1. 腌制李子怎么做才好吃
李子怎么腌制
如果直接生吃，会很酸，用些糖、盐去腌，口感会更好。它的做法不是很难，很容易就能学会，时间也不用很久。首先，要准备好材料，适量的李子，辅料盐、白糖等。然后将它洗干净，放在水里泡一下，大概一个小时，再把它捞出来沥干水分。如果想腌的时候更入味，可以在它的表面划几刀，然后放在开水里烫一下，大概一分钟。当它的颜色变了之后，再把它捞出来。放些盐、糖搅拌均匀。如果想味道更好，也可以放在冰箱里冻一下再吃。
在做的时候，不要把它放在开水里太久，超过了一分钟，就会影响它的口感。倒出来后，最好快点放盐、糖去腌，因为这时它还有很多余热，温度有点高，放糖、盐进去，会更快融化，也会更入味。但要注意，在做时，一定不要碰到油，会影响它的口感，还容易变质。
如果想要吃起来更干净，在洗的时候，可以用些盐或面粉去洗，会更健康，对身体更好。如果喜欢吃辣椒，也可以放些干红辣椒去腌，口感很好，加点白醋，味道也很好，吃起来很脆。在做时，如果用刀切开，也可以把它拍裂，但不要太碎，力度不要太大，把它拍开一条缝就可以了，最好均匀一些，这样在腌的时候，才会更入味。如果喜欢吃甜的，可以适当加多点白糖。如果放盐去腌，一个小时就可以了，然后用保鲜膜封好，放5个小时，就可以吃了。
在腌的时候，最好挑那些比较青、大的，不要挑那些很熟，很软的，很容易变坏，口感也不好。放糖进去时，要快速搅拌，这样才会更快入味，渗透到李子里。要注意，在夏天腌，最好把它放入密封的玻璃罐里，再放到冰箱里保存，口感会更好，也会保存得更久，不会那么容易变质。
李子怎么腌制才能保存
它的保存方法有很多，腌完后，可以把它放入一个干净的袋子或罐子里，密封好，再把它放入冰箱里。也可以把它放在一些阴凉、没有阳光照到的地方保存，这样也不会那么容易变质。温度大概在20度以下，如果太高，很容易腐烂。
腌李子的营养价值
它是一种平性的东西，可以去热、解毒、消水肿，特别适合一些肥胖的人吃。而且很容易消化，对肠胃很好，可以让人的食欲更好。还能预防便秘、降低血压等，止咳、去痰的效果也很明显。它里面还有一些矿物质，可以美容，让人变得更白。它的味道非常可口，在那么多水果中，价格是比较实惠的。里面有很多果酸，可以开胃，还能解腻。对皮肤也很好，可以让人衰老的速度更慢。但一些太小的孩子最好不要吃，因为他们很多器官都发育得不是很健全，吃多了，很难被吸收。生病的人也要少吃，会让病情加重。
李子可以怎么吃
它的吃法有很多，可以直接洗干净，放在盐水里泡一下，大概10分钟，就吃，这是很简单的一种吃法。也可以用白糖腌一下吃。也可以把它去掉皮后再吃，它的肉非常嫩，口感很好。或者把它晒干后，做成李子干，加点糖、盐一起吃。把它做成李子酱来吃，味道也很好;在做之前，要将它洗干净，放在盐水里泡一下，大概20分钟，然后切成块状，加些白糖进去，搅拌均匀。再放在冰箱里冻一下，二天，把它放入锅里煮，当浓稠的时候，盛出来，放凉就可以吃了。和面包、馒头一起吃，营养更丰富，特别适合在早餐时吃。
要注意，平时不要吃那些外表有斑点，变色或烂的李子，口感很差，吃多了，对身体是有害的。买回来后，如果一次吃不完，不要太快放入冰箱里，特别是那些还没熟的李子，吃起来没有味道，还会让它熟得更慢。
上面就是关于李子的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃，特别是在夏天的时候。如果是当季的，价格会更实惠，营养也更丰富。虽然它很有营养，但也不要一次吃太多，对肠胃有很大的负担，还容易胃痛。一些肠胃不好的人最好不要吃，吃多了，对牙齿不好。
