1. 浸李子放什么配料
新鲜的李子用滚烫的开水先烫过（可以去掉酸味），撒点点盐，如果觉得咸呢，就再冲掉盐，之后再撒白糖或者糖精，密封一天左右，基本就可以啦
2. 浸李子的做法
【泡脆李】
一，食材：李子3斤，白砂糖150g，盐适量。
二，泡脆李的做法：
1.将所有的食材都准备好，李子买回家，先去掉叶片和杆。然后先放入盐搓洗，接着再用清水冲洗干净备用。
2.清洗干净的李子，先用刀在李子上切十字花刀。然后装入盆里，烧一锅开水，把开水倒入盆里，把李子烫一下。给李子切十字花刀，让李子更易浸泡，而且能更容易析出李子的味道，让浸泡的李子口感更好。
3.李子烫到变黄了，就把李子捞出来控干水备用。
4.先放入白砂糖，再放入2勺盐，用手把它们抓拌均匀。让每一颗李子都均匀裹上白砂糖，把李子腌制15分钟。这里放入的白砂糖一定不能太少了，不然影响后面李子浸泡的口感。
5.准备一个无水无油的玻璃罐，把李子装进去，如果冰箱能够放，最好放冰箱里面保存。如果不行的话，就放到房间的阴凉处保存。基本上3天左右就可以开吃了。揭开盖子，就能闻到果香味了，口水都忍不住地流。吃起来也是非常的爽脆可口，连吃好大一盘不过瘾。
3. 浸李子放什么配料最好
泡辣脆李子做法
所需食材：李子，大蒜，小米椒，紫苏，椒盐，白糖。
制作步骤：
第一步：我们先将买来的李子清洗干净，如果害怕表面还会脏的话，我们可以在盐水中浸泡半个小时左右，然后我们将用刀给它拍扁，或者用刀在上面划痕，因为李子如果有裂痕的话会更加的入味好吃。
第二步：我们将小米椒切成碎末，这样子会更加的有味道；再将紫苏也切成末；大蒜拍碎后剁成末，如果吃不了太辣的小米椒，可以适当的放入。
第三步：我们将已经切好的李子和小米椒，紫苏末，大蒜末，放放入一点点食盐和白糖进行搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制两到三个小时。（如果不喜欢吃冰冰脆脆的李子，可以在室温里腌制）
第四步：腌制好了之后，我们将腌出来的水倒掉，再撒上一些辣椒末或者白糖搅拌均匀就可以直接吃了。
4. 腌李子的配料
1、李子洗净
2、等水开了，将李子放进去，待五秒左右捞出过凉水。这一步是为了给李子去皮。
3、时间很紧，没有拍下水煮李子的过程。李子过水时间不能长，也不能太短。短了不好剥皮，长了颜色难看，
4、李子剥皮后，加蜂蜜腌制，敷上保鲜膜放到冰箱里，过上五个小时左右就可以拿出来吃了，凉凉的，酸酸甜甜很开胃。
5. 李子放什么调料
准备材料：喜欢吃的水果，甘草粉，酸梅粉，辣椒粉，盐，糖，醋，辣椒酱，
做法
1.把水果切小块，（生芒果吃起来比较酸，先用糖单独腌制可去涩味，中和酸度，菠萝用淡盐水泡一会）
2.将甘梅粉，酸梅粉，辣椒粉，盐，糖按自己口味调好比例，撒在水果上，搅拌均匀入味即可。可以做成酸野的水果有很多种，比如：芒果，李子，菠萝，马蹄，番石榴，桃子，青瓜，萝卜…
6. 李子用什么腌
1、将李子放入容器中,置入盐水,腌泡一个小时。
2、把泡过盐水的李子去掉水.用一个碗放四五勺白糖.把煮沸的水加进半碗水，让热水把白糖溶了。
3、封上保鲜膜,置入冰箱冷藏约2-3天。
4、喜欢甜一点的口感,可加些赤砂。
这样腌出来的李子的口感好吃。
7. 李子浸酒如何配比
制作步骤
1.将李子洗干净后彻底晾干水分。
2.水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀。
3.将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干，将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖。
4.将李子和糖都码好。
5.注入约1/3多一点的白酒（红李子汁水多，会浸泡出许多汁液）。
6.将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜，约半个月后可以喝酒，45天达到最佳口感。
8. 浸李子放什么配料好
准备用料：青李子20个、盐5克、白糖60克、小红米椒1个。
步骤一：将李子用清水洗净。
步骤二：用刀拍扁，注意力道，别拍碎了。
步骤三：撒上白糖、盐和红米椒丝。
步骤四：拌匀之后盖上保鲜膜腌制五个小时。
步骤五：装盘享用吧