千层,最后一张,漂亮的一面朝上,上面加盖一张保鲜膜,放冰箱保鲜层冻1~3小时。

17.用一个稍高点的瓶瓶罐罐脱模。

18.裱花装饰

2. 6寸榴莲千层蛋糕多少克

榴莲蛋糕有榴莲果肉的,个人觉得味道不错

3. 六寸榴莲千层蛋糕多少钱

海鲜和榴莲是不可以一起吃的,虽然两者都比较营养美味,但是海鲜和榴莲如果同时吃下去的话会引起身体的不适,建议吃完海鲜以后隔4个小时再吃榴莲比较好,因为吃完海鲜后的4个小时,海鲜基本已经完全消化,此时在吃榴莲就不会导致身体的不舒服。

4. 榴莲千层蛋糕6寸

1· 把榴莲肉放碗里,用铁勺捣一捣,如果不怕麻烦可以用机器打烂。

2· 这一步就是把牛奶倒进榴莲肉中用勺子拌匀,直到果肉和牛奶融为一体

3· 接下来就是打鸡蛋了,将蛋清蛋黄分开,分别放俩容器内

4· 用打蛋器将蛋黄打至颜色变浅,然后分三次加入玉米油打匀

5· 将榴莲肉加入蛋黄液中搅匀

6· 将低粉筛入蛋黄混合液中,由下向上翻拌,拌匀待用

7· 打蛋白,将蛋白打至全部起泡(无液体状态)加入三分之一的白糖。注意千万别先加糖,会加长打发的时间。打至泡沫细腻均匀开始有细纹加入三分之一白糖。继续打至湿性发泡,加入剩下的白糖。最后打至纹路非常立体,提起打蛋器时上面有比较短而立体的尖头,横竖动都不会变形或滴下(就是所谓的硬性发泡)。其实只要第一次放糖不过早,其它两次加糖时间可以自己看着来。

8· 这时候可以将烤箱上下管同时调到150度,预热十分钟

9· 将打发好的蛋白放三分之一入蛋黄混合物中,由下往上翻拌或者十字拌,如果蛋白打好了,拌的时候不需要太小心翼翼,没那么容易消泡。拌匀后再加入三分之一蛋白继续拌匀,最后将蛋黄混合物全加入蛋白中,同法拌匀

10· 将所有混合物倒入模具中,在桌面上轻震几下,表面用刮刀抹平,放入烤箱,烤30分钟。

11· 最后5分钟将上下管温度调到170度。

5. 五寸榴莲千层蛋糕多少克

榴莲当中有2/3的成分是糖,100克榴莲当中就含有28.3克的糖分,属于一种高糖、高热量水果。

6. 六寸榴莲千层蛋糕多大

蛋糕榴莲就是蛋糕里边有榴莲,蛋糕是以鸡蛋,食糖,面粉为主要原料,经搅打充气辅以疏松剂,通过烘焙或蒸制而使组织松发的疏松棉软,适口性好的食品。磅是英美国家的重量单位。1斤=1.102311磅。1磅=0.907185斤。1磅蛋糕榴莲应该是有0.907185斤大吧。

7. 六寸榴莲千层蛋糕有多大

10厘米

4磅蛋糕就是10厘米的样子,如果蛋糕是方形,那就是这个蛋糕的对角线长度是10.2厘米左右,如果蛋糕是圆形,那就是这个蛋糕的直径是10.2厘米左右,可供两到三人食用。

8. 六寸榴莲千层蛋糕多少克重

一般情况下约100克~300克左右。还要添加些其它的添加剂,这个是按照大小来区分。

如果是生日蛋糕(海棉蛋糕)就在175克上下,也就是3两半,够2-3人吃。如果是6寸的慕斯蛋糕,奶酪蛋糕(冷冻的奶酪蛋糕)重量会在500克左右,也就是1斤。这个够6-8人吃。

9. 6寸榴莲千层蛋糕有多少克

六寸榴莲蛋糕。用榴莲做出来的榴莲千层,味道也会像榴莲果肉那么重。因为榴莲它自身的味道就比较重,自然做出来的蛋糕味道也会重。在做榴莲千层时,除了千层皮,重要的还是奶油。先把淡奶油用打蛋器打好后,把打碎的榴莲果肉放进去搅拌均匀就行了。最后在一层皮一层奶油慢慢铺好。

10. 六寸榴莲千层蛋糕多少克一个

榴莲千层,榴莲小蛋糕,榴莲班戟等

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