1. 糖李子怎么腌制
食材：李子500克、糖100克、醋5克、盐适量。
1、李子倒入盐水中泡洗干净。李子上面有一层白霜要清洗干净，这样才能将表面残留的农药清洗干净。
2、将洗好的李子捞出沥干水分，用刀在李子上面划十字刀花，也可以用刀直接拍碎，这样更入味。
3、将切好的李子放入容器中，根据自己的口味放糖，这个没太大要求，糖多放一些会甜一些。
4、加入少许醋和白开水，这样可以让白糖更好地融化。
5、盖上保鲜膜再盖一层盖子，用力摇晃均匀，让白糖迅速融化，再放上二十分钟左右就可以开吃了。
6、放入冰箱冷藏一晚更好吃，酸甜爽口，吃的时候还可以放一些甘草粉，别有一番滋味。
2. 冰糖腌李子怎么做
1.首先，我们如果想要腌制好吃的李子，一定要选择新鲜的李子。因为新鲜的李子腌制出来口感才会比较好。我们把新鲜买来的李子洗干净，然后把李子的蒂清洗干净。
2.李子洗干净之后要先让李子晾干一会，等李子差不多晾至不滴水了之后就把李子稍微地切一下，然后再加入食盐开始腌制。把李子稍微切一下的目的是为了让李子更加入味。
3.加入食盐腌制李子之后要腌制稍微长一点的时间，大概腌制一个星期左右。腌制了一个星期之后可以尝一下看李子有没有入味，没有的话建议再加入食盐腌制一个星期。
4.李子腌制好了之后就把李子清洗干净，这个时候可以看到青青的李子变成了亮黄色的颜色，这个时候说明李子腌制好了，而且腌制的比较成功了，口感也很好。
5.我们把腌制好的李子装进玻璃瓶中，然后再加入一些冰糖，这样可以增加李子的口感，让李子的口感更加清脆好吃。再次密封一个星期就可以了。
6.最后我们从玻璃瓶中取出腌制好的李子就可以食用了。如果腌制了太多不好保存的话，还可以把腌制好的李子晒干做成李子干以便于保存。
3. 李子怎么用糖腌制
我是把李子拍扁，然后先放点盐腌一两分钟，把指辣椒切丁，再放糖和辣椒香菜腌 个十来分钟，那李子本来就很酸，所以不用放醋的，这样就可以吃了。味道超棒，若有紫苏就更好了。放在冰箱冷藏一下，再拿出来吃，味道酸辣爆了，虽然我吃到一半的时候就开始牙酸吃不动了，但感觉好过瘾。
也可用更简单的腌法：李子夹爆，用红醋和辣椒腌一两小时直接吃，也是蛮酸爽。
4. 糖腌李子可以放多久
腌制的李子是可以过夜的，因为他已经腌制过了，可以储存更长时间，另外的话，我建议你可以将它放到冰箱里面，冷藏起来。
冷藏起来的话，他能够有更长的保质期，然后的话也不会出现一个变味和腐烂的现象，所以的话，腌制的李子是可以过夜的，可以放到冰箱。
5. 李子能用糖腌吗
李子是人们非常喜欢的一种水果，这种水果在我国全国各地都有种植，吃起来具有一股酸味，很多人就特别喜欢这种味道，当出现食欲不振的时候，就可以吃一些李子，因为李子吃了能够促进胃酸的分泌，还能够促进肠胃蠕动，所以对增强食欲很有帮助，下面学习做李子蜜饯的方法。
李子蜜饯的制作方法：
李子蜜饯只需要准备好这些材料：鲜李子500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克。
李子蜜饯做法的步骤如下：
1、选果皮翠绿，稍呈微黄色的鲜李子洗净。用小刀顺李子的缝线切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮，待李子色泽由绿变黄，即捞出放入清水中过凉，然后捞出备用。
2、取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。将李子肉倒入糖液中，腌制半天。然后将糖液滤出，再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动，搅拌均匀。
3、将腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右，然后将蜂蜜倒入，继续煮约30分钟，捞出李子，冷却后就成为李子蜜饯了。
6. 腌李子的做法 蜜糖
1、主料:
李子适量。
2、辅料:
蜂蜜适量、白糖适量。
3、做法步骤：
（1）李子洗净。
（2）等水开了，将李子放进去，待五秒左右捞出过凉水。这一步是为了给李子去皮。
（3）注意李子过水时间不能长，也不能太短。时间太长会变色，时间太短还是硬的。
（4）李子剥皮后，加蜂蜜腌制，敷上保鲜膜放到冰箱里，过上五个小时左右就可以拿出来吃了，凉凉的，酸酸甜甜很开胃
7. 糖李子怎么腌制最好吃
腌李子是贺州的有名小吃，首先将新鲜的李子用清水洗净，然后用工具将李子夹扁，用盐，酸醋，白糖，生姜，紫苏一起腌制4个小时即可开吃，酸甜美味脆口。腌李子做法简单易学。