一、榴莲的蛋糕
榴莲蛋糕有榴莲果肉的，个人觉得味道不错
二、榴莲千层蛋糕
蛋糕6寸
牛奶150ml
丁吉利粉5g
辅料
榴莲250g
淡奶油200ml
砂糖15g
1. 戚风蛋糕一个，6寸。
2. 先将丁吉利粉放入牛奶软化。
3. 榴莲去核与牛奶一同放入搅拌机打成泥。
4. 淡奶油加入砂糖打发至能拉出竖角。
5. 淡奶油与果泥一起搅拌均匀。
6. 戚风蛋糕剪小放入模具（比模具小大约1cm左右）。
7. 倒入混合好的慕斯，在桌面上敲打几下震出气泡。冰箱冷藏5小时以上，脱模后可放巧克力等装饰。
三、榴莲千层蛋糕多少钱一个
1· 把榴莲肉放碗里，用铁勺捣一捣，如果不怕麻烦可以用机器打烂。
2· 这一步就是把牛奶倒进榴莲肉中用勺子拌匀，直到果肉和牛奶融为一体
3· 接下来就是打鸡蛋了，将蛋清蛋黄分开，分别放俩容器内
4· 用打蛋器将蛋黄打至颜色变浅，然后分三次加入玉米油打匀
5· 将榴莲肉加入蛋黄液中搅匀
6· 将低粉筛入蛋黄混合液中，由下向上翻拌，拌匀待用
7· 打蛋白，将蛋白打至全部起泡（无液体状态）加入三分之一的白糖。注意千万别先加糖，会加长打发的时间。打至泡沫细腻均匀开始有细纹加入三分之一白糖。继续打至湿性发泡，加入剩下的白糖。最后打至纹路非常立体，提起打蛋器时上面有比较短而立体的尖头，横竖动都不会变形或滴下（就是所谓的硬性发泡）。其实只要第一次放糖不过早，其它两次加糖时间可以自己看着来。
8· 这时候可以将烤箱上下管同时调到150度，预热十分钟
9· 将打发好的蛋白放三分之一入蛋黄混合物中，由下往上翻拌或者十字拌，如果蛋白打好了，拌的时候不需要太小心翼翼，没那么容易消泡。拌匀后再加入三分之一蛋白继续拌匀，最后将蛋黄混合物全加入蛋白中，同法拌匀
10· 将所有混合物倒入模具中，在桌面上轻震几下，表面用刮刀抹平，放入烤箱，烤30分钟。
11· 最后5分钟将上下管温度调到170度。
四、榴莲蛋糕怎么做视频教程
1、我忍住没有吃榴莲千层，不吃了，让别人去胖吧，这对我来说真是太不容易了。
2、吃不吃榴莲千层？配上奶茶，如果一块不够，那就一次吃两块家里蹲大学，继续追剧呀！
3、做自己不喜欢的事的时候，还没开始就lay了。当然了，吃榴莲千层和芝士蛋糕就永远不会lay。
4、吃榴莲千层吃到撑是什么感觉我的天啊！！太爽了！！怎么能这么好吃！
五、榴莲蛋糕哪家最好吃
以我吃过这么多榴莲甜品的经验， 可以确定的说，我只在“猫山王榴莲蛋糕甜品”吃过最正宗的猫山王榴莲，各种榴莲蛋糕和甜品也都是人间难得几回尝啊，所以强烈推荐这家。
六、榴莲蛋糕的做法
用料
消化饼干（蛋糕底）
90克
椰子油（蛋糕底)
30克
蛋糕体：面粉
20克
蒸熟的南瓜泥
400克
龙舌兰糖浆
20克
淀粉
30克
柠檬水
25克
盐
1克
椰子油(蛋糕体)
25克
纯素南瓜泥蛋糕的做法
准备好所有材料纯素南瓜泥蛋糕的做法步骤1
先做饼底把消化饼干放入料理机或者直接放入保鲜袋用擀面杖碾碎，加入椰子油，搅拌后放入六寸蛋糕模具中，压紧消化饼干，我用的是活模，方便脱模。
放入冰箱冷冻。纯素南瓜泥蛋糕的做法步骤2
把蛋糕体所有材料放一起搅拌。。注意，南瓜泥尽量水分小一点，不然蛋糕会比较烂。。
把搅拌好的材料全部倒入之前的饼底。铺平，上面可以任意装饰。
烤箱175度预热后放入烤15分钟，
再转155度低温烤25分钟，具体看考的差不多周围硬了就可以。。
上面撒些可可粉装饰。纯素南瓜泥蛋糕的做法步骤4
香喷喷的南瓜蛋糕就好了，切一块来品尝吧，也可以放冰箱冷藏两个小时后再吃，更美味。。纯素南瓜泥蛋糕的做法步骤5
小贴士
南瓜泥的水分对蛋糕湿软程度影响比较大，我是蒸好后放了一会，等水分出来一些倒掉在用的。
里面的柠檬水可有可无，主要是酸的口味比较接近芝士蛋糕，不然不加原味的南瓜味也很不错。
南瓜的甜度决定龙舌兰的多少O，我的南瓜就超级甜，这么多有点嫌甜，主要还是看情况的。
七、猫山王榴莲蛋糕
榴莲A货单个重多少不知道，我就知道猫山王榴莲不是太大，大概公斤多，不到二公斤，马来西亚这边的榴莲都不大，泰国的榴莲比较大，但马来西亚这边的榴莲比泰国的榴莲好吃。
八、榴莲千层蛋糕的做法
主料：
蛋黄40克（2个）
细砂糖35克
色拉油40ml
水40ml
低筋面粉80克
盐1小撮
榴莲果肉150克
辅料：
蛋白160克（4个）
细砂糖20克
柠檬汁少许
做法：
1. 准备好所有材料，预热烤箱，榴莲果肉用勺子或叉子压成榴莲果泥放入冰箱冷藏备用；
2. 低筋面粉加盐搅拌均匀过筛两次备用，将蛋白和蛋黄分开放入无油无水的搅拌盆中，蛋白放入冰箱冷冻下；
3. 蛋黄分三次加入细砂糖，每次加入都要等前一次完全溶解，搅拌至颜色发白体积膨胀有稠度；
4. 再加入榴莲果泥搅拌均匀，再加入色拉油、水搅拌均匀；
5. 将低筋面粉一次性加入，小幅度抽动打蛋器拌匀备用；
6. 蛋白盆坐在冰水中，蛋白中加入柠檬汁，再分三次加入细砂糖用打蛋器打发；
7. 蛋白打发至湿性发泡，到蛋白霜的前端往下低垂即可；
8. 蛋白霜一完成，立即捞起一部分蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀；
9. 再将8中的蛋黄糊沿刮刀刀背滑入蛋白盆中，用刮刀快速上下翻拌均匀；
10. 拌好的蛋糕糊一次性倒入模具，再用刮刀将模具边上抹上面糊，轻震几下排气；
11. 入模的面糊立即放入预热好的烤箱中，175℃上下火烘烤40分钟；
12. 烤好的蛋糕立即连同模具倒立到瓶子上冷却一晚放凉，脱模即可食用