1. 榴莲肉鸡煲的做法
步骤1
主要的材料备齐；
步骤2
仔鸡洗净剁块备用；
步骤3
榴莲取肉切大块备用；
步骤4
锅中加足水下姜片，接着下鸡块焯烫后沥干捞出，放入电压力锅；
步骤5
加入榴莲肉加足水用压力锅压制30分钟后捞出转入砂锅小火煮开；
步骤6
倒入少量牛奶煮匀后，加入适量盐调味即可。
烹饪技巧
1、就算喜欢榴莲的味道，但是不要放太多。因为榴莲的糖分其实很高的，要恰到好处，放太多会过甜哦。
2、放一点点牛奶，会让汤头更柔和，口感更顺滑。
2. 榴莲肉煲鸡汤的做法
准备好三黄鸡，洗净切成块，去掉鸡爪和鸡屁股。
2、锅洗净倒入凉水煮沸，再把鸡块加入沸水中飞水。
3、待鸡肉煮熟后(变白)从锅中捞出待用。
4、在煮鸡肉时可顺便先准备好榴莲壳。从榴莲壳中沿壳边取下白色的内层嫩肉，去掉硬硬带丁刺的外壳。
5、将取出的榴莲皮肉切成段。
6、在沙锅底放入姜片，再将榴莲皮肉加入，同时也加入香菇或其它料，然后再放入准备好的鸡肉，这样鸡肉就放在上面了，最后加入水。
7、盖上沙锅的盖子开大火，煮沸后改小火慢慢煲。
8、注意大火煮沸时水会溢出，一定要注意安全。水沸后将盖拿掉也行。
9、继续煮1~2h既可，此汤煲好后已经没有榴莲味了，却特别的清香
3. 榴莲肉鸡煲的做法视频
1、用刀把榴莲壳里面白色部分切下来，保留果核，用水冲洗干净。
2、把排骨用焯水，去除血沫。
3、把榴莲壳和排骨放入砂锅中，加入姜片和盐，要保持汤的原味，不要放其他调料，加入适量的水，大火炖开，改小火炖到排骨软烂即可。
4. 鸡肉煲榴莲肉
淮山鸡肉煲是一道名菜，老少咸宜。
食材：母鸡1 只（约1500 克），淮山100 克，黄芪30 克，盐10 克，生姜20克，葱20 克，味精1 克，花椒数粒。
做法：
1、将母鸡宰杀洗净，浸泡在清水之中，漂尽血污，放入大砂锅内，加水淹没。
2、将淮山刮去皮，洗净，与黄芪一同放锅内，并将盐、生姜、花椒放入锅内，用小火炖至鸡肉烂。
3、加入味精化开，起锅后拣去黄芪，即可食用。
5. 榴莲肉煲鸡怎么做
榴莲壳煲鸡好吃。之前就看到过榴莲壳包积极的菜，可以说榴莲皮加热之后的味道深入到鸡汤里面和酒结合味道真的非常香，完全没有留恋那种臭臭的味道，排骨的话做榴莲壳煲排骨是比较少见的，我建议排骨的做法可以是煲汤或者是红烧更好吃。所以我认为榴莲壳煲鸡比煲排骨好吃。
6. 榴莲肉鸡煲的做法窍门
/原料
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牛腩 (500克)
牛肚 (1000克)
嫩姜 (250克)
八角 (3个)
香叶 (5-7片)
小茴香 (适量)
桂皮 (2块)
草果 (1个)
果皮（干橘皮） (1片)
生抽 (适量)
盐 (适量)
白萝卜 (1个)
1/牛腩清洗干净，切块备用。
2/牛肚冲洗干净，建议多清洗几遍。然后用锅头烧一点开水，烫牛肚。
3去掉黑膜的牛肚，真的好干净。
4/牛腩，牛肚焯水，撇掉浮沫，冲洗干净备用。
5/焯好水的牛肚。
6/白萝卜去皮，中大小。
7/嫩姜忘记拍照了，斜刀切厚片，然后焯水3-5分钟 热锅下油，爆香姜片，八角，桂皮等香料后加入牛腩牛肚，炒出香味加盐，酱油调味，再加入末过牛腩的清水。
8/水开后继续煮10-15分钟，然后放入电火锅中继续焖煮半小时，加入白萝卜。
9/尽量把白萝卜放底部，吸收牛腩的汁水，加入白萝卜盖上盖继续煮15-20分钟就可以出锅了。
11.美味又好吃榴莲煲牛腩的做法完成开吃了。
7. 鸡肉煲榴莲怎么做好吃
鳕鱼堡好吃。鳕鱼堡和佐料的混合,让里面的营养成分尽量的得到释放。鳕鱼堡味道干香。鳕鱼堡比较一般的食材做起来更加的简单，吃起来尤其香。鳕鱼堡做法的独创性相比传统的香。鳕鱼堡食用尤为很开胃。鳕鱼堡吃到嘴里，口口香脆。鳕鱼堡完全来自大自然，是彻底的绿色没有污染的食材。
8. 榴莲肉炖鸡的做法大全
墨鱼鸡放入瓦锅中小火炖三十分钟，加入榴莲炖十分钟即可
9. 榴莲肉煲鸡怎么做法
1、将鸡肉洗净冷水下锅，加入生姜去腥味。焯水～ 将鸡肉的血沫煮出来，然后用凉水冲洗干净。（血沫要煮出来要洗干净，不然会影响汤的口感）
2、将洗干净鸡肉放入炖盅，加入五片生姜，适量的盐，加榴莲壳三小块儿。放入清水， 放到锅中隔水煲3个小时。 最后的一个小时或者半个小时，将汤里面的榴莲壳和生姜夹出来，放入榴莲肉进去煲。
3、最后将榴莲肉的核取出来，然后把汤装碗里就可以啦。
10. 榴莲肉鸡肉怎么煲汤好喝
榴莲籽可以煲排骨汤。具体做法如下，首先准备材料：榴莲瓤一个榴莲的量、榴莲籽一个榴莲的量、排骨适量、水适量、盐适量、姜半个。
1、用刀把榴莲壳的瓤割下来，然后切成小块，洗净备用。
2、把榴莲籽从果肉中取出来，然后去除外面的硬壳，再洗净备用。4、把所有材料放入砂锅中，然后加入足量的清水。5、大火煮沸，转小火炖一个半小时，出锅前加入适量的盐调味即可。6、完成。