1. 榴莲蒸鸡做法大全
步骤 1
将澄面,玉米淀粉用水调匀备用。
步骤 2
榴莲果肉最好挑熟的买,肉质柔软而且更甜,加入淡奶油,用打蛋机或者搅拌器搅拌均匀,不喜欢吃到纤维的话,先过筛后备用。
步骤 3
将椰浆,糖,牛奶倒入锅内,开小火,倒入调匀的淀粉,不断顺时针搅拌,注意锅底很容易糊哟,很快越来越厚,一定要不停搅拌!至刚沸腾起泡马上关火。
步骤 4
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过筛好的榴莲泥加入粉浆中搅拌均匀,为了最佳口感,再次过筛。
步骤 5
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倒入模具中,凉透后冷冻两小时即可脱模食用。没有模具也可以倒入冰碗内,冷冻后切成小块亦可。
步骤 6
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冰冻时吃像吃榴莲冰淇淋,
2. 榴莲蒸鸡做法大全图解
1
鸡肉洗净,开水里面烫洗一遍
2
葱花
3
南瓜半个
4
加入豆瓣酱,酱油腌制15分钟
5
南瓜洗净,把子和瓢掏干净
6
把鸡肉放到南瓜里面
7
用个碗(南瓜底部平的可以用盘子)装着南瓜放在蒸锅里蒸半个小时
8
葱花倒些酱油
9
热些花生油倒到葱花上,搅拌搅拌
10
捞起葱花淋到鸡肉上
3. 榴莲蒸鸡汤的做法
榴莲煲鸡汤好喝又大补,有补肾壮阳的功效!也可用榴莲皮内白瓤来煲也很好喝。
榴莲鸡汤具有补气散寒,还有美容的作用!也女人的最爱了,具体作法是买半个土鸡洗净斩成小块并焯水备用,用砂锅煲汤锅煲出来的汤才好喝。先把锅装好水烧开,再把鸡放入砂锅中,加姜片4片,再一调料勺的白糖,把榴莲放入3个就可以了,不要放太多,汤水要没过一块才可以,这时再烧沸改小火煲30分钟即可,这时再加盐,加点味精(鸡精),措点白糊椒即可出锅食用了!
也可以把榴莲全部吃掉,用榴莲皮内的白瓤来煲也很好喝,同样具有滋补的作用!但也不能吃太多的榴莲,榴莲性热,吃多了也会上火,平时偶尔吃吃最好了!特别适合体质寒的食用!
4. 榴莲蒸鸡做法大全窍门
面粉500克、酵母6克、温水适量、红曲粉(面皮用)适量、姜黄粉(面皮用)适量、苦豆子(面皮用)适量、盐(面皮用)适量、菜籽油(面皮用)适量。
1、把酵母放入温水里,稀释开倒入面粉里,多揉几次使其均匀,揉成团。放入温暖出醒发至两倍大。
2、醒发好的面团取出,排气,多揉几次更好吃,然后用擀面杖擀成薄片,均匀撒上盐和菜籽油,用手指涂抹均匀。
3、取适量的红曲粉,姜黄粉,苦豆子,分开撒在抹好油的面皮上。
4、然后卷起来。
5、卷好的中间切开分成两半,把切口捏住。
6、取一条盘起来,一头压在面团底下,压扁。
7、卷好的两个面团。
8、用擀面杖擀开。笼屉上抹油,把面饼放入笼屉。静止20分钟,凉水上锅,出大汽后蒸40分钟。
5. 榴莲蒸鸡怎么做好吃
1.第一步:先将三黄鸡大块切好2.放入锅中加入冷水,料酒,老姜片,大火去除血水,腥味3.准备好事先的冰糖,酱油各适量4.锅烧辣,加入酱油跟冰糖5.小火慢慢熬制,并用锅铲不时搅动,避免糊锅,直到冰糖完全融化6.放入去过血水的三黄鸡7.小火不停的翻炒,直到每块鸡肉充分的上色8.上锅蒸,上汽后小火蒸半个小时
6. 榴莲鸡的做法大全图解窍门
1、将五花肉切成大小适中的肉块,并用清水浸泡。
2、待血水浸泡掉,洗好放入砂锅,倒入足量清水,至少没过肉块,开始小火加热。
3、小火煮开后转大火,撇去浮沫。
4、放入姜块,倒入醋,放糖,放花椒、桂皮、八角、榴莲囊,转小火慢慢炖40分钟。
5、待肉炖酥烂,放入老抽、料酒和蒜,如果爱吃辣,可放干辣椒。转大火收汁。收汁时要用木铲翻炒,避免糊锅,肉汁不要收太干。
6、起锅装盘。
7. 榴莲鸡怎样做
首先将新鲜的榴裢壳切碎后经过紫外线低温消毒。
2、把消毒后的榴裢壳置于酒内密封浸泡。
3、再把浸泡过的榴裢壳及酒置于蒸锅内蒸馏,得出半成品酒。
4、将新鲜的榴裢果肉榨出榴裢果汁,把榴裢果汁滤渣、高温消毒后调入半成品酒内。
5、把调入榴裢果汁的半成品酒放于贮酒地窖贮藏;最后把经过贮藏的装灌为成品酒
8. 榴莲炖鸡做法大全
1.榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤,可用来煲汤或水煮,清香并具有降火的功效,用刀切下来。
2.把榴莲壳中的白瓤切成小块,取出榴莲核,也具有一定的药用价值,民间就有用榴莲核煲汤的做法,相对榴莲果肉,榴莲的核质较温和,晒干煮汤有补肾、健脾的作用。
3.大枣和核桃肉用清水浸泡10分钟,尤其是核桃仁,可以取出涩味。
4.鸡切块后焯水至半熟或全熟,清洗干净备用。
5.将所有食材,除枸杞子外,放入炖锅,加生姜和料酒。
6.倒入清水,隔水炖3.5-4个小时。
7.出锅10分钟前加入枸杞子,并加盐调味。
8.开始享用了,首先去掉榴莲核,榴莲壳中的瓤吃口像芋头,含有很高的淀粉和纤维,可以食用,但会有渣滓,经长时间炖煮后使得汤汁变得十分浓稠,甚至有些粘液的感觉,但并无丝毫榴莲的气味,所以不喜欢榴莲的朋友也大可放心食用,核桃酥软,鸡肉鲜美,汤汁可口,大枣清甜,一道美味而滋补的靓汤。
9. 榴莲蒸鸡家常做
食材
糖(适量)
鸡蛋(1个)
牛奶(250克)
芒果(适量个)
西红柿(适量个)
步骤1、碗里放少许白糖,少许开水融化。
步骤2、放入一个鸡蛋。
步骤3、和甜品搅拌均匀。
步骤4、一盒250毫升的牛奶。
步骤5、在搅拌均匀的鸡蛋里加入250毫升的牛奶。
步骤6、加一点点猪油。
步骤7、放入已经烧开了的蒸锅,蒸15分钟到20分钟。
步骤8、准备芒果,西红柿。
步骤9、一碗色香味俱全充满童话的美味好想吃。