2. 腌李子怎么弄好吃
原料
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李子干 (2个)
盐 20g
糖 20g
1/李子洗干净，用刀在李子上划6道缝，这样容易入味。
2/起锅烧水至沸腾。
3/倒入李子泡15分钟至李子发黄，李子发黄后捞出放凉。
4/加入适量的糖和盐涂抹均匀。
5/放入罐中，腌制两天。
6/家常腌李子就做好了，等待腌制时间到了后就可食用了。
7.美味又好吃的李子干的腌制方法完成开吃了。
3. 腌李子怎么做的
李子是人们非常喜欢的一种水果，这种水果在我国全国各地都有种植，吃起来具有一股酸味，很多人就特别喜欢这种味道，当出现食欲不振的时候，就可以吃一些李子，因为李子吃了能够促进胃酸的分泌，还能够促进肠胃蠕动，所以对增强食欲很有帮助，下面学习做李子蜜饯的方法。
李子蜜饯的制作方法：
李子蜜饯只需要准备好这些材料：鲜李子500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克。
李子蜜饯做法的步骤如下：
1、选果皮翠绿，稍呈微黄色的鲜李子洗净。用小刀顺李子的缝线切为两半并取出果核。将果肉放入开水中烫煮，待李子色泽由绿变黄，即捞出放入清水中过凉，然后捞出备用。
2、取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。将李子肉倒入糖液中，腌制半天。然后将糖液滤出，再加50克白糖溶解后倒入烙制再进行半天的腌制。腌制时要经常上下翻动，搅拌均匀。
3、将腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右，然后将蜂蜜倒入，继续煮约30分钟，捞出李子，冷却后就成为李子蜜饯了。
4. 怎样腌制李子好吃
材料：李子、盐、白糖、辣椒粉、生抽
【详细做法】
1.到大街上买一斤李子回家，大概也就几块钱。把买回来的李子倒入盘子中，加入清水洗干净，接着用菜刀把李子一个个拍扁，把李子拍一下方便入味，拍好的李子装入盘中备用。本来有一个专门夹李子的工具，但是一般人可能没有这个工具，所以直接用菜刀拍会更方便。
2.李子拍完之后，接着来调一下味，放入小半勺盐、2小勺白糖、少许的辣椒粉或者辣椒面，最后倒入一大勺的生抽。也可以加入自己喜欢的调料，因为各人的口味不同，所以有的地方用到的调料也会不同。
3.调完味之后，把李子搅拌均匀，接着撒上2小勺的白糖在李子表面，让它静静地腌制30分钟左右。时间到了之后，把李子继续搅拌均匀，就可以开吃了。这样子做出来的李子，比直接吃更好吃，味道特别又简单，喜欢的可以试一下。
5. 腌李子怎么做才好吃窍门
腌李子（详细步骤图）的做法 洗干净 放入饭盒我习惯性撒盐搓洗（鹿鹿洗水果 习惯性用盐搓洗 心理感觉能去农药）倒入开水淹没李子浸泡大概五分钟就会看到李子颜色变黄散发香味开水泡熟李子看到表皮变黄 变软（喜欢口感绵软的小伙伴 可以再增加一两次开水浸泡的步骤）沥水用刀子划口（为了让李子更入味）撒入白砂糖不需要太多 覆盖李子表面即可倒入一小勺开水促进糖分的融化再将李子搅拌均匀盖上饭盒盖 摇一摇让李子均匀覆盖放置冰箱冷藏半小时后即可食用。
6. 腌制李子怎么做才好吃又简单
准备用料：青李子20个、盐5克、白糖60克、小红米椒1个。
步骤一：将李子用清水洗净。
步骤二：用刀拍扁，注意力道，别拍碎了。
步骤三：撒上白糖、盐和红米椒丝。
步骤四：拌匀之后盖上保鲜膜腌制五个小时。
步骤五：装盘享用吧